Чилър за една бира с ръцете си
Много хора питат как да се направи устройството с ръцете си? Не е тайна, че един добър охладител е доста скъпо, но липсата му може значително да усложни подготовката на домашно приготвена бира.
Какво е охладител?
Първо, нека да се разбере какво единица на всички. Chiller - специално устройство за охлаждане на пивната мъст. Фактът, че пивната мъст се вари непременно трябва бързо да се охлади, в противен случай рискувате цялата страна. При високи температури, бактериален растеж е по-бързо, което означава, че колкото по-дълго пивна мъст е горещо - по-вероятно да зарази неговите нежелани патогени. Просто бавно охлаждане се отразява неблагоприятно на вкуса на домашно приготвена бира. Глас обем Третият фактор може да се нарече охладител произведена бира. Ако обемите не са големи (5-10 литра), охлаждането ще се проведе достатъчно бързо, за да спечели пота голям. Но ако се вари 50 литра, вече не правя е без охладител.
Защо ми е необходим охладител?
Да помислим малко, защо се нуждаем от охладител? Аз, то е ясно, че основната единица задача - е за охлаждане на пивната мъст, според неговия размер и ефективност трябва да бъде обосновано, тъй като готини 50 литра малък охладител ще бъде, меко казано, не е лесно, и в същото време, поставете уреда в продължение на до 100 литра в резервоара 5-литрова, също ще бъде проблематично. Така, че размерът на единица трябва да бъдат подходящи и не само размера, но и нейната ефективност, това е много важно!
Изборът на материал за устройството.
Ако просто мисля за това какво и как да използвате уреда, той моли доста логични мисли:
- Материалът трябва да има добра топло
Добри възможности - това стъкло, но у дома, ние със сигурност няма да могат да обработват, така че да можем да отхвърли. Силиконови маркучи - лош опит високи температури, както и топлината не е много. Най-добрият вариант - това е метал.
Кой метал се използва за производството на единица с ръцете си?
Опции имаме не толкова:
От неръждаема стомана е скъпо и топлината тя не е най-добрият. Алуминият се окислява и като цяло това е вредно - така че ние отхвърляме. Медта остава.
Медните тръби се продава във всеки магазин ВиК, той