Елда, елда, състав, полезни свойства, противопоказания, рецепти

Хранителната стойност на елда се дължи на факта, че нейните протеини се абсорбират лесно от мазнини на тялото и не се подлагат на окисляване по време на продължително съхранение. С тези характеристики, зърнени храни, дори няколко години след получаването му малко се променя вкусовите характеристики.

В търговската доставя като елда несмляна суров, пара, пържени, цели зърна, само с дистанционно плод (черно твърдо вещество) черупки, плява и Смоленск - много фино прокара зърно. Елда се съхранява по-дълго от другото поради наличието в него особено устойчиви на окисление на мазнини.

При закупуване предпочитания елда трябва да се дава на не-пържени (тя е бледа, жълтеникав цвят), като круп, висока температура, лекувани и лежал известно време в склад губи своите свойства и се превръща в градивни елементи, без натрупване в тяхната жизненост.

С цел лечение, използвани цъфтящи върхове на елда, неговите семена, листа (листа пресен прилага само локално), зърнени храни, брашно, елда мед.

химичен състав

Съставът включва протеини от зърнени култури (10-18%), мазнина (3.4%), въглехидрати са предимно нишестени - в зависимост от сорта и растежни условия количеството може да варира 60-84%. Освен това мазнини, протеини и въглехидрати в елда зърна включва:

витамин В1 (0,58 мг / 100 г)
витамин В2,
витамин В3 (4.19 мг / 100 г)
Витамин В6 (0.4 мг / 100 г)
Витамин Е (6.7 мг / 100 г)
витамин Р,
витамин РР,
фолиева киселина,
витамин К,
каротин,
захар,
влакна,
лимонена киселина,
оксалова киселина,
ябълчна киселина.

Сред минералните вещества в боб идентифицирани съединение:

калиев (380 мг / 100 г)
калций,
магнезий (78-218 мг / 100 г)
манган (1.56 мг / 100 г)
желязо (8 мг / 100 г)
фосфор (220-330 мг / 100 г)
бор,
йод,
кобалт,
мед,
никел,
Цинк (2.05 мг / 100 г)
голямо количество селен (8.3 мг / 100 г).

Цветовете и листата на елда са растителни източници за рутинна (витамин Р).

Зелените части на растенията са намерени каротен, витамин Е, С, К, РР, летливи.

Калории 100 г елда - 335 Kcal.

Полезните свойства на цветя и листа от елда

Цветовете и листата на елда са растителни източници за рутинна (витамин Р).

Rutinsoderzhaschie лекарства, използвани в медицинската практика за профилактика и лечение на хипо-и витамин Р и свързани заболявания, преди всичко различни съдови патологии. Следователно, най-простата формулировка - направени от елда листа и цветове воден инфузионни - може да бъде полезен като лекарствено средство за sosudoukreplyayuschee редица заболявания, които включват потока на слабостта на съдовата стена и увеличи пропускливостта. Някои от тези заболявания включват:

хеморагична диатеза,
гломерулонефрит,
kapillyarotoksikoz,
кръвоизлив в ретината,
лъчева болест,
бактериален ендокардит,
ревматизъм.

Рутин в комбинация с аскорбинова киселина намалява нестабилност капилярна и се използва като профилактично средство за кръвоизлив, причинени от хипертензия и някои инфекциозни заболявания.

В билковата медицина вливане на цветя от елда се използва при настинки. Той се използва в суха кашлица като средство за насърчаване на отхрачването.

Листата на растението съдържат летливи. Поради тези природни съединения от различни дозирани форми, приготвени от антена част на елда, използвани за унищожаване на патогенни микроби в лечението на гнойни рани. Водните екстракти от листата на напитка за понижаване на холестерола при атеросклероза.

Листата се използват също и за получаване на медикаменти, назначени за черния дроб, белия дроб заболявания, метеоризъм. Пациенти с левкемия могат да се приемат през устата отвара, за които суши се използват растителни издънки.

атеросклероза

Една супена лъжица елда цветя правят две чаши вряща вода и се вливат в запечатан контейнер в продължение на два часа. След натоварва вземат на половин чаша 4 пъти на ден.

Радиационна болест (левкемия)

Лечението е продължително и е ежедневен прием на вода инфузии на цветето на растения. За получаването на лекарствените средства се вземат половин чаша суши цветя елда и се излива 0,5 л кипяща вода, нагрява на водна баня в продължение на 8-10 минути, за да настоява охлаждаща течност. Цялото количество от приготвения лекарства след напрежение напитка за един ден в рамките на няколко приеми.

