Декстрин - това

Декстран - полизахарид. получен чрез термична обработка на картофено или царевично нишесте. Той образува от нишесте в човешкото устната кухина чрез действието на а-амилази.

приложение

Предимно се използва за получаване на лепила. както и в хранително-вкусовата промишленост, лека промишленост и леярство. Основен метод стойност на хляб се състои в превръщане на неразтворим нишесте до разтворими и лесно смилаеми декстрини организъм.

Това регистрира като хранителна добавка E1400 а.

Прахообразна нишесте се смесва с малко количество концентрирана (пара) солна киселина към влага. 6 час след това се държи опаковани в пластмасова торба, се суши и се пече в пещ при 120-200 grad.tselsiya на от 2.5 до 5 часа. Декстринизация степен определя от цвета продукта: слабо жълтият декстрин 86% разтворим, но доста неразтворим продукт има жълт цвят.

Вижте какво "декстрин" в други речници:

Декстрин - (латински Декстър отдясно.). Веществото се получава от нишесте е много подобен на акация (арабска гума) и поради това често се използва вместо него; е получил името си, тъй като неговите решения са склонни да въртят равнината ... ... речник на чуждите думи на български език

декстрин - а, т декстрин е .. изложен ... ... Исторически речник на българския език Gallicisms на

Декстрин - декстрин, декстрин, съпруг. (Фр декстрин) (хим. Tech.). Лепкава маса, получена от нишесте. Обяснителна речник Ушаков е. DN Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителна речник Ушаков е

Декстрин - съпруг. Chem. лепило, гума нишесте. Обяснителна речник Дал. VI Дал. 1863 1866 ... Обяснителна речник Dal

декстрин - съществително. брой синоними: 4 • amylodextrin (1) • лепило (31) • leyogom (1) • ... синонимен речник

Декстрин - (от дясната Латинска Dexter; декстрин разтвори отклоняват лъч на поляризираната светлина в дясно) на междинния продукт на нишесте хидролиза. Декстрин се получава чрез нагряване на сухо нишесте със соли на киселинни разредена минерални и сулфати. В ... ... Металургичния речник

Декстрин - [декстрин, нишесте, гума] свързващо вещество лечимо топлинно сушене; е разтворим във вода. Се получава чрез нагряване на сухо нишесте с разредена минерални киселини или амониев сулфат, се използва като катализатор. Декстрин ... ... Енциклопедичен речник на металургия

Декстрин - I в лекарство с много цели: 1) се прилага орално за липса на апетит, храносмилането отслабена поради намалена активност и стомашна диспепсия, 2) под формата на сиропи, прахове, шоколад, тестени изделия и сладкиши като ... ... Collegiate речник F. А. Brockhaus и IA Ефрон

Декстрин - (декстрин) въглехидрат, оформен като междинен продукт в процеса на разграждане на нишесте от ензима амилаза на. Декстрин се използва в производството на фармацевтични продукти (като пълнител) и хирургично ... ... речник на медицината