Фасул са ползите и вредите (състав, калоричност свойства)
Bean растение - известен в почти всички страни на света. Фасул растат в Америка, Азия, Средиземноморието и други части на земното кълбо. Един човек от древни времена от полза използва семена от тези растения за храна, днес те са също често срещана в храната на мъже, жени и деца.
Но малцина се замислят за влиянието на продукта върху здравето, както и заради неговите полезни свойства са много ценни за организма. Въпреки това, ползите и вредите - това е неразделни "съседи". Ако има противопоказания или неподходящи за подготовка на боб може само да навреди.
кратка информация
Фасул - напълно култивирани растения, те не растат "диваци". Те са били култивирани за хилядолетия, нашите земи култура предизвикана в десети век пр.н.е. От този период, продуктът се превърна в ключов компонент от силата на нашите предци.
Има една любопитна исторически факт, който показва най-полезните свойства на растенията. Когато системата за американски роб надделя, основната храна на чернокожи роби беше бъркотия на боб. Условията на живот на тези хора са били непоносими, тежка работа отне много енергия, но африканците са верни и силни физически. Това състояние на нещата показва, че ползите от бобово брашно е доста голям.
Към днешна дата, растението се отглежда в почти всички региони на България.
Полезните съставки и калории
Бобовите растения - за "склад" на растителни протеини, те могат да компенсират липсата на месо в диетата. Този протеин - огромна полза за децата, тя насърчава правилното развитие на младия организъм, влияещи върху формирането на клетките. Съставът на културата включва също:
- въглехидрати;
- каротин (витамин А);
- аминокиселини;
- витамини (В, С, РР);
- важно микроелементи (желязо, калий, фосфор, сяра и калций);
- пурини
- влакно;
- ензими;
- пектини.
Редовната консумация на боб за храна - в полза на много органи, особено на сърцето и стомашно-чревния тракт.
Полезни семена съдържат молибден, което елиминира щети от консерванти и помага за отстраняване на солите на тежките метали.
Bean - ниско съдържание на мазнини храна, така че техните калории ниски (100 грама - 57 ккал).
Влакната на тези растения се отстраняват от тялото излишък холестерол и честата употреба на продукта в храната води до нормални нива на кръвната захар. лизин компонент има благоприятен ефект върху нервната система, отстраняване на ефектите от стреса.
Използване за медицински и козметични цели
Полезните свойства на растението позволяват използването му за лечение на различни заболявания.
- Варен боб са добри за чревни заболявания, те намаляват възпалението.
- Редовната консумация - ползи на системата на кръвообращението.
- Бобовите растения - показан за диария.
- Те укрепват мускулните влакна.
- Фасул извеждат холестерол и се препоръчват за диабет.
- Успокояване на нервите и да се спре постепенното депресия.
- Добре се отрази на работата на сърдечния мускул, подобрява мозъчната дейност.
- Лекарите се съветват да включите в диетата на полезни семена с наднормено тегло, недостиг на витамини и недохранване.
Свойствата на тази група от растения, използвани в козметиката, за да се елиминират кожни заболявания. Bean паста с мляко премахва възпалението на кожата. Той ефективно помага за премахване на циреи, ускоряване на процеса на съзряване. Смлените бобови растения лекуват драскотини и рани, стимулира регенеративните процеси. Вливането на леторастите и листата е ефективен в работата си с такава неприятна болест като хидроцефалия.
Той може да навреди на продукта?
Множество полезни свойства на растенията могат да бъдат неутрализирани и се развиват в ущърб, ако зърната да бъдат добре подготвени. Съставът на бобови растения включва токсични вещества, които причиняват симптомите на отравяне. Токсини дезинтегрират в резултат на продължително действие на топлина. Ето защо, топлинна обработка се изисква боб. Недостатъчно продукт също може да навреди, вие трябва да знаете точно какво оптимално време за готвене. Фасулът трябва пурини, следователно, за лечение на подагра и гломерулонефрит не може да ги използва.
Опасни свойства и да навреди на бобови растения сведени до "не", с правилното приготвяне на храна, и няма медицински противопоказания.
Как да изберем и съхранявайте продукта?
При закупуване на фасул те трябва да бъде чиста лъскава повърхност, гладка текстура, цвят и приблизително със същия размер. Изборът шушулки, обърнете внимание на цвета, той трябва да бъде богато озеленена, без петна. Вземете малко схванат екземпляри, това предполага, свежест.
Тя изисква накисване във вряща вода за поне 3-4 часа за получаване на сухи семена. Се появиха веднага премахнете боба. При готвене течност трябва да се издигне над нивото на продукта до 1-2 см. Бъдете сигурни, да се готви боб, докато омекнат, за да се предотврати увреждане на здравето. Сложете някои горещи семена на лъжицата и духна върху тях, ако не се пръсне - сте готови.
използване на продукта се поддържа само ако се съхранява правилно. Фасул сухо и се съхраняват в плътно затворени контейнери в хладно температура и ниска влажност. Зелени семена трябва да бъдат измити, но не изтриват, а след това ги поставя в плик с дупки и сложете в хладилника. Така те ще запазят свежи в продължение на 10-14 дни.
Друг метод за дългосрочно съхранение - замразяване. За да направите това, зърната трябва да ври в продължение на 2-3 минути, а когато то пресъхна - увити в найлонов плик и замръзване. Замразеният продукт се съхранява в продължение на около една година.
"Бийн" отслабване
Въпросът за загуба на тегло е много подходяща при жените, въпреки че мъжката засегнати от този проблем. Фасул може да помогне в борбата срещу излишните сантиметри се дължи на липсата на мазнини в техния състав. Бонус - много други полезни свойства, като например наличието на витамини и фибри. Включване на бобови растения в диетата трябва мъже и жени, които са с наднормено тегло. Но колко и как да се яде боб брашно, за да отслабнете и да не навреди на тялото? Има много нискокалорични диети, базирани на зърна, които позволяват да се поддържа се чувстваш пълен през целия ден. Ежедневно норма на продукта в този случай е около 100 грама. Комбинирайте бобови ястия могат да бъдат с кисело мляко, извара, зеленчуци, леки супи, плодове и сокове. Ползите от такава диета няма да отнеме много! Редовно го следното, можете да си купите една дългоочаквана форма на тялото му.