Лазаня с домати, шунка и сирене, рецепти

250 грама лазаня листове
1 кг домати
500 г шунка
300 г маасдам (сирене или твърдо вещество)
100 г гауда (или полутвърд сирене)
2 скилидки чесън
200 г лук
растително масло
сол
пипер
билки за вкус

Стограма масло
5 супени лъжици брашно
1 литър мляко
сол
пипер

Лук и чесън фино рушат.
Измийте доматите, 3-4 домата отложат останалите нарязани на малки кубчета.
Накълцайте зелените.
Хем нарязани на кубчета.
В растително масло пържен лук и чесън.
Добавете доматите и зелените. Сол, черен пипер и къкри докато докато сос сгъсти (около 10-15 минути).

Пригответе сос "бешамел".
Разтопете маслото.
Добавете брашното, леко запържени.
След това изсипете млякото, сол и черен пипер и се готви, като се разбърква, докато сосът се сгъсти е (последователност тя трябва да приличат на течност заквасена сметана).

Сирене "Maasdam" решетка.
Отделно от това, на ренде глоба, настържете сиренето "Гауда".

В тавичка (аз използвах форма на размера на 17h25 см и височина 5 cm) постави в един слой от лазаня листове (прочетете внимателно инструкциите на опаковката, някои компании предлагат да ври кори, някои - да се използват сухи листа).

На лазаня листа лежеше половин доматен сос.
Половината шунка постави на доматения сос.
След това сложете половината от "Бешамел" на сос.
Поръсете половината от маасдам.
Отново лежеше лазаня листове.
Те слагат останалата доматен сос.
На останалата част от соса сложи шунката.
На шунка сложи останалата сос "Бешамел".
Сложете останалата маасдам.
Покрийте кори.
Поръсете с половината Gouda на сирене. Сложете във фурната. Печете на 180 градуса за 40 минути.
След това извадете от лазаня фурна, сложи доматите, нарязани на филийки.

Поръсете с останалата сирене гауда.
Сложете във фурната. Пече се до докато сиренето се разтопи (около 10-15 минути).
Готов лазаня изстине леко и се нарязва на порции.