Данго (Данго) - какво е това, рецепта със снимки, как да се готви у дома, топки ориз

Данго сред сладките десерти, в комбинация, наречена "Мото". Това ястие е класически за домакини в Япония, има ритуал характер, както се прилага към празничната трапеза в деня възхищавайки се на Луната (Tsukimi).

Какъв вид ястие

Източна кухня - източник на удоволствие и храна за размисъл. Един от най-озадачаващата личност на европейците е Япония, е дал на света разнообразието от ястия и деликатеси, които влияят на оригиналния дизайн и вкус.

Данго - сладост, която е любимо десерт за повечето японски. Тя не остави равнодушен и чревоугодници всички краища на света, така нетърпеливи да научат стопанките рецепти и ценителите на високо гастрономия.

Блюдото се състои от оризово брашно и на малки топки. Време за тяхното приготвяне отнема не повече от половин час, тъй като не се изисква специално пломби и добавки пуснати в балони.

Тайната на един необичаен вкус - разнообразие от сосове, с които можете да създадете няколко десетки вариации на тази екзотична японски елементи кухня.

Те помагат да се постигне разнообразие в цветовете, които акцентират уникалността на успешни практики и вярвания, които съществуват в страната.

Фото: цветна Данго

Тези японски топки ориз многоцветна привлече вниманието и да се научим да играем рецепта в много страни.

Това, което прави японски сладки

Основната съставка на блюда е оризово брашно. Разликите в вкус, аромат и цветове осигуряват допълнителни компоненти, които са включени в соса, който се подава към ястието.

бамбук служи екзотична добавка. Можете също да включите хранителни съставки по ваше желание - това ще ви помогне да се развива въображението и прилагане на творчески инициативи, за да се постигне хармония и единство с техния вътрешен свят.

Следните видове курсове:

Ан-Данго - паста от червен боб;
Bottyan - топки са оцветени с естествени багрила - червен боб, яйца и зелен чай (трицветна);
Гома - със сусам като украса;
Kinako - с соево брашно в състава;
Куши - топки на шишчета;
Mitarasi - с соев сос;
Sasa - с бамбук;
тепаняки;
Тити Данго - десертни чинии опция;
Tyadango - зелен чай;
Hanami;
Tsukimi.

Можете да изберете една от следните опции.

Как да се готви у дома Данго

Ако имаше желание да се готви за семейството или гости необичайна ястие, наречено Данго, ще трябва да се уверите, че имате всички съставки.

оризово брашно (в европейски страни често е заместен за пшеница) - 250 г;

Снимка: оризово брашно

негазирана вода - 125 мл;

Снимка: вода газобетон

За да направите ще се изисква соса към перлите:

вода - 100 мл;
Захар - 50 д;
соев сос (на вкус);

Снимка: соев сос

Времето, необходимо да се подготви малко, така че можете да използвате рецептата да забавляват гостите, които дойдоха неочаквано.

Как да готвя пиле в сос терияки е показан в статията: пиле в териаки сос.

Процедурата за получаване на

За да получите директно към оризови топки - фундаментни курсове, трябва да:

Налейте вода в резервоара, поставете върху интензивността на топлоносител, нагрява до кипене;
В отделен съд, за да запълни целия обем на оризово брашно и след това се излива във вода, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки;

Снимка: тестото на оризово брашно

Получената маса трябва да се смесва до получаване на еднородна състав, подобен на последователност на гъста сметана.

Важно е да се готви тестото не се придържаме към ръцете. След пряко необходими за образуване на топки ориз (може да се отклонява малко от формата на кръг). Те не трябва да са големи - оптималният размер трябва да бъде равна на яйце на пъдпъдък.

Фото: оризови топки

След това ще се изисква топлинна обработка - да се готви на пара празни (15 минути). Можете да използвате двойно дъно или на водна баня за тази цел.

Снимка: Готвене Данго

Снимка: Готвенето на пара

За да не се губи време, когато топките са варени, можете да направите соса:

Тя изисква отделен съд се смесват вода и нишесте (оставяйки го престои 10 минути);
След това, в този състав, трябва да добавите соев сос, а след това и захарта, разбъркайте;
Sauce изисква топлина, без да кипи.
По време на процеса на отопление е необходимо да се разбърква със соса (най-добре е да се използва за тази цел, размахване).

