Как да отпразнуваме Коледа
Когато Коледа се завръща в България? Защо православна празнуват Коледа католици по-късно? Какво може да се сложи на масата? Как да се подготвят за Коледа? Отговори на тези и други въпроси.
Когато Коледа се завръща в България?
Защо православна празнуват Коледа католици по-късно?
Подготовката за празника
Преди да се придвижат от строг пост за празнична вечеря, отпи от църковните Каор. Пробив им sochivo - растително ястие изработен от пшеница или ориз с мед. Lean на мазнини, не е необходимо да се напише по-добре по-напитка (това включва сок и квас, а не алкохол). Като цяло, най-добрият вариант razgovleniya - е да се комбинират и постно skoromnaia (мляко, месо) храна на малки порции.
Целесъобразно е да се доведе до дома на един куп от слама или сено, като напомняне за това, което Христос е роден в ясли. Запалете газени лампи и свещи. В горната част на коледната елха, за да украсят звездата (не петолъчна и сребро осем лъча, който символизира Витлеем). Има една традиция - купете фигурки овца, и да осигури помещението. Ляв да виси ангели, снежинки и дъжд - най-малко една стая, за да бъде в празнично облекло!
В нощта на 6 до 7-ми песни подредени - младите хора разхождат под прозорците, да пее хваления на Христос и желае собственици щастие. За тази цел те вземат храна, подаръци и пари. В старата част на събраните пари е направено, за да направите дарение на църквата.
Но най-важното, не забравяйте да отидете на услугата Коледа - започва в полунощ. И прочетете тези глави на Евангелието, което разказва за раждането на Христос.
Какво може да се сложи на масата?
• Carols:
Тези малки печени изделия от ръж безквасен тесто с различни пълнежи, ликьори, за мазане. Изработен е от смеси от пшеница и ръж брашно в равни пропорции. За месене на тесто 2 чаши брашно и 1 чаша мляко. Добавете малко сол. Дайте тесто "почивка" на 20 - 30 минути, а не да устоя, капак кърпа. След това руло тесто в сноп, се срязва на равни части, енд рол топки търкалят торта. Поставете пълнене (картофи, картофено пюре, извара, сирене, гъби, конфитюри) и zaschepit ръб.
• Коледа sochivo:
1 чаша пшенични зърна, 100 г орехови ядки, с 2 - 3 супени лъжици. мед, захар на вкус. Пшеница смазан в дървена хоросан с дървена чукало, добавяйки малко топла вода. ядро след това се отделя от плява от пресяване и измиване, възпаление вода от чиста зърно каша. Cool, подслаждане на вкус. Отделно мелене маково семе, добавете мед, разбъркайте до получаване на гладка паста и се добавя към кашата. Най-малко добавете орехите.
В допълнение sochivo, другата задължително ястие на празничната трапеза са коледни песни (в противен случай те се наричат ключа). Също така, според древния обичай пшеница тестените печени фигурки на домашни животни и птици - Роу. Те са изложени на прозореца за да го видят, а след това раздават като подаръци на роднини и приятели.
По традиция, центърът за хранене в Русия беше за голяма хранене, като печени ябълки или гъска пълнени с каша от елда прасе - незаменим декорация на масата на нашите православни предци. Между другото, прасето е най-добре да се избере една жена и малка - 60 - 70см от муцуната до опашката. В "Domostroi" изброява ястия, които трябва да бъдат подготвени за Коледа: ". Лебеди лебед га вътрешности, печени гъски, яребици, пъдпъдъци, агнешко желирани и осолени с чесън и подправки, напитки - най-вече домашно - ликьори, домашно приготвена бира, ракия"
Що се отнася до алкохола, не се опитват да се опре на водка или коняк, сложи на масата една бутилка вино по-добре.