Dymlyamy рецепти с стъпка по стъпка снимки
Това ястие е не само посочено, че има толкова много от своите заглавия: dymlyama, domlyama, davlyama, но всъщност това не се променя. Това вкусни ориенталски ястия, че е много лесно да се подготвят, и в нашите условия. Dymlyama - това ястие, което е много подобно на задушени зеленчуци с месо, но готов без добавяне на вода и масло, зеленчуци и месо в гърне просто zaparivat в собствен сок.
Така че, аз споделям една от dymlyamy рецепти с стъпка по стъпка снимки.
Необходими продукти за готвене ястия:
- Lamb (достъпно говеждо) - 1 кг
- Rump (достъпно сланина) - 200 грама
- Лук - 1 кг
- Домати - 0,5 кг
- Моркови - 0,5 кг
- Сладък пипер - 3 броя.
- Патладжан - 1 бр.
- Зеле - 600 г (някои вилици)
- Чесън - 2 глави
- сол
- Зелените (кориандър, магданоз)
- Картофи - 500 г
- Подправка смес щипка (кимион, кориандър, шафран, суши босилек)
- Черен пипер - щипка
Готвене стъпки:
Нашата работа ще се състои от две основни стъпки. Първата фаза - е да подготви съставките, а вторият - наслояване съставките в котела. Пресни агнешки котлети измити и нарязани на парчета. Можете да вземете на говеждо месо е за това ястие е подходящ.
Нарязани задницата едва доловимо, ако не, тогава ние може да замени свинска мас (мазнини).
Суха капак почистете лука и нарязани на пръстени или пръстени половина.
Корени, моркови почистени, измити и нарязани на пръстени.
Сладки пиперки, нарязани по свое усмотрение и воля. Тя може да бъде нарязан на пръстени, и това е възможно, тъй като имам малки квадратчета.
Патладжан и нарязани на по своему. Аз нарязани на малки квадрати.
Почистете картофите, измийте и нарежете на парчета. Може да се използва вместо картофи ряпа.
Зеле разглобявате листата. Отрежете листата стегнати прогнози.
Сега ние се пристъпи към полагането. Спред на дъното на казана задницата мазнини и месо. Сез със сол и се поръсва със смес от подправки.
Следващият слой разпространение лук пръстени. Трамбована.
На върха на лука се разпространи картофи. Поръсете смеси сол и подправки.
След моркови и чушка.
Сложете патладжана и нарязани на кръгчета домати. Трамбована. Подправете със сол и се поръсва с подправки.
Казано най-горния слой на гъсти листа от зеле. Листата запушват чиния, те няма да позволи на влага да се изпари. Добави скилидки чесън. Не добавяйте вода!
Сложете чайника на огъня, покрит с капак и да забравите за нея в продължение на 1,5 часа. През това време, всички зеленчуци и месо, и да имат време да се задушени prosest.
Месо и зеленчуци се разпространяват в голям поднос и поръсете нарязани пресни билки. Буйон, който се превърна в гасенето, налее чаша на всеки. Можете просто да изложи всички казана на голям поднос.