Един много прост начин за печене на хляб в кампанията

Рецептата на подготовка е проста и е била използвана в продължение на векове като воин в кампаниите, както и ловците, пътешественици, както и много примитивни племена го използват и до днес.

Съвременните рецепти-страда много малки промени, но основните съставки са същите, както бяхме преди брашно, вода и сол. Където брашното може да бъде всеки от: пшеница, царевица, ръж, направени от жълъди, кора, корени на растенията и т.н.

В днешната рецепта само добавя сода, или по-скоро, а не сода и бакпулвер. Не се страхувайте от името. Какво е различен от бакпулвер сода (с неговото име - бакпулвер или прах)? Soda е необходимо да се гасят киселина (лимонена често), или да тестото на ферментирали млечни продукти като кисело мляко, кисело мляко, сметана, кисело мляко.

не е необходимо да се гасят киселина бакпулвер като тест защото той вече има
съставен от киселина. Razryhlieli има 2 типа: единични и двойни действие. Дезинтегрант просто действие също работи като сода: за връзка с вода веднага започва да произвежда въглероден диоксид, което създава мехурчета в тестото, което го прави по-просторна. Така че, ако се използва за приготвяне на хляб сода за хляб или бакпулвер прост, то е препоръчително да започнете процеса на печене възможно най-скоро, така че хлябът е по-буйни.

Дезинтегрант същото двойно действие произвежда въглероден диоксид, като чрез добавяне на вода към брашното и в процеса на печене (с други думи, когато са изложени на висока температура). Тесто прави с razlyhlitelya двойно действие, можете да го оставете да престои в продължение на десет минути, predvariteno я покри с нещо, което не е закален.

Най-лесният рецепта за приготвяне на хляб за 4 човека се състои от:

1 чаша брашно
2. Пол супена лъжица бакпулвер (обикновено препоръчвам една супена лъжица, но нямам хляб с толкова много започна да горчи)
3. четвърт чаена лъжичка сол A
4. чаена лъжичка захар
5. Приблизително половин чаша вода. Добавя се вода малко по малко, цялостно смесване. Тестото трябва да вземе крути мерки, като глина и не се придържат към нито ръце или чиниите.

Съставът може да бъде подобрено чрез прибавяне на прахообразно мляко, яйчен жълтък, мед, сиропи, различни плодове, масло и т.н. - експеримент.

И така, пригответе смес от дома си и вземете със себе си, или а ла карт. запечатани пластмасови торби или друг контейнер.
Добрата пакет - директно към тях, можете да месят тестото, без зацапване отново посуда и ръце. Какво е добър само опаковки - винаги можете да използвате толкова смес, колкото е необходимо, защото един човек или само на 10-ти.

Пече може да бъде по нещо:
1. в тигана:
-пан и тестените предварително на по-добро смазване грес или масло. Аз лично предпочитам да се вземат с разтопено масло - тя се топи и добре поддържана и без охлаждане.
- тесто постави на тиган и смаже с плоска държава. Създаване питки важно, ненужно. Ние не искаме да не се изгори кора и тесто вътре propeklos
- поддържане на много ниска топлина, периодично разклащане пан 8-10 минути
- Ние се обръщаме към другата страна на нашата торта, предварително намазана тава с олио отново
- Тя държи около 10 минути - и хлябът е готов.

2. върху въглен или въглен предварително опаковане фолио
3. Горещите камъни
4. може да се навие на клечка и се готви на огън.
5. Ако имате гърне с капак, можете да се опитате да се пекат истински хляб. Ние правим всичко същото, както при готвене в тиган, но в този случай не налагай торта, но нещо по-скоро като сплескана питка, че по време на печене не се преобърне. и обхващат тигани породата малък огън от клонки или пуснати жарава (като по този начин имитират
Руската работа фурна или пещ).