Фондю рецепти
Фондю рецепта. Сирене фондю у дома, снимка. Как да се подготвите сирене фондю. Как да се организира у дома зимата парти с фондю
Word фондю (фондю), получени от Френската fondre. че се топи. Днес фондю - популярно ястие, тя се приготвя в много страни по света. Съвременните рецепти фондю значително разширена, в действителност те могат да се използват всички компоненти:-голямата част от продуктите, върви добре с кашкавал. В допълнение, има сирене фондю: фондю месо (Фондю Bourguignonne). които се използват вместо филийки говеждо филе и сирене вместо - кипи зехтин; фондю морска храна; растително фондю. където парчетата от зеленчуци се варят в кипящ лесно зеленчуков бульон (-малко калории изпълнение фондю); шоколадов фонтан десерт. в която парченца плодове, ядки или бонбони, потопени в горещ шоколад с бренди. И много други опции от цял свят.
В класически швейцарски фондю сирене (сирене фондю) непременно съдържа най-малко две степени на сирене (обикновено Грюер (Грюер) и Emmentaler (Ементал), сухо бяло вино, чесън, нишесте, изсушени отпечатъци, или всяка друга свеж хляб и Kirsch (череша ракия). Въпреки това, марката на сирене фондю са силно зависими от местоположението в Швейцария, където фондът е готов.
Фондю сирене (сирене фондю) домашна рецепта
Фондю дом за 4 лица:
- 500 г ементал
- сирене 200 грама Грюер
- 50 мл сух бяло вино
- 2 супени лъжици Kirsch (Kirsch) или друг череша бренди
- 3 ч.л. нишесте
- 2 скилидки чесън
- прясно смляно индийско орехче
- прясно смлян черен пипер
Фондю е удобно да се използва специален fondyushnitsu с набор от фондю (вж. Снимка), включително алкохол лампа и дълго бидентатен вилица. Ако не fondyushnitsy. костюма и обичайните широко готвене и вилици с дълги дръжки.
Яжте фондю с леко изсушен бял хляб (вчера франзела или питка). Фондю хляб нарязани на малки парченца, които могат да се поглъщат наведнъж. На всяко парче трябва да се оставя и по плът, и кора. Като допълнителни закуски (или гарнитури) Фондю бланширани готвач (варени две минути във вряща вода) сезонни зелени зеленчуци (например розички броколи или карфиол) и варено в еднакви малки картофи. За фондю закуски трябва да се режат на малки парченца, които са лесни за да изпратите директно до разклона в устата. Можете да кандидатствате за фонда оставя свеж маруля.
Фондю дома, готвене
Advance търкайте сирене. Нарежете хляба, подготвят зеленчуците и други закуски за фондю. Покрийте масата. Малко преди празника се подготвят фондю. За да направите това, се налива виното в метална саксия от fondyushnitsy (или тиган) и място на малък пожар на печката. Когато виното се загрее, започнете да добавяте настъргано сирене Грюер и ементал на малки порции, като се разбърква непрекъснато. Много бавно доведе до момент, когато мехурчета започват да се появяват на повърхността на сиренето. Натиснете изтръгне чесъна в тигана, натриев итерация на индийско орехче и черен пипер. Разбърква нишесте Kirsch, добавете сместа в фондю. Оставете фондю още една минута до 3 в чинията, но не им позволявайте да заври. Сега поставете fondyushnitsu на масата, поставете го на стойка над дух-лампа, запали огън. Ако използвате обикновена тенджера за фондю, той ще трябва периодично да се връща на котлона да се затопли малко разхлаждане сирене. Можете да поканите гости на масата и започнат да се хранят фондю!
Вижте също :. Пияни круши. десерт. Круши, задушени на вино с подправки
Зимна страна с домашно фондю
Започнете с малък коктейл. Специални зимни коктейли с алкохол (греяно вино, сайдер и др ..) ще позволи на гостите да се затопли и да се създаде празнично коледно настроение в компанията. Когато всичко е готово за фондю. Гостите се събират около масата и въоръжени с вилици, които се придържат към парчетата хляб и други закуски, потопете ги в топла златна и сирене, когато сиренето върху разклонението се охлади леко, изпращане на закуски в устата си. За фондю е традиционно се сервира бяло вино, въпреки че, по наше мнение, той отива перфектно с червено.
Парти фондю винаги е придружен от забавление и смях. Има различни традиции празник забавно фондю. Който спадна вилица и загубил парче хляб в fondyushnitse. трябва да ни научи на бутилка вино. И този, който случайно грабна вилицата на някой друг (не напразно вилица фондю обикновено се характеризира с различни цветове), трябва да целунеш собственика си. Организиране на парти с фондю. Не забравяйте, че най-важното - е неформална и приятна атмосфера.
Материал и фотографии. Оксана Джетър, CountrysideLiving.net