дезинфекция хладилник

Запазване на добро качество на продуктите с по-дълго съхранение зависи от общото здравословно състояние на съществуващите в камерите за предприятието хладилни. Без своевременно почистване и дезинфекция в хладилника има неприятна миризма, които активно се умножи бактерии, плесени се развива. Това пряко влияе върху качеството на продуктите, които са започнали да гният и мухъл, са напълно негодни за консумация или опасни за човешкото здраве.

Специално внимание за санитарно състояние на хладилници и фризери трябва да се обърне хранене, производството на храни, търговски центрове, офис сгради и др. Специално за тях на държавно ниво да се разработят насоки за точното определяне и оценка на степента на замърсяване на различни видове плесени, като стена, и въздух хладилни камери.

Строги ветеринарно-санитарните служби провеждат специално микробиологично изследвания, насочени към своевременно, за да се определи колко ефективно дезинфекция хладилник. В зависимост от температурата в камерата за хладилни редовно се провежда контрол на подходящи интервали от 1-2 пъти на всяко тримесечие.

Съоръжението трябва да се извършва на специални хладилници за обеззаразяване на списание. където вписвания се извършват на редовни текущи дейности на дезинфекция, което показва по-хладни помещения, датата на обработка, както и имената на използваните разтвори и имената на служителите, които извършват обработка. Когато дезинфекция на индустриалната хладилник. използвате професионални почистващи препарати и дезинфектанти с високо качество, задължително преминава държавна регистрация. По-специално, за студени стаи препоръчва агенти продават под тези марки, известни като Kenolux (Kenolyuks), Cid Lines (Sidlayns) и така нататък.

редовност дезинфекция

Дезинфекция преработка на риба. дезинфекция на наденица магазин, както и цехове за производство на широка гама от месни продукти, за да се развие костно брашно или мазнина и други промишлени предприятия 1 път на месец. Възможност за извършване на дезинфекция и повече действия - режисиран от санитарната служба. За да се извърши цялата необходима работа в компанията обикновено се инсталира отделно почистване ден, когато подлежат на пълно пролетно почистване.

Хладилни камери са дезинфекцирани поне тяхното освобождение от съхраняваните стоки, както и 2 пъти всяка година като профилактична мярка. Принудително дезинфекция се извършва в случай на визуалното откриване на форми на месо, риба и други продукти, съхранявани в хладилни камери. Всички дейности по необходимост, определени в хладилници за обеззаразяване на списание.

Дезинфекция се извършва на хладилника:

когато фризера е готов за масово хранителни стоки получаване на стоките;
след освобождаването му от продуктите на хладилника;
в случай на поява на плесен върху вътрешните повърхности на камерата или оборудване;
в случай на поражение мухъл на съхраняваните продукти;
с незадоволителни резултати от микробиологичните изследвания на въздуха Услугата и / или стените на хладилни отделение.

дезинфектанти

Препоръчителна премина държавна регистрация означава Kenolux ECO DES. който е специално предназначен за измиване и дезинфекция на пълни различни повърхности, включително контакт с храна. Еко Des е подходящ за употреба в производството на храни (обработка дезинфекция риба, дезинфекция на наденица магазин, и така нататък. П.), В ресторантите, както и в офиси и търговски центрове.

Процедурата за дезинфекция

Хладилник освободени от всички съхранявани в него продукти, както и празни контейнери и разнообразие от облицовъчни материали. Ако клетките в тавана и стените на лед и сняг отсъства, няма да има достатъчно на изолация, + -3 до -5 ° С и за операцията на температури под нулата. Ако механично отстраняване на леда и снега не е възможно, тогава фотоапаратът се затопли до необходимата температура над нулата.

Първо цялостно почистване на натрупвания лед и слоеве на сняг, отстранява остатъците от хранителни стоки - за тази цел, чистачи и специални телени четки. След механично почистване е завършена, преминете направо за дезинфекция всички вътрешни и външни повърхности на хладилника.

Хладилници стандарт се обработват в следната последователност:

стени;
таван;
етаж от най-отдалечените места в посока към изхода.

Дезинфектант и перилен препарат от компанията Еко Des Kenolyuks прилага за всички повърхности на камерата, тъй като те обикновено се обработват в непосредствена близост коридори и стълбища. Средства за почистване на третираните повърхности вече след 10-30 минути на вредни микроорганизми, но след дезинфекция мерки, препоръчани за затворите камерата до 2 часа, след което те трябва да се изсуши и да се проветри. Цялата списъка, който се изважда от охлаждащата камера и се подлага на цялостна дезинфекция.

Еко Des е напълно безопасен за всички видове алуминий - това ви позволява да използвате инструмента, за да се измие и пълна дезинфекция на всякакъв вид хладилна техника, включително и алуминиеви радиатори. Освен това е много икономичен: достатъчно е само 100 мл до 10 литра вода. Съоръжението е с дезинфекционен ефект и е много лесен за използване, което го прави един от най-популярните и ефективни за почистване и дезинфекция на хладилна техника.