Домашно приготвени бисквитки "kurabe"

Много от нещата, които купуваме в магазините, можете да се готви у дома. Това е особено вярно в случаите, когато става въпрос за продукти, чийто вкус се е превърнал "не толкова като дете", или както по съветско време. Един такъв продукт е kurabe бисквитка - тя ще бъде в състояние да се готви у дома всяка домакиня, и тя ще се опитат по-добре от магазина.

Каквото и да се нарича бисквитка, и всеки, който дойде с него в началото, най-важната тема, когато става дума за kurabe остава прекрасното си вкус. Правилно варени kurabe се топи в устата и оставя приятен крем послевкус. За съжаление, за да намерите точно такива бисквитки днес не могат във всеки магазин. Има много подобни варианти, но, тъй като много хора вярват, това "изобщо" е. Така че нека да се разбере как да се готви бисквитки - вкусът на което си спомням от моето детство и причинява най-положителни емоции.

Точна и коректна име на "бисквитки от детството" - с "Баку kurabye" и неговата подготовка дори регулира от ГОСТ. Също така в посетител е дадена точна дефиниция: kurabe Баку - е вида на маслена с тъмен цвят, и произведени под формата на четки, пръчици или цветя, облечени в сърцето на задръстване.

Така че, се подготвят най-вкусните kurabe ГОСТ.

Рецептата на бисквитки kurabye у дома

Трябва: 550гр пшеничено брашно 350 грама масло / маргарин, 150 г пудра захар, 30 грама захар и ябълка / кайсия пюре за довършителни (можете да използвате всеки готов сладко или мармалад на вкус), 1 яйчен белтък на големи или 2 протеин от малки яйца.

Как да се готви kurabe дома. Авансово от яйцата от хладилника и маргарин, така че те са придобили при стайна температура. Mix омекотена масло с пудра захар - размерът на тегло да бъде увеличена.

Какво ще кажете за използването на технологиите във всички различни мнения: някои смятат, че миксера може да се използва, а другият - че тестото на масленки е по-добре да се направи ръчно. Така правят по свой си начин - както желаете.

Добавете сметаната и тегло захар белтъци камшик до получаване на еднородна маса, постепенно добавяне на брашно части, vymeshivaya тестото за всеки път, до получаване на еднородна консистенция (брашно може да отнеме малко по-малко или малко повече от споменатите норма - тестото трябва да е меко брашно не е претоварена). Завършеният тестото е необходимо да се постави в тръбопроводи чанта (с назъбен връх да получат формуляр за пазаруване на черния дроб). Ако такава чанта не го направите, можете да направите това: Разделете тестото на две равни части, се разточва на топка, а след това се изглади топките в тортата и да ги направи с лъжица или други маса "венчелистчета" на устройството, натиснете ръба на тестото лъжица. Разстелете тестото се нанася или нужда от леко намазана или хартия с тавата. След депозирането на бисквитка в центъра на всяко цвете, за да постави на малко сладко. Пече домашно kurabe нужда в предварително загрята 200-230 градуса фурна за 10-20 минути. По време на печенето ще се проведе 10-та минута на фурната е по-добре да не се отклоняват - Следене на черния дроб, така че да не изгаря.

За да се квалифицира kurabe поддържа във форма и не са счупени, след изпичане е необходимо да се охлади за печене лист.

Подготвен за тази рецепта kurabe ще бъде точно този, толкова познато от детството вкус. И този вкус може да бъде допълнена с нещо, което наистина харесвам, например, тестото може да добавите ядки или украсяват бисквитки не го правят сладко и ядки. Преди да сервирате, тези бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар, кокосови стърготини, захарни изделия Топинг или други добавки за вкус. Също така в бисквитките, можете да добавите ванилия или ванилова захар.

Интересно е, че и в други страни рецепти kurabe различен от обичайния за нас факта, че тестото се добавят различни подправки - карамфил, канела, лимонова кора, мед, кардамон и т.н. Ако искате да се готви kurabe повече ориенталски аромати, направи възможно за тази рецепта.

Рецепта изток kurabe с подправки

Трябва: 500 г брашно 250 грама масло 200 грама пудра захар, 50 г мед, 8 пъпки карамфил, кардамон 3, 1 пакетче ванилова захар, 2/3 чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка приземния лимонова кора.

Как да се готви kurabe на изток. Омекотена масло, то се смила в масово пенеста и се смесват с наземни подправки, лимонова кора, мед и захар, търка цял да стане хомогенна маса, изсипете млякото и се разбърква до гладка, камшик и месят тестото, постепенно добавяне на брашно. Отдаване тестото престои в продължение на 10-15 минути в студена, след което ролка шев с дебелина 1 cm, кристал се използва бисквитки, за да го определят за поставен или сух печене пергамент и се пече в добре загрята фурна в продължение на 3-5 минути при умерена температура. Топло готов източната kurabe поръсва с пудра захар смесва с ванилов или ванилия захар.

Има много други рецепти kurabe, но ние няма да ги дам, защото всяка една от тях има лек отклонение от класическия kurabe рецепта - да го знаят, можете да добавите любимите си класически рецепти с подправки и добавки за вкус. Насладете се на чай!

Те са подготвили. Вижте какво се случи