Функциите на храносмилателната система

Храносмилателната система е сложна soboyediny органи kotoryhyavlyayutsya основни функции:

Ø секреторна функция. Осигурява храносмилателни жлези и е тайната на производството - храносмилателните сокове. които са необходими за химическа обработка на храната

Ø двигателната функция. Реализирани храносмилателния тракт мускулни влакна (скелетната мускулатура - в устата, фаринкса и хранопровода и първичен гладкомускулни - останалите части на храносмилателния тракт). Тази функция осигурява:

ü На първо място, дъвчене, поглъщане и смесване на храни с храносмилателни сокове

ü от друга страна, постепенно движение на масите на храна по храносмилателния тракт, и евентуално им забавянето на конкретен отдел партида трябва да бъдат отделени

ü Трето, отварянето и затварянето на каналите на храносмилателните жлези. Следователно, секрецията на храносмилателни сокове в лумена на храносмилателната тръба също зависи от тона на мускулните клетки на някои части на тръбата гладки (т.е. частично решен двигателната функция на храносмилателната система)

ü Четвърто, подвижността на храносмилателната тръба осигурява образуването на гънки на лигавиците, промени в храната им маси повърхност. което е важно за тяхното взаимодействие с храносмилателните сокове и химическа обработка на храна

ü Пето, намаляване на гладкомускулни клетки на тънките черва стената създава определен интраколонно налягане. и също така осигурява намаляване на чревната въси. която е важна за усвояването

Ø функция усвояване на хранителните вещества хидролизни продукти, както и вода, минерали, витамини и други вещества от кухината на стомашно-чревния тракт в кръвта и лимфата

Ø отделителната (секреторен) функция е способността на храносмилателната система хаотичен храна изход, както и редица крайни продукти на метаболизма и токсични вещества, които се секретират в лумена на храносмилателната тръба като част от храносмилателните сокове

Ø ендокринната функция. Като част от лигавицата на стомаха и тънките черва са ендокринни клетки, принадлежащи на дифузно ендокринната система (APUD-System), свързани с невросекреторни клетки на хипоталамуса и произвежда редица хормони, които са подходящи не само за регулиране на храносмилането, но и на много други телесни функции.

Всеки от храносмилателния тракт играе важна роля в храносмилателната конвейер, който се определя до голяма степен от ензима състава на храносмилателни сокове, които работят в този отдел. По този начин, на храносмилателния сок в устната кухина е слюнка. като слабо алкална реакция и богат а-амилаза (endoamilazoy е, разцепване на вътрешни връзки в полизахариди). В тази връзка, при хидролиза на въглехидратите започва в устата. Но тъй като храната в устната кухина е кратко (около 18-20 и), полизахариди не време разделена на монозахариди и въглехидрати процес хидролиза продължава по-долу най-отдалечената част на храносмилателния тракт. Въпреки това, ди- и олигозахариди от храна, все още време, за да се разделят стъпка монозахариди и в устната кухина се абсорбират в кръвта. Освен това, в устната кухина на кръвта успява абсорбира малко количество вода.

