Доматите от собствената си сок за зимата - един рецепти фото-стъпка за готвене

За консервиране на домати в сок, трябва да:

Малки домати,
големи домати,
60 грама. Сол (2 супени лъжици или 6 чаени лъжички)
'50 захар (2 супени лъжици) до 3 литра сок.

Всички изброени лъжица без пързалки.

Като подправки можете да използвате канела или бахар няколко грах.

Малки домати ми, пробождат на няколко места посочиха пръчка и плътно, предвидени в чисти буркани на раменете. Ако искате след това да се използват тези домати за готвене (например, сос болонезе), а не само като закуска с тях, можете да премахнете кожите, потопени за няколко секунди във вряща вода.

Големи домати, нарязани emalirovnnoy и се загрява в тиган под капак, без да кипи.

Горещата маса втрива през сито, можете да получите доматен сок. Разтворени в него сол и захар в размер на 1 супена лъжица сол и захар на 1 литър сок или 1,5 до 2 супени лъжици сол и захар на 500 мл сок. Добавете щипка канела до 0,5 литра сок. Ако наистина мързеливи, можете да се пресява през сито, и не се изтрие, просто премахнете люспите от доматите, но повярвайте ми, сок без семки доматеното много по-приятна за пиене.

Сок заври, отстранете пяната. Напълнете доматите с вряла сок в кутии.

Пастьоризира при температура 85 * С 1 литър буркани 25-30 мин. Или стерилизирани във вряща вода за 8-9 минути.

Флип. Увийте да се охлади.

Отново, ако доматите през сито не заличени, ще допринесат за вкусни сок от чесън и бахар. Когато втрива, по-добре е да се ограничи канела или нищо друго освен сол и захар не се добавя към консистенцията остава хомогенна.

Кук на здраве :) Това е една от любимите ми рецепти!

Благодаря ви много за рецептата, се готви в продължение на четири години на него, много добра рецепта

Правя по съвсем различен начин zalazhivayu в чисти буркани
prmidorki всички подправки чесън, моркови, настърган на ренде, целина, сладък пипер салата, първият
просто изсипва вряща вода за 20-30 минути, след това се оттича
вода, изсипва се вари доматен сок
буркан и завихряне, опаковъчна преди охлаждане
наистина сложи една супена лъжица захар и лъжица
сол.

Промитата буркана се налива малко водка или алкохол се разбърква и е готова една бутилка е достатъчна за целия салата краставици сезон.

Конвенционални метален капак може да се използва?

Кажете ми, колко пъти можете да опитате?

За # 161 Светлана
Разтворени в него сол и захар в размер на 1 супена лъжица сол и захар на 1 литър сок 1.5
и
2 чаени лъжички сол и захар на 500 мл сок. - това е съвсем същата концентрация на сол и захар навън. Колко удобно да се предположи, и се разтваря.

Това не е ясно написано: да се разтвори 1,5 литра сок 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица захар, а след това пише в 500мл сок същото съотношение 2ch.l. сол и 2 TSP захар. Така че в края на краищата, точно колко трябва да се сложи?

Ppoka кажа нищо за вкуса не може просто да затвори тази рецепта 4 буркани, през зимата ще се опитаме))
Благодаря ви за retseptik!

Обичам тази рецепта и не разбирам как тези домати могат да се взривят. Правете всичко внимателно, се измиват добре през цялото време и не е необходимо да бъдат стерилизирани ще бъде - това е проверено.

Винаги работя

Аз просто се изсипва вряща вода, след това се изсипва в буркан подправка (канела, карамфил горчица) и т.н. който обича, така и излее сок и ролки. Така че много по-бързо се превръща .и сок правят -pomidory обрат в месомелачка и пуснати на пожар, тъй като свежда ubovlyayu и след 5 минути да се сито с дръжка (или drushlak) и прибра пота с семена с люспи. Можете да премахнете всички nambolshe харесва, когато все още е малко семена.

Предписание на година 40. Самото използване на 15. NO spetsiy.Tolko оцет и сол, и захар, те ще се наричат ​​- "по свой собствен сок"! В противен случай нямаше да бъдат етикетирани по различен начин. Кой е избухнала - съвет: преди да се търкаля всички продукти, не забравяйте да seshte в салати или пък най-малко 10-15 парчета. Понякога отвътре тя се чувства лош, понякога се продават, и усети миризмата на влажна земя. И това се случва, че Нед. Съветвам ви да се измие с mochalochkoy. Не бъдете мързеливи и домати остават. В противен случай, цялата работа (и пари) - пепелта. Всичко - вкусни препарати!

Божествена рецепта! Изяде всичко! Sobirabs затварят за втори път! Благодаря за рецептата