домашно приготвени консерви
Както обещах, споделям рецептата с консерви щука. Той е универсален, така че може да се запази абсолютно никаква риба (можете да се задушава, т. Е. месо, пиле, което аз правя).
Да се каже, че рецептата е проста, той не казва нищо! И вкуса - опитайте да се готви и никога няма да се наложи да се харчат пари за съмнителни задигането буркан!
Рецептата е много проста, след като бъде направено, ще се опитам да забравя всичко специализиран магазин консерви.
Virgin, на мотото "храна само у дома!" - мечка в теглото
Откъде да започнем?
1. Да, както обикновено, с първичната преработка на риба. Чисто риба, изкормена, нарязани на перките, опашката, главата и всички, с изключение на вътрешните органи, отидете на варене на бира бульон, и тя ще бъде питателна и нискокалорични.
2. След това го нарежете на малки парченца, добавете сол на вкус, поръсва се с любимата си подправка, черен пипер и разбъркайте добре (можете да добавите ситно нарязан лук). Оставете на 1-1,5ch.
3. Докато рибата поглъща допълнителните екстри, по това време ние ще подготвим буркани с еднакъв размер, по-добре е да се вземе половин литър, по мое мнение, малко по-суха и постави на дъното на лавров и сладък пипер (на вкус, аз слагам пипер парчета 7-8 и дафинов лист) ,
4. Поставя рибата в приготвените буркани, дебеличка, нещо, което би трябвало по-малко кухини, натъпкана, ако е необходимо, но не fanateem и с лека ръка.
5. Всичко това красота камуфлаж фолио и не покривайте и засега само с фолио и поставете във фурната.
В долната част на фурната сложи тигана, така че по време на кипенето сока ще свършат на кутиите директно в тигана, не се страхувайте, не се силно възпаление.
6. Включване температурата на пещта е настроен на 150 градуса, и затваряне на фурната напред вряща риба в консерви. След сока е стартиран на риба, ще започне в банки мехурчета, намалете температурата на фурната до 110-100 градуса и тихо да забравите за всичко това в продължение на 5 часа. Нека риба гният.
7. По време на 15-20 минути, за да се нагряват до края на готвене храна в тиган масло за готвене, тя се вари, R. F. Завършете до кипене и нека pokipit два минута.
Издърпайте нашите буркани с щука, внимателно извадете фолиото и бавно се изпълни с врящо олио в бурканите.
Изсипете внимателно, спазвайки правилата на T / B.
Това е, масло, разбира се, ще подсвирне и балон, но всичко е боклук, защото като миризмата на риба, както и на маслото, също е страхотно, ние да си представя какво ще е вкусен и всякакъв вид масло не се страхуваме. Налейте масло, докато тя покрие рибата. И по този начин се запълнят всички бурканите. Масло не е много, някъде на пръста, ако в сантиметри, а след това да се 1,5-2 см.
8. И сега covers'll покрие всеки буркан и отново във фурната цялата тази красота след 0.5 часа (по едно и също покритие prosterilizuem време)!
9. След 0.5 часа деактивират плоча и се търкалят до брега. Ние ги опровергае и оставете да се охлади. Домашна консерви готови.
Приятен и много!
А задушено е на същата рецепта, но без да се налива масло.