Фотография: сос Данго

В края на топки ориз са пълни от горе, за да получите сос. Данго (рецепта със снимка) също е една отлична възможност да допълни празничната трапеза за децата.

Снимка: Данго да сос

Необичайни сосове позволяват да разнообрази десерта, да я направи цветна. Популярни сос със зелен чай.

За подготовката му е необходимо:

рапично масло - 1 чаена лъжичка;
люта чушка - 1 капсула (малък размер);
Чесън - 2 скилидки;
зелен чай - 200 г;
мед - 1 супена лъжица;
ориз сос - 200 мл.

Готвенето започва с факта, че маслото трябва да е топло - на огъня трябва да бъде средна мощност. Люта чушка фино котлет и се добавят към затопля маслото, там също сложи чесън, преминава през пресата.

Следващата стъпка - печене тези съставки (процесът се извършва преди появата на характерния вкус). По време печене се прави не повече от 0,5 минути.

След това трябва да добавите зелен чай, а след това мед и сос. Всички съставки, необходими да се смесват и се оставя да престои.

Друг вариант пригответе соса за Данго включва използването на червен боб.

Съставки, които ще трябва да закупите:

червен боб (достъпно консервирани) - 200 грама;
доматено пюре или кетчуп - 3-4 супени лъжици. л;
пресен чесън - 1 карамфил;
билки - 1 супена лъжица. лъжица;
черен пипер - на вкус.

Готвене на вкусни сос от червен боб:

Зелените ситно нарязан (не използват стъбла);
Консервиран боб и чесън, билки се смесват, след смачкани с блендер до получаване на хомогенна състояние пюре;
Добавете доматеното пюре или кетчуп, и след това отново добре.

Тя може да се използва, за да се хранят конфитюр, конфитюр, разтопи шоколад и други сладки пълнежи да се запознае десерт сладък вкус.

калоричност

Данго - десерт със следните стойности за калории на 100 грама телесно тегло - 187 ккал.

Съответно, тези цифри могат да варират леко - в много отношения калорични изпълнителите на въздействието.

Как да кандидатствате

Специалното значение на храната обяснява, че в Япония разработила система на доставките на завършено Данго. Има начин да се хранят топки нанизани на дървени шишчета. След това те са били пуснати на а-ла-карт ястия, залейте с приготвената сос.

Също така е позволено метод фуражи, в които топки ориз спретнато подредени върху една обща плоча, сос се излива върху тях, и допълнително декорирана, например, пресни билки или сусам.

Ако ястието се сервира по повод деня възхищавайки се на Луната, на топките трябва да са съвършено кръгла форма, като в този случай, те символизират небесно тяло.

На плочата, предоставена на празничната трапеза, обикновено са 15 Данго оризови топки, които са разпределени на случаен принцип не, но под формата на пирамида.

Такъв номер е избран от японците не е случайно и символизира броя когато календара идва лунна нощ с ярка и видима, светило в нощното небе.

В някои райони на Япония, тези оризови топки правят не в едно цяло парче, а с задълбочаване в центъра. Този начин на показване, използвана в страната, така че хората не може просто да гледат на светлата луна, но също така да се вземат предвид Лунната заек.

Тази асоциация е налице, тъй като топките за извършване на страната използват домашно оризово брашно, което се смила в хаван, като легендарния Lunar заек.

Задълбочаване на топки ориз често са свързани с това създание, защото според легендата, той смила зърното от ориз и се подготвя за почивка вечерята е Данго.

Така, че е вкусно ястие, десерт са Япония, други страни могат да бъдат доставени като пълноправен обяд или вечеря.

Изпълнения на храните и добавки са избрани в зависимост от предпочитанията или събитие, за което блюдото е готова.

Данго - идеален за тези, които са вегетарианци или се съобразят с ограниченията в храненето по медицински причини или за да отслабнете.

Рецептата е направена с постно ечемик и кисели краставички, показани в статията: разсолник рецептата с ечемик и кисели краставички.

Съставът на продуктите, да се търкаля Калифорния Проверете информацията.