Домати - то
Името идва от италианския домат. POMO d'Oro - златна ябълка. Днешното име е в ацтеките - Mutley. французите са го променили на френски език. Tomate (домати).
Вътрешната - Южна Америка, където те все още са диви и polukulturnye форма на домат. В средата на XVI век доматът е бил в Испания, Португалия и след това в Италия, Франция и други европейски страни, и по-ХVIII век - в България, където той за пръв път отглежда като декоративно растение. Зеленчукова растителната храна реколта е била призната благодарение на български учен-агроном А. Т. Bolotovu (1738-1833). За дълго време, домати бяха считани негодни за консумация и дори отровни. Европейските производители ги отглеждат като екзотичен декоративно растение. В американските учебници по ботаника влязоха в историята като подкупени готвачът се опита да отрови ястие от домати Джордж Вашингтон. Бъдещата първият президент на САЩ. вкуси варени ястие, продължи да прави неща, без да знае за коварното предателство.
Домати днес - един от най-популярните култура поради неговите ценни хранителни и диетични качества, голямо разнообразие от класове, висока чувствителност към прилаганите техники на култивиране. Тя се отглежда на открито място, под покритието на фолио, в оранжерии, за балкони, лоджии, а дори и в стаята на первазите.
Състав на доматени плодове
Зрелите доматени плодове са богати на захар и витамин С, съдържа протеини. нишесте. органични киселини, целулоза, пектин, калций, натрий, магнезий, желязо, хлор, фосфор, сяра, силиций, йод, както и каротин. ликопен (тя определя червени плодове), витамин В, ниацин и фолиева киселина, витамин К.
Пресни домати и доматен сок са полезни за сърдечно-съдови заболявания, гастрит с ниска киселинност, пълна загуба на сила, отслабване на паметта, на анемия. Нанесете домати и като слабително средство. Mush червени домати се прилагат за подути вени (pribintovyvayut през нощта всеки ден или през ден в продължение на един месец).
биологични функции
Домати има силно развита коренова система, тип прът. Разклонените корени, растат и се образува бързо. Отиди в земята в по-голяма дълбочина (за bezrassadnoj култура до 1 м и повече), простираща се в диаметър 1.5-2.5 м. В присъствието на влага и предоставят допълнителни корени могат да образуват върху всяка част на стеблото, така домат може да се размножава не само семена, но също така и от резници и странични издънки (доведени деца). Казано във вода, те са в рамките на няколко дни корените.
Стъблото е изправен в доматен или лежащ, разклонен височина от 30 cm до 2 м и повече. Листата са перести, раздели на по-голяма част, понякога тип картоф. Цветовете са малки, незабележими, различни нюанси на жълто, се събират в четката. Домат - Опция самоопрашват. Има мъжки и женски органи в същия цвят.
Плодове - mnogognozdnye сочни плодове на различни форми (от кръг за плосък цилиндричен, могат да бъдат малки (тегло 50 грама), средно (51-100 грама) и големи (повече от 100 грама, понякога до 800 г и повече) покритие на плодове. бледо розово до ярко червено и пурпурно, от бяло, светло зелено, светло жълто до златисто жълто.
Семената са малки, плоски, посочени в долната част, или светло или тъмно жълто, обикновено са потънали, като по този начин имат сив оттенък. Физиологично зрял зелено вече са образувани плодове. Запазване на кълняемост на 6-8 години.
При благоприятни условия на температура и наличието на влага в семената покълват 3-4 дни. Първият същински лист се появява обикновено в рамките на 6-10 дни след поникването, следващата 3-4 лист - дори и след 5-6 дни, в бъдеще, всеки нов лист се произвежда в 3-5 дни. Като се започне от най-ранна възраст в пазвите на листата растат странични издънки (израстъци). В периода от поникване до цъфтеж 50-70 дни след цъфтежа до узряването на плодовете 45-60 дни.