Абсцеси, язви

Външно с цел лечение с пресни листа от растението. Те могат да бъдат основа и може да се използва цялата, но винаги си оставя едно условие: смесица слой на зеленчуци трябва да бъде по-дебел. Масата на ден лист заменя няколко пъти.

Такси за лечение на атеросклероза

Blackberry лист (2 части), глухарче корен без (3), коприва лист (1), елда цвете (2). събиране Супена лъжица излее чаша вряла вода, в термос 2 часа. Пийте.
Цветовете конски кестен (2 части), цветя елда (1), бреза пъпки (1), касис (3). Две супени лъжици събиране излее 300 мл вряща вода за 30-40 минути. Вземете половин чаша 3 пъти на ден.

бронхиална астма

Приготвя цветове инфузионни елда 40 грам в 1 литър вода, термос 30 минути, канал. Вземете гореща 4-6 пъти на ден в продължение на една четвърт чаша, с атаки - в час.

Полезните свойства на елда

В практиката на традиционната медицина прибягва често до помощта на елда.

Смята се, че приготвени ястия от нея, с изключение на висока хранителна стойност, донесе на тялото до голяма полза за здравето.

Основните свойства на елда:

премахва радионуклиди,
Той повишава мускулната сила, издръжливост, стимулант,
Това помага при метаболитни нарушения (затлъстяване, диабет),
увеличава силата,
Препоръчва се за отклонения във функционирането на черния дроб,
използва за анемия,
лекува левкемия,
препоръчва за атеросклероза,
Той помага с коронарна болест на сърцето,
необходимо за хипертония,
укрепва кръвоносните съдове,
препоръчва в голяма загуба на кръв,
Тя се препоръчва за тежки настинки,
насърчава изцеление на язви на стомашно-чревния тракт (но рядко - не повече от два пъти седмично - употреба)
препоръчва за заболявания на панкреаса,
ронлива каша има лек слабителен ефект,
брашно от елда - голям прах за бебета, действа внимателно върху нежната бебешка кожа, тя може да се използва за компреси.

Марк елда суха, угарки в тигана и след това смлян на брашно с помощта на мелница. Прахообразната смес трябва да се вземат две супени лъжици 4-5 пъти на ден с всеки път с топла преварена мляко. За началото на увеличаване на съдържанието на хемоглобин в кръвта, че е желателно да се комбинират лечението с дневен прием настаняване елда мед. Единична доза - една супена лъжица от продукта на кошера

атеросклероза

Първо, необходимо е да се смила на брашно от елда. От брашното да се готви дебела желе, и да вземат закуска и вечеря за 100-150 г в продължение на 2 месеца, след което можете да направите пауза за 2-4 седмици. Желателно е, че закуската и вечерята се състои от само един от елда ястия.

Получаване на желе: отнеме около три до четири супени лъжици елда брашно разрежда в 300-400 мл студена вода до хомогенност. В друга купа трябва да ври около един литър вода и бавно започнете да се излива във вряща вода, за да го разредете с брашно, като се разбърква непрекъснато. Съдържание вари непрестанен разбъркване с лъжица в продължение на няколко минути. Сваля се от огъня и се охлажда - ястието е готово за ядене. могат да се добавят за подобряване на вкуса на мед, ядки, растително масло. Маслото е противопоказан при пациенти с атеросклероза.

Bewley, хронична диария (диария)

Елда се запържва на слаб огън (внимавайте за, така че семената не преварявам), след това се смила на брашно. Вземете половин чаена лъжичка елда прах, се добавят няколко капки варено охладена вода, формован за получаване на дозирана форма (топчета, таблетка, капсула) и консумира в сутрин и вечер всеки ден, докато се възстанови.

Възпаление на кожният обрив и пелени при деца

Pharmacy бебето прах може да замени праха, получен след смилане и пресяване на натрошен елда. Той се прилага по същия начин както известните средства за химици.

Токсичен гуша

Направи от елда брашно, добавете равни количества нарязани орехи и мед. Компонентите се смесват до получаване на хомогенна маса. Смесената състава вземе една супена лъжица 3 пъти на ден.

Елда е едно средство за подобряване на чревната перисталтика. Единственото условие: използва се във вътрешността на каша не трябва да бъде стръмен.

