Селекция и поддръжка на фазани

Изложбата на любител на птиците в Балашиха Сергей Vyacheslavovich Кузнецов пъти pokazvaet много интересна колекция. Най-големият от домашните птици - пауни, заети голяма клетка. Излишно е да казвам, разбира се, те са много, но цвета и оригиналността на пера, може би в сянката на няколко вида фазани. Посетителите могат да видят фазани злато, сребро, диаманти, пчелно, лов, смарагд. Бърд, въпреки че дълго опитомени, все още е далеч от питомен. Оцветяване такава красота, според мен, е трудно да се защити, а не проверка - развалят. Вероятно нещо специално селекционер трябва да се хранят фазаните и предпази от несгодите климат на средната група? Оказва се, не е толкова умело. Ако имате съдържание на уменията на домашни птици, в дясно и фазани. Това е, което казах на селекционера на Московска област Сергей Vyacheslavovich Кузнецов.

Преразглеждане. Много от вас в ферма за фазани, както и дали столицата изолирани достатъчно място за тази екзотична птица?

Сергей V .. Fazanary Имам малък - една година тя остава до хиляда глави. Производственият цикъл е завършен. Пазя родителското стадо, да му попречи яйца за люпене, извод млад, той расте, попълване на запаси от видовете, които биха искали да се увеличи. реализира излишък.

По отношение на капитала кокошарниците, те са за не съществуват моите фазани. Видовете птици, които се отглеждат, не се страхува от студ и лесно да се примири с които живеят в клетка на открито. Така че sravneninyu пилета фазани имат предимство - те не трябва да бъдат изолирани помещения. В идеалния случай считам, заграждение, покрита с капака наполовина затворено отгоре и отстрани на металната мрежа. В откритата част от фазани да използвате от ултравиолетовите лъчи на слънцето, което, както знаете, е необходимо всички дворни животни.

Ед. Но младежите нещо на чист въздух, дали удобно или не, ако здравето му би засегнало?

SV Когато се говори за съдържанието на клетките, бях се позовава на възрастните птици. Fazanyatam, особено до 1,5-месечна възраст, разбира се, се нуждаят от изолация къща. И това е в моя дом.

Ед. И това е най-трудно в отглеждането на фазани?

Ед. На изложението видяхме нещо като резултат в някои фазани. Какво е това и защо е?

SV Тази специални очила, само за да предупреждават оформление. В тези очила, носени върху основата на клюна, фазани трудно цел да хапе. Той се прицелва обикновено до 0.2 mm, и следователно има много силен. Очилата той, ако друга хапка от фазан, слабите, няма да му причинят голяма вреда. Понякога фазани кълват един друг до такава степен, че в интериора са видими. И прага на болката те имат достатъчно ниско, което означава, че не се чувстват болка. Такава "кълват" фазан тичане около клетката, сякаш забравил за контузията си. Ето защо в беда не може да задържи младите, това е голяма загуба.

Ед. И това е възможно да се изчисли капацитета на фазан ферми, много птици мога да го задържа?

SV Изчислете възможно въз основа на областта - на топло място за отглеждане и заграждения - за отглеждане и възрастни птици, тъй като те могат да бъдат поставени в същото време. Вярвам, че оптимално - 5 кв. м на главата. Ако можем да се има предвид изпълнението на 200 фазани годишно, е необходимо да се организира от три корпуса от 300 квадратни метра. м всяка. Ако поставянето на птиците няма да могат да се спестят пари, тогава ние да компенсирате за сметка на здравето на фазани - ще бъде по-малко кълване повече от млад. В допълнение към стадото на стока ще бъде еднакво птица изостава в развитието няма.

Ед. Какво ще кажете за хранене? Колко ще трябва да се раздели космите с него?

Ед. Все още може да се превърне fazanovodstvo нашия селянин среден доход поне малко помощ и източник на доходи?

SV За стопански цели, това е за храна, най-подходящата фазан - лов. В сравнение с други видове той вече не се предлага за разплод. По-малко взискателен, достатъчно плодовит, той има висока устойчивост на заболяване, особено за хелминтозите нашествия. Тя ще се отървете от много червеи. Каквото и да е времето носи открит. Дъжд или ако вали сняг, тази фаза може да седи в клетка и се чувстват добре. Има фазани, предназначени за декоративни съдържание, така да се каже да се позабавлявате. Някои животновъди и те правят малък бизнес. Но в основата си тя е красива птица, че хората държат за собственото си удоволствие. Те са трудно в отглеждането, по-мрачна, те имат ниска производството на яйца - от женската може да получи 5-7 яйца и е в процес на най-добрите условия за лишаване от свобода. Ловни фазани, по-лесно и да го купят за развод може да бъде много по-евтино.

Ед. Месо от фазани различни диетични свойства, и винаги е бил смятан за деликатес. Ясно е, че за намаляване на домашни птици декоративни видове няма да стане - много скъпо, така че ловът на базата на месо - най-подходящ?

SV Да. Ако продавате месото на фазани, цените за него са много по-високи, отколкото за пилета месо, пуйки, и така нататък. Но ако fazanyatina много по-скъпо, цената на производството, когато става дума за някои от уменията на нарастване на цената на пиле. Що се отнася до рентабилността съдия. Днес, 1 кг месо от фазан ние оценени по-скъпо пиле. Продажби - в магазини, ресторанти, в следващия ловния (ловни фазани имат широко разпространени). Фазан развъждане по-удобно за тези, които живеят в близост до големите градове. Освен това, ако е добре да се предлагат на пазара произвеждат малък дом fazanariya, пера от фазан чувстват готови да купят дружеството за декориране на шапки, придобива и художествени галерии. Като цяло, от фазан може да продаде всичко, дори и нечистотии. Тъй като тя е различна система храносмилателната отколкото в пилета, неговите изпражнения по-малко активни и да ги торене, а не на растенията ще изгори като пиле.

Ед. Чухме, че fazanyatinu трябва да може да готви, но ако е само за да се пържи, тя ще вземе крути мерки и вкус?

SV Фазан труп постно и следователно месо е малко по-суха. Необходимо е тук е как да се готвя. Неодрани трупно neoschipannuyu и висят от врата на хладно място при температура от 12-16 градуса в продължение на 3-4 дни, за да узреят. След това, не попарване, мъжество и изкорми. Не измиване, избършете внимателно с влажна кърпа вътре. Подгответе се за пълнене - мляно свинско мазнини най-доброто с пластове от мазнини. В говеждото добавете лук, чесън, черен пипер, сол и се разбърква всичко лежи в трупа. Тя може да се направи по различен начин: на гръдните мускули на трупа, за да се правят малки разрези и ги слагат в парчета бекон. В крайна сметка, можете да наслагвате трупът на бекон, вратовръзка нишката и се запържва. С една дума, най-важното нещо в fazanyatiny готвене - даде птиците допълнителни мазнини. Изкормени труп тежи около 1 кг.

Ед. Благодаря ви, Сергей V., за интервюто, на добър час по такъв интересен урок!