Домашна доматен сос

Домашна доматен сос

Аз Представяме на Вашето внимание четири проста рецепта домашно сос от домати.

Домашна доматен сос

  • две чаши вода
  • две скилидки чесън
  • три супени лъжици вино
  • пет домати
  • супена лъжица захар
  • 1/3 чаша доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка сух риган и смлян черен пипер
  • слънчоглед (или друго растително масло) и сол

Домашна доматен сос:

В дълбоко пържене в слънчоглед (или други растителни) маслени Скара нарязан чесън за една минута. Налейте вода и вино. След това добавете доматите, кубчета и захар. Довежда се до кипене, добавете сол, суши риган, смлян черен пипер и доматено пюре. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около 15-20 минути, след това се смаже в блендер.

Продукти по 2 литра сос:

  • два килограма зрели домати
  • 600 грама лук (нарязани на пръстени)
  • шест супени лъжици сол
  • супена лъжица оцет 30% (или три супени лъжици 9%)
  • 1 супена лъжица захар
  • пет или шест gvozdichek
  • 0.5 чаена лъжичка черен пипер

Как да се готви една домашна сос от домати:

Мис зрели домати през месомелачка (или котлет в блендер), поставя се в дълбок тиган и варете на умерен огън в продължение на десет минути. След това добавете лука и всички подправки с изключение на захарта и оцета. Оставете да къкри още 20 минути След 20 минути, изсипете оцета, добавете захарта и варете още десет минути. Готов сос свалете от огъня, хладно

  • 2 супени лъжици. супени лъжици слънчогледово олио
  • 1 морков
  • 1 чушка
  • 0.25 лют пипер
  • три зрели домати
  • две супени лъжици сол
  • два или три скилидки чесън
  • една ябълка (кисели сортове)

Морков, сладък пипер и ябълки, измиване, обелват и едро трошене. Измийте доматите, кора и парче. Смесете в блендер или кайма моркови, чушки, домати и ябълки. След това изсипете сварените зеленчуци пюре в тенджера, да доведе до заври и оставете да къкри за около час на слаб огън. Освен мелене в блендер, чесън и люта чушка. След около един час ври, добавете сос слънчогледово масло, смес от чесън и лют пипер, сол на вкус. Кук за още десет минути. После готовия сос, свалете от огъня, охлажда.

Рецепта домашно доматен сос с чесън и лук

  • 1200 грама зрели домати
  • Две глави чесън
  • 1 дафинов лист
  • три крушки
  • 100 мл рафинирано слънчогледово масло
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 6 грах черен пипер
  • 20 грама захар и сол

Скилидки чесън, чист, пропуснат през chesnokodavku. Домати преминават през една малка скара месомелачка и търкайте през сито за отделяне на семена и кожица. Три луковици са чисти, нарязани на половина, след което всяка половина котлет тънки полу-пръстени. Сложете лука в тиган с горещо олио и се запържва до леко зачервяване. За лука, добавете чесън и пет или шест супени лъжици гореща вода. Pan капак и зеленчуци смес се вари в продължение на десет минути. След това се изсипва в доматен теглото на тава, то оставете да заври, добавете лук и чесън смес, разбъркайте добре сос и варени в продължение на половин час. След 30 минути в соса сложи сол, захар, дафинов лист, черен пипер. Маса къкри за още пет минути. Hot Sauce packagi задушени в стъклени буркани пинта, покриващи капаци варени и пастьоризирани на 85 градуса за около половин час; след 30 минути корк.

Най-популярни:

Домашна доматен сос