захарен диабет

Рецепта №1. Първата закуска и 30 минути преди вечеря (два пъти дневно) се приема за спиране на брашното от елда кисело мляко. Подготовка дозирана смес е както следва: преди получаване 1-1,5 супена лъжица елда смила на прах в мелница кафе, излива се в 200 мл кисело мляко и се разбърква. Резултатът зависи от редовността на състава на използването на изцеление.

Рецепта № 2. елда и орехови ядки за мелене в брашно и се разбърква (съотношение елда ядки - 5: 1). Маркиране половина супени лъжици получени състав и запълване на вечерта (без разбъркване) 50-60 мл кисело мляко и преливане на една нощ. Такова варени ядат закуска на празен стомах с костите, и след това направете подготвят средства за вечерната доза (концентрация на дозата и се съхраняват). Продължителност на лечението в продължение на поне три месеца.

За борба зостер 1 стъкло готвя елда 2 чаши вода за 15 минути, 1 час, филтрува се. Отвара избършете засегнатата област.

Заболявания на щитовидната жлеза

Mark 1 чаша елда, 1 чаена чаша орехи, 1 чаша елда мед, мелене булгур, смлени ядки, всички смесени и поставени в стъклен буркан. Един ден в седмицата да се яде само тази смес. Пийте само чай и вода.

Елда като растение мед

Елда е мед растение. С 1 дка пчелите получи среден 80 кг мед.

Противопоказания

Елда увеличава образуването на черен жлъчката, храчки, газове и тялото превъзбуден. Поради силните активиращи свойства не трябва да се дава на деца често. Необходимо е да се ограничи консумацията на хладно каша направена от елда, булгур - това може да предизвика запек.

Рутин, rutinsoderzhaschie лекарства са противопоказни с повишена съсирването на кръвта. Не се препоръчва прием на свежи цветя и листа на растението, както и варени Ones настойки и отвари - те могат да предизвикат отравяне на организма. За получаването на билкови лекарства трябва да използва сушат сурови лекарства в съответствие с предложената доза.

кълнове от елда

различни съдови заболявания (атеросклероза, исхемична болест на сърцето, високо кръвно налягане)
инфекциозни заболявания, възникнали с лезии на съдовата система (морбили, скарлатина, тонзилит, тиф),
за намаляване на вътреочното налягане при глаукома прост,
в патологията на венозната система (разширени вени, тромбофлебит, хемороиди).

Полезно е да ги добавите към диетата:

при лечението на лъчева болест,
заболявания на черния дроб и бъбреците,
прекалена пълнота
диабет,
повтарящи се и хроничен бронхит,
заболявания на щитовидната жлеза,
нервни разстройства (хроничен стрес)
кървене от носа и венците,
с голяма загуба на кръв и тежка настинка.

кълнове от елда, получени от пресни семена от т.нар зелена елда, от която тъмно мембранна обвивка внимателно отстранени, така че зародишите на семената не са повредени. От обичайните зърнените култури (несмлени), които се използват за приготвяне на каша, не могат да бъдат получени разсад, тъй като семената в неговото производство са топлинно обработени. Ембрионите умират в същото време, семената губят някои полезни свойства. Вземете разсад, като се използва конвенционален метод за поставяне на вендузи. След семената набъбват във вода, те трябва да се изплаква няколко пъти (първият водата ще бъде гъст, леко "сапунена"). Семената покълват в дни. Те трябва да се съхранява в хладилник преди употреба дневно промива със слаб разтвор на калиев перманганат, последвано от 2-3 последователни студена преварена вода. Кълнове от елда са много меки, почти без вкус. Те могат да бъдат добавени към млечните продукти, за да се смесва с други студени храни, сладки и вкусни.

Тази билка е известна със своята мекота, добър вкус, съдържание на калории и факта, че напълно може да замести месото. Всичко това благодарение на високата стойност, силно разтворими и смилаеми протеин елда, високи диетични качества.

Преди готвене зърно по-добре калцинирана в тиган. Домът готвене можете да използвате брашно, елда, домашно приготвена на зърнени култури от смилане в кафемелачка. Прекрасна, получен от нейните палачинки, кнедли, кнедли, кнедли, торти и други ястия. Добавено към пшеница, брашно от елда се прецизира и допълва с лечебните си свойства, омекотява и прави най-трудно смилаеми. Елда може да бъде приготвена каша, торти, пайове, смеси на хранителни вещества за бебета, диетични ястия.

Елда супа с гъби

Зърно се накисва за една нощ, да доведе до възпаление, след това добавете гъбите (сварени и нарязани) и поставете във фурната. Хранене на масата, добавете маслото в тиган и се сушат и натрошени ядки.