Ецване краставици с домати за зимата, готвят рецепти

Ецване краставици с домати за зимата. Туршия по начин, като много повече от просто кисели краставички.

Вкусни, сладки домати придават вкус на краставици и корнишони споделят с уникален вкус с домати. Той в момента е лято в банката ...

СЪСТАВКИ

За ецване краставици с домати за зимата ще ви трябва:

• домати - 1 кг,.
• Краставици - 1.5 кг.
• копър с дръжки и чадъри - 3 бр.
• залив листов 2-3 бр.
• черен пипер - 4 бр.
• карамфил - 5 броя;
• касис листа - 5 бр;.
• сол - 3-4 супени лъжици. л.
• захар - 2-3 супени лъжици. л.
• Оцет Palomino 9% 3 супени лъжици. л.

ГОТВЕНЕ

• Около 15 минути пара стерилизира трилитров буркан. За тази цел тя ще постави над отворен чайника или тенджерата с вряща вода.
• Докато банка на пара, измива обилно с вода, краставици, домати, копър стъбла и чадъри, дафинов лист, карамфил, листа от касис, грах черен пипер.
• В краищата на нарязани краставици и ги измийте два пъти.
• След това, дъното има три-литров стерилизирани буркани изложи стъбла и чадъри копър, черен пипер, дафинов лист, карамфил, касис листа.
• На следващо място, изложи слоеве от краставици и домати, за този първи сет половин домат, след половин краставица, а след това останалата половина от домати и краставици на върха на останалите.
• След една банка е пълна, в емайл пот кипене на водата е и да го излее в един буркан, оставяйки 10-15 минути с капака затворен.
• След това водата се оттича обратно в тенджерата (тиган трябва да е празен, ако останат във водата след буркан кръвопреливане, да го излее). Ние излее много внимателно гърба вода в тенджерата, така че цялото съдържание останали в пота.
• След това се кипва вода отново, след добавянето на сол и захар. Когато водата наскоро свежда го излее в буркан, залейте оцет и навивам на горния капак е херметически.
• След това завъртете буркана плътно и бързо покри от топло.
• След един ден да се отдели ударника на тъмно и хладно място за съхранение.

Можете също така да се интересуват от