Цвекло - рецепти на руската кухня

Един от най-старата руска кухня цвекло - студена супа от червено цвекло, супа от цвекло. Приготвя цвекло обикновено цвекло инфузия за неговото получаване се напълва с гореща вода (1 до 2 чаши вода цвекло) получени и нарязани цвекло и добавяне на лимонена киселина за 10-15 минути. загряване, след това се охлажда, филтрува се и се съхраняват до използването им в студено.

Рецепта: цвекло HOT. Настържете почистват цвекло, добавете към него оцет, масло, домати и налива бульон, задушено. Цвекло яхния приготвени, взети заедно с черен пипер, дафинов лист, магданоз и копър във вряща бульон и се вари 15-20 минути. Подправете на вкус гореща цвекло захар, оцет. Преди да сервирате, сложи заквасена сметана в супата, половин варено яйце и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.

На порция: 150 г цвекло, домати 15 g, свинска мас 10g, топено масло, 1/2 яйчни парчета. 10 г сметана, оцет, захар, лук.

Рецепта: цвекло студено. Твърд сварени, нарязани яйца, взети заедно със ситно нарязан краставици и зелени в инфузионен охладени цвекло, сол и сметана. При получаването на студена супа да добавите настъргани хрян или горчица. Поръсете цвекло Зелените преди сервиране.

Инфузия на 400 грама на цвекло, яйчен 2 бр. 60 г сметана, 150 г пресни краставици, лук 20, копър, магданоз, сол и захар.

Рецепта: Cold с цвекло квас. Нарежете на ивички моркови и цвекло, pripuskayut. Младите цвекло върхове, използвани във връзка с, това се прибавя към нарязани върхове цвекло за 10-15 минути, докато варени. Приготвени моркови и цвекло охлаждат в бульон. Пресни краставици, твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета и ситно нарязан зелен лук. Комбинирани и добре разбъркани яйца, сметана с див лук, сол и захар, добавете бульона с очи зеленчуци, краставици и хляб квас.
студен цвекло супа, преди сервиране, поставете ситно нарязан магданоз и копър.

Цвеклото 4 бр. морков 1 бр. краставици 3 парчета. Яйца 2 бр. 3% оцет 1 супена лъжица. л. заквасена сметана 8 чл. л. квас 1.5 L, 1 супена лъжица захар. л. зелен лук, магданоз и копър.

Рецепта: цвекло селянин. Ситно нарязани на кубчета картофи и яйца, решетка на цвекло и репички, зелен лук кайма и краставица. В купа, всички добре, но внимателно, за да се смеси, добавете сол и захар на вкус. Цвекло бульон се изсипва в купа с растително смес и се разбърква леко. Сложете кръг от лимон, половин твърдо сварено яйце, копър в купа с червено цвекло.
Вместо бульон цвекло може да се готви супа от червено цвекло на айран.

Може да се приготвя от червено цвекло и сурово цвекло. За тази решетка промива се и се почистват цвекло, изсипва се охлажда преварена вода и се добавя оцет, сол, захар на вкус. Варени картофи, репички, краставици, яйца с зелен лук котлет и се поставя в инфузия цвекло и се разбърква за 40-50 минути. съхранява в хладилник.

Цвеклото варени 2 бр. варени картофи 2 бр. краставици 3 парчета. Яйца 2 бр. ряпа 50гр, 100 г лук, лимон 1/2 единици. 1 L бульон цвекло, захар, сол.

Рецепта: цвекло супа с копър. Чрез нарязана слама цвекло, се налива гореща вода, добавете лимонов сок, сол, оставете да заври, след 15-20 минути. нека да го варят. Към охладената цвекло нарязани на ивици, краставици, копър, сметана, кисело мляко и ледени парчета.

Цвеклото 4 бр. краставици 2 бр. 0,5 литра вода, 1 литър от кисело мляко, копър 2 супени лъжици. л. лимонов сок 1 супена лъжица. л. заквасена сметана 4 супени лъжици. л. сол на вкус.

Рецепта: цвекло супа с коприва. Нарязани на ивички цвекло, лук и моркови и стъбла цвекло - кубчета. Добави в зеленчуци доматено пюре, растително масло, малко вода и 6-7 минути. къкри, а след това добавете нарязаните листа от цвекло, изсипете останалата гореща вода. Донесете супата да заври, добавете черен пипер и сол и се охлажда. Нарязани коприва поставят в купа, изсипете цвекло, добавете сметаната и кориандър.

Цвекло върховете с 400 г нарязани листа от коприва 4 супени лъжици. л. морков 1 бр. 2 лук, растително масло 4 супени лъжици. л. кориандър 2 супени лъжици. л. 2 литра вода, доматено пюре 1 супена лъжица. л. заквасена сметана 4 супени лъжици. л. черен пипер и сол на вкус.

"Friedge цвекло

Friedge на prostokvashe.Leto цвекло - това е идеалното време за студени супи, които са не само вкусно, но и полезно. Friedge навън.

"Как да се готви червен борш?

Борш - това е един от най-любимите ястия на руската национална кухня и е първото ястие от месо и зеленчуци - картофи.

"Зелена борш

Рецепта: GREEN борш. Pripuskayut във вода или бульон, самостоятелно, киселец и спанак, и ситно нарязани или трие. Сварете.