Чушки пълнени с месо и ориз
Всяка домакиня в арсенала на няколко рецепти за голямо семейство или фирма, които не са скъпи, и практично и, разбира се, вкусна и дори полезно. Например, като пълен и изключително богата ястие като пълнени чушки с ориз и месо. един от броя на данни. пипер рецепти има много, но предполагам с пропорции, подправки и вкусови комбинации не толкова твърде лесно. Така че днес ние Нека разгледаме и обсъдим най-популярните от тях и, разбира се, да се научи да готви и prodegustiruem.
съставки:
Пипер - 15-20 парчета среден размер (водени от обема на съда)
Фигура - 100 - 150 грама
Лукът - 2 броя
Моркови - 1 средни
Чесън - 2-3 скилидки
Яйца - 1 брой
Доматено пюре - 3 супени лъжици
Растително масло - за пържене
Подправки: сол, смлян черен пипер и билки.
Как да готвя пълнени чушки
Чушки пълнени с месо и ориз. Рецепти.
Peppers пълнени с месо и ориз "в сметанов сос"
- Българските цветни чушки - 20 неща, среден размер.
- Плънка - не е задължително, можете да вземете парче месо и да направи себе си или да си купите готов плънка. Мляно - 300 грама. Месо за кайма - 200 грама говеждо месо и 100 грама свинско месо.
- Фиг кръгли - 180-200 грама.
- Доматено пюре - 4 супени лъжици (по-добре да поемат готварски сос, той е по-мек на небцето).
- Сметана - 4 супени лъжици.
- Лук - 2 броя на среден размер.
- Морковите - 1 голяма фигура.
- Сол и черен пипер - на вкус.
Pepper peremoem и чист вътре, внимателно отрязани капачките и ги поставя в средата на зеленчуци. Сега Обелете лука и морковите. Ние ще намали лук на малки кубчета, моркови - на груби ренде.
Сега, сложи да се готви ориз, уверете се, че тя е недопечен, както е в черен пипер, той все още да излязат, за да се превърне каша. Ако искате зърното е ронлива, просто го недостатъчно.
В същото време, се запържва кайма в тиган в слънчогледово масло (това не е задължително, много добавите сурови кайма), сол, черен пипер и се оставя да изстине. Просто ще запържете лука и един морков, направете zazharku, която се смесва с варено месо, ориз, опитайте се да сол, добавете подправките, които искаме.
Сега nafarshiruem чушки, сгънати в тенджера, дебеличка. Ние правим заквасена сметана с доматено пюре: просто поставете съставките в тигана, добавете маслото, поставете до кипене, добавят вода. Напълнете чушки с тази смес, ние покриване на капака плътно един час отпуск и да приставката.
Peppers пълнени с кайма "доматен с билки"
- Sweet чушка - 15-20 парчета, големи размери.
- Месо - 300 грама. По-добре да се вземат равно количество свинско и говеждо месо, за да ни след пържене кайма кайма не е суха.
- Фигура най-дългите - 200 грама.
- Лук - 2 големи парчета.
- Домати -3 големи парчета.
- Доматено пюре - 4 супени лъжици. Вземете го поставете до запълване оказа остър малко.
- Базил, магданоз и копър - една четвърт от гредата.
- Сол, черен пипер, червен пипер, риган, хмел-сунели.
Pepper peremoem и чиста средата, шапки srezh и оставят в черен пипер. Нека дадем да изсъхне и да се подготвят зеленчуците. Почиствайте крушки ще намали техните средни кубчета. Obdadim домати с вряща вода и премахване на кожите, както ще намали кубчета.
Сложете да се готви ориз, но не и до края на Dowar, оставете да се охлади. В същото време, запържете лука на слаб огън. Сега, смесете го с ориз. Добавете доматите.
Сега, нарежете месото на малки кубчета. Nalem в дълбок тиган растително масло, Скара при висока температура до свеж. Добави месо ориз, лук и домати, добре смесени, добавете сол и подправки ние поставяме.
Зелените измият и фино котлет, просто се добавят към плънката. Има също така ние поставяме доматеното пюре и разбъркайте всичко добре, опитайте се да подправка и сол, не забравяйте пипер трябва да бъде остър, тъй като по време на готвене, водата ще отнеме повече сол и подправки, вкусът може да бъде скучен.
Nafarshiruem чушки, поставят ги в тенджера плътно се напълни с вода, определен за 1 час и в умерена фурна, добро капак затваряне. Нека седи в продължение на 20-30 минути ястието и вкус.
Peppers, пълнени с месо и ориз, с гъби
- Пипер - 20 броя, среден размер.
- Мляно - 300 грама (говеждо месо ще бъде достатъчно).
- Лук - 2 броя, големи размери.
- Моркови - 2 средни части.
- Гъбите могат да се приемат като гъби и диворастящи гъби, Пачи крак - 200 грама.
- Доматен сос (сладък приемане, като "Краснодар") - 3 супени лъжици.
- Сметана - 2 супени лъжици.
- Сол, черен и червен пипер, суши билки.
- Копър - polpuchka.
Pepper да се подготви плънка: Измийте, обелете от средата на пътя, оставете капачката.
Сега се подготвят зеленчуците. Гъби, в този случай, прост печурки, боклук и чисти, ще режат по средата кубчета, след пържене, те все още ще бъде няколко пъти по-малък. Лук и моркови за почистване, лук - малка кубински, моркови - на груби ренде. Поставете печено със зеленчуци, гъби на първо място, след 5-7 минути, лука и моркова. Фрай над средните топлина, докато омекнат.
Плънка слагам на слаб огън, добавете маслото и олиото, ние ще го гасят до пълна готовност. Разбърква каймата с приготвени зеленчуци.
Сложете на огъня ориз, варете, докато половината сварени, добавете към мляно месо и зеленчуци. Mix, сложи подправки, сол. Nashinkuem копър, ситно, като ние поставяме да смила и се смесва добре отново.
Сега nafarshiruyte пипер, покрийте капачки. Сложете в тенджера дебеличка. Зареждане подготви прост: ние поставяме сос тиган и заквасена сметана, добавя се малко масло, сложи 7 минути запълни чушки, и ще покрие много здраво капака. Готвене приблизително един час при ниска температура. Ако капакът е повдигната, трик: тип в един буркан с вода, сложи на корицата, защото пипер е по-добре да вземете ферибота и ще бъде по-вкусни, защото капакът трябва наистина да прилепва плътно към страната на тигана. Това пипер вкусна, но на следващия ден - още по-добре, че е необходимо да се влеят ястието.