Чрез храст структура, дебелината на и стъблено характер разграничат 3 доматени сортове: neshtambovy, Shtambovji картофи.
Домати - зеленчуци, плодове или плодове?
класификация
В момента има няколко класификации на домати. България е приела [3] традиционната класификация на Брежнев. Традиционният класификацията [4] домати се третират като членове на рода Lycopersicon Tourn. През 1964 г. съветски растениевъдите D. D. Brezhnevym в Lycopersicon род е разпределена [5] три вида:
- Перуански доматен Lycopersicon peruvianum Brezh.
- космат доматен Lycopersicon hirsutum Humb. et Benp.
- обикновен доматен Lycopersicon Esculentum Mill.
- Lycopersicon cheesmanii,
- Lycopersicon chilense,
- Lycopersicon chmielewskii,
- Lycopersicon Esculentum,
- Lycopersicon hirsutum,
- Lycopersicon parviflorum,
- Lycopersicon pennellii,
- Lycopersicon peruvianum,
- Lycopersicon pimpinellifolium.
Modern ботаника, придържайки се към филогенетичен подход, съгласно рода Lycopersicon paraphyletic на. въз основа на която приписват на беладона рода домат (Solanum). Във връзка с този подход, същите растения са синоним имена:
сортове домати, характеризиращи се с различни критерии:
- По вид на растеж храст - определя и indetermirovannye
- Според времето на узряване - рано, по средата на сезона, късно
- Според метода на приложение - за хранене, за съхранение, за производство на сокове и др.
Повечето сортове raspostraneny neshtambovogo домати като тънки стъбла, квартира под тежестта на плода, както и голям, леко гофриран листов материал; кошерите могат да бъдат както джуджета и високи. Стам сортове домати са достатъчно многобройни. Стъблата на растенията са дебели, средни листа с къси дръжки и акции конвергенция, silnogofrirovannye; страничните тръби образуват малки. Храсти компактни - от джудже да sredneroslye. Polushtambovye отглеждани сортове домати, заемат междинно положение между споменатите групи. Сортове вид картофи, наречени за приликата на листата си с картофи, много малко.
Според вида на растежа на домати сортове храст разделена на детерминирана (slaboroslye) и indetermirovannye (височина). В определими сортове основните стволови и странични издънки спират да растат след образуване на стъбла 2-6, понякога повече четките. Стъблото и стреля всички крайни цвете четка. Pasynky образува само в долната част на стъблото. Буш малки или средни (60-180 см). Също така обикновено детерминирана изолира като supardeterminirovannye сортове, в която растенията преустановяват растежа след образуване на основните стволови четки 2-3 (всички издънки прекратяват и образуват съцветия silnorazvetvlonny малък храст, втората вълна на растеж се наблюдава след плодове узряване-голямата си част, е оформен от височината първия съцветие 7- 8-ти лист) и poludeterminirovannye, растения, които са по-мощни, почти неограничен растеж - се образува по един стрък 8-10 четки. В indetermirovannyh разновидности на растеж доматени растения е неограничен. Главна стеблото завършва цвете четка (първи четка, образувана върху 9-12 листа) и доведен син нараства от листа синусов най-близо до най-горната четка продължи растежа на основното стъбло. След образуването на няколко листа доведен син завършва своя растеж г. цветни пъпки и растението продължава да расте за сметка на най-близкия доведен син. Това се случва преди края на периода на вегетация. който завършва първата обикновено падат слани. Висок храст (2 m или повече), но цъфтежа и плодове нисък процент, отколкото определената сортове домати се протегна.
селскостопанска техника
Домати - teplotrebovatelnaya култура, оптималната температура за растежа и развитието на растенията 22-25 ° С при температура под 10 ° С прашец в цветя и не зрели неоплодени яйчниците елиминирани. Домат не толерира висока влажност, но това изисква много вода, за да се отглеждат плодове. Доматени растения взискателни към светлина. Със своята липса забавено развитие на растенията, листата бледнеят, оформени пъпки падат стъблата се дърпат силно. Допълнителното осветление в периода на разсад подобрява качеството на разсад и увеличава производителността на растения.