Фрези съдържание на хранителни напоени със слюнка, поглъщат през хранопровода и в стомаха. където известно време се отлага и се излагат на стомашния сок. Освен това, ентерично подлага само хранителни маса в близост до стената на стомаха, докато дълбочината на болус се запазва слабо алкална и реакцията продължава да работи слюнка а-амилаза (например, разцепване на въглехидрати продължава). Същата част на съдържанието на хранителни на стомаха, който е импрегниран с стомашния сок, произведен от жлезите на стомашната стена, става киселинен (като слюнка амилаза губи своята дейност) и изложени на стомашни протеолитични ензими. Освен стомашни протези са ендопептидази, които осигуряват хидролиза на някои вътрешни пептидни връзки в протеиновите молекули (например, пепсин хидролизира за предпочитане пептидни връзки, образувани от амино ароматни аминокиселини), което води до образуване на по-къси пептиди и малки количества от свободни аминокиселини, които могат да се абсорбират в кръвта. Освен това в стомаха продължава абсорбция на вода. Стомашното съдържание, заедно с протеолитични ензими, намерени и липаза. Все още не е ясно произхода му: дали се секретира от стомашните жлези, или се хвърля от тънките черва. При възрастни, поради много високата киселинност на стомаха липаза не може да покаже своята дейност (тя упражнява неговата активност при рН 5.5-7.5). В допълнение, липазата способна да хидролизира само активно емулгирани мазнини. Човешкото стомаха е нормално жлъчна не попада и следователно zhiov емулгиране в този раздел не е възможно. В същото време на първата година от живота, стомашна киселинност, която е много по-малък (до рН 5.5), отколкото при възрастни, и мазнини в млякото, вече са емулгирани, така че стомаха липаза предвижда началните етапи на липидната хидролиза в стомаха по-дълго.

Храни тегло от стомаха, стомашен сок обработват, са постепенно (части), за да се евакуират в тънките черва. който се характеризира с леко алкална реакция. Следователно, болус, преминава от стомаха в червата, първо неутрализира чрез храносмилателните сокове, и едва след това се подлага на допълнително химическо разграждане. процеса на храносмилането в тънките черва храносмилателни сокове са осигурени със следния текст:

Ø панкреаса (произведено от панкреасна екзокринна част)

Ø чревния (произведено от жлези на стената на червата, в състава, и могат да включват ензими, освободени от самата унищожени лигавица епителни клетки sluschivshihsya)

Ø жлъчката (произведено от черния дроб).

Панкреаса и чревни сокове богати пептидази, липази и а-амилази (в неутрална или леко алкална среда на тънките черва проявява най-висока активност в сравнение с а-амилаза от слюнката в устната кухина действа, при който средата обикновено е слаба киселина). Поради това, в тънките черва кухина се простира хидролиза на протеини и въглехидрати и липиди започва разграждане. Хидролиза на мазнини в тънките черва и насърчаване на жлъчна жлъчна киселина. който се емулгира мазнини, за улесняване на действие на липазата върху тях. В резултат на извитата храносмилането в тънките черва са оформени предимно олиго- и димери, които са допълнително смилане стена от ензимите, фиксирани в гликокаликса ентероцитите. В резултат е образуването на мембранни храносмилането мономери се абсорбира в кръвта и лимфата. В тънките черва, в допълнение към хранителни вещества, вода продължава да се абсорбира.

Ролята на дебелото черво в химическа обработка на храна е ниска, но някои бактерии този отдел могат да произвеждат ензими, осигуряващи хидролизата на влакна. В резултат на това в чревния тракт може да се абсорбира допълнителни монозахариди. Основната функция на дебелото черво е абсорбция на вода и по-нататъшно образуване на стол.

Така процес протеин хидролиза. катализирана от пептидази. Тя започва в стомаха. и завършва в тънките черва на етапа на аминокиселина. се абсорбира в кръвния поток. въглехидрати Хидролиза започва в устата под действието на слюнчената амилаза. като продължава в стомаха (в дебелината на болус, не импрегнирани стомашния сок) и завършва в тънките черва. По-голямата част от получените монозахариди чрез хидролиза на въглехидрати се абсорбират в кръвния поток в тънките черва, въпреки че абсорбцията и захарите се извършва в устната кухина, стомаха и дебелото черво. Разпределението на мазнини в възрастен започва в тънките черва. поради наличието на жлъчката в него. емулгиращи мазнини и панкреатични липази в състава и чревни сокове. Крайната хидролиза на мазнини до глицерол фаза, моноглицериди и мастни киселини се появява тук, в тънките черва. от мастните хидролизни продукти се абсорбира главно в лимфата, с ток, който след това влиза кръвта.