Фиг сладко - рецепта със стъпка по стъпка снимки
- Фигури кг -1
- Захарни кг -1
- Вода (първи клас) -200гр
Метод за получаване на плодовете за готвене и се засядането на процеса на готвене отнема около 1,5 часа, общо почивка между WARC е около един ден.
Обем получава задръстване -1,5 L
за чинии изисквания:
Задължително за готвене конфитюр или емайлирани алуминиева мивка или тиган с широк дъно.
Ползи и вреди на сладко от смокини:
фиг плодове съдържат много полезни вещества, необходими за правилното функциониране на организма. Сред тях лесно смилаеми захар, пектин и органични киселини, витамини, микроелементи калций, желязо, калий и мед. Въпреки сладкия вкус, смокини утолява жаждата. С помощта на фиг плодове лечение на много заболявания. Сред тях са: отравяне, възпаление на сливиците, ларингит, трахеит, тромбоза, повишена сърдечна честота, анемия, астма, болест на сърцето и кръвоносните съдове, заболявания на жените. Подобряване на стомаха, бъбреците и черния дроб, активиране на кръвната плазма и повишаване на стената на кръвоносен съд, смокини помага с тахикардия и бронхиални заболявания, нежелани промени в скелетните и сърдечните мускули, намалява нивото на холестерола. Пектинови вещества в състава ефективно насърчава регенериране на ставни травми и съединителната тъкан, ускоряване на зарастването на рани и абсцеси. Фигури се използват като средство за облекчаване на топлина. И е част от слабителни лекарства. Листата на дървото съдържат етерични масла, които има противовъзпалителни свойства.
Фиг да препарати за зимата се суши, приготвени от него конфитюри, мармалади. Правилно сушени смокини има лечебни свойства и отличен вкус. От съдържанието на захар и протеини е по-добър сушени смокини пресни плодове три пъти. Сушени смокини допринася за повишаване на настроението, активират психическа и физическа активност. Полезно да се използват смокини сутрин на празен стомах.
От тези лечебни свойства произтичат полезните свойства на фиг конфитюр: слабително и диуретични ефекти, укрепване на сърдечно-съдовата и нервната система, предотвратяване на желязодефицитна анемия, ефективна защита срещу загуба на сила и термична обработка на бронхит, травма, белодробни и простудни заболявания.
Противопоказания за използването на смокини.
Силни слабителен ефект смокини се нуждае от специално внимание към момента на неговото използване. Болести като диабет, панкреатит, остри чревни заболявания изключват използването на фиг. В затлъстяване и склонност за пълнота сушени смокини и конфитюр фиг противопоказано поради тяхната висока калоричност. Фигури не се консумират след хранене или с някакви други сладки сушени плодове, защото предизвиква метеоризъм.
Как се прави сладко от смокини
Има различни разновидности на смокини, които се различават по цвят, форма и количество на овощни малки семена в оранжево-червено месо.
Ако петното е, кожата трябва да се отстрани с остър нож.
На следващо място, се готви на захарен сироп. Получава се чрез смесване на захар и вода маса се поставя върху умерен огън и се загрява до кипене. Охлажда сироп, се понижава смокини пречистват и я държи в сиропа 2-3 часа.
Освен това, на висока топлинна маса се довежда до кипене и се вари в продължение на 5-10 минути до 34 часа, с интервал от 3-4 часа. Получената пяна се премахне с решетъчна лъжица.
Необходимо е също така да се съберат и да се отстранят семената са малки, поп-нагоре в големи количества по повърхността на сладко. Периодично чиниите и сладко разклатят плода сготвени равномерно.
Jam е готов, когато сиропът се сгъсти, така че се охлажда пада на сироп не се разпространява, ако падне една чиния.
За светъл цвят, няколко минути преди края на готвенето в конфитюр могат да се добавят 1 супена лъжица лимонов сок или лимонена киселина, разрежда се с вода. Ако повече предпочитани изпълнения на оригиналната конфитюр, добавките могат да се използват като ядки, които са добре комбинирани с фиг.
Използването на тези подправки като кардамон, карамфил, индийско орехче или розмарин ще даде нов вкус конфитюр и необичаен вкус.
Традиционно, фиг конфитюр, поднесени с чай или яде за закуска, да го използвате, за да направите сандвич с масло и конфитюр. Някои любители на кулинарното изкуство като пържени яйца, приготвени с добавянето на сладко от смокини.
конфитюр се съхранява в стъклен буркан на хладно място.
калоричност- Енергийната стойност на пресни смокини е 49 ккал / 100 гр:
- Според различни източници, калорични суши смокини варира от 214-257 Kcal / 100г
- Калорична сладко от смокини е 236 ккал / 100 гр