При извършване на органични и минерални торове и поддържане на почвата в насипно състояние домат може да расте във всеки (с изключение на много кисели) почви. Основни елементи за минерално хранене на домати, както и за други растения - азот. фосфор и калий. В азотна атмосфера, особено домати трябва интензивен растеж на плодове, но нежелан излишък азот, тъй като води до силно нарастване на вегетативна маса (т. Н. Fatliquoring растения) за сметка на плодните и плодове интензивно натрупване на нитрат. Когато фосфор дефицит слабо доматени растения асимилират азот, след което спират растежа си, формирането и забавено узряване на плодовете, листата се обръщат синьо-зелени, а след това сиво и стъбла лилаво-кафяво. Фосфорът е особено необходимо в началото на периода на вегетация домати. Усвояването от растенията по време на този период, а след това той отива до образуването на плодове. Калият доматен консумира повече от азот и фосфор. Това е особено необходимо растения в периода на растеж плодове. С липсата на този елемент върху краищата на листата poyavlyutsya жълто-кафяви точици, те започват да се свиват, а след това умират. Доматите са също съществен минерал. въздействат на растежа и развитието на растенията: манган. бор. мед. магнезий. Серумите и др. Те допринасят като микроелементи.
технология на култивиране
Фиданки на домати. Интервалът между изстрела до 1 ден
Разсад домати 1,5 месеца след поникването
Засяване домати, произведени в оранжерии дори и през зимата, с очакването, че един месец след втората мотика, можете да ги засадите направо в земята. без страх от замръзване или poluholodnye оранжерии. В много ранна засаждане може да бъде готов за разсаждане в земята повече в момент, когато страната не е готова за това, а останалите растения в оранжерията, тъй като е близко разположени, започват да се разтягат и бледа, да станат прекалено чувствителни към температурните промени. С оглед на това време засаждане трябва да бъде строго координирани с местните климатични условия. В случай на замразяване растения трябва да покрие старите кутии, постелки или рогозки.
За първи път, разсад растеж в топла оранжерия трябва да се съблюдава само за парникови вентилационни и охрана издънки на плевели и вредители. 3-4 седмици след засяването, когато втората двойка листа се появяват със зъби, се преминава към първите прогнозите, трансплантиране в парникови топло, но със слой на земята; Най направи словесен двубой, както и зеле. Освен това, в съответствие с рамката, засадени 300 растения, ако втората мотика е да бъде, или само до 200, ако растенията се засаждат в последствие директно в земята, без 2-ри кирки. През втората оранжерията гледате излъчването на последния не само за да се избегне влага и мухъл, но също така и във вида на растенията втвърдяване.
презасаждане на оранжерии произвеждат в саксии, и тяхното задържане в откритите кутии газове, рогозки, покриваща само през нощта и температурата се понижава. Окончателно трансплантация почва от саксии произвеждат без да се счупи буца пръст и заравяне в предварително подготвени дупки. Гърне обучение позволява на градинаря да отделите време да се прехвърлят и да чака благоприятен момент със сигурност, тъй като саксийни растения продължават да се развиват правилно. Що се отнася до мястото на доматите, а след това те обичам осветена, сухо и добре напоявана земя. Пресни домати тор не може да устои да бъдат изложени на болестта на картофи; добре го управлява доматен след зелето, забогатяване тор. Доматите се засаждат в редове, приляга плътно е вредно във всяко едно отношение. Веднага след засаждане, растенията се поливат и поене продължава до толкова дълго, колкото растенията не вземат.
В началото на периода след засаждане, когато нощите са все още хладно, избягвайте поливане след залез слънце, тъй като това би предизвикало още по-голямо охлаждане на земята. По цялата насаждения се извършва канали за растителна напояване. Домати удовлетворени напояване и поливане от градинска лейка за централата трябва да се извършват само при изключително тежки суши, както и че на няколко пъти през лятото. По-нататъшен растеж на растенията трябва да бъдат свързани и културни растения (Cordon разреждане), което улеснява равномерно покритие на растенията, по-добра вентилация, и следователно, по-големи количества и по-рано плодове узряване. След отрязване на растението, така че има само 2-3 силна бягство, междинното съединение се отстранява, домати или е свързана с пергола (мрежи, проводници и др. Н.), или на дялове, и трябва да се отбележи, че всяко стъбло се развива напълно свободен , Допълнителна грижа е да се премахнат мазнините издънки и изменение архиви.
Вредители, болести и методи за справяне с тях
доматени вредители са крикет. stsiaridy комари, черни, парникови бели пеперуди, листни въшки, картофи и други насекоми. (Памук памучен червей, колорадски бръмбар).
Заболявания на домати могат да бъдат причинени от излишък или недостиг на азот, калий, фосфор или гъбички и вируси, мозаечен вирус (Nicotiana вирус J.), бронзиране лист (Lycopersicum вирус вирус), кореново гниене (причинител - гъбички Thielaviopsis basicola), rizoktonioznaya плодове гниене ( . гъбички Rhizoctonia солани Kuehn), розов гниене на плодове (гъбички Fusarium gibbosum App et Wr), сиво гниене (гъбички Botrytis Cinerea Pers), стволови гниене на домати (гъби Didymella lycopersici), гангрена гангрена (кафяво гниене; ... гъбички Phoma destructiva Plowr. ), Fusarium увяхват (гъбички Fusarium oxysporum е. lycopersici.), antrakioz (гъбички Colletotrichum atramentarium (Berk. et Br.) Taub.), бяло гниене (Гри Sclerotinia sclerotiorum), кафяви листни петна, Cladosporium или лист плесен (гъбички Cladosporium fulvum Cooke.), Verticillium увяхват (гъбички Verticillium Албо-atrum и V. dahliae).
Както и следните заболявания от различен характер:
използването на
Домати плодове се консумират пресни, варени, пържени, консерви, се готвят доматено пюре, различни сосове, сок, Лечо.
Вижте какво значи "Домати" в други речници:
домати - яйца ... речник на българския синонимен речник на синоними
Домати - Доматите виждат ... Кратко Енциклопедия на домакинството.
Домати - растат домати в дом-мечта е тайна любов, внимателно скрит от завистливи съперници. За да се грижи за домати в градината предвещава, че прекалено любопитен човек може да vyznat и разкрива тайната на сърцето си ... мечта Мелникова
Домати - Ако ядете домати в съня си - това означава. Вие се възстановява. Отглеждане на домати обещават щастие и радост в семейния живот. Ако в съня си тя вижда зрели домати - тогава тя ще бъде щастлива в брака ... мечта Милър
Домати - ♥ Съберете зрели домати сън означава радост и щастие в семейния живот. Приготвени храни и консерви домати ще бъдат здрави. ↑ Представете си, че вие правите доматен салата и нахрани цялото семейство ... голямо семейство мечта книгата
Домати - Доматите са силни - компанията с големи финансови възможности ... речник на бизнес Сленг
- Домати. Vasilyeva MV / изд. Не се опитах салатата "Сеньор Домат"? А сладко от зелени домати? Не ви познавам и да опитате домашно кетчуп? Правите ли консерва домати всяка година, или просто ще ... Прочети повече купи за 287 рубли
- Домати. Как да расте един панаирджийски, ароматни и вкусни домати? Такава, че само при вида от тях веднага исках да опитам? И завод домати през следващата година, така че те ще се превърне в украса ... Прочетете още Купи за 143 рубли
- Домати. Zemlyakova EG Как да расте един панаирджийски, ароматни и вкусни домати? Такава, че само при вида от тях веднага исках да опитам? И завод домати през следващата година, така че те ще се превърне в украса ... Прочетете още Купи за 127 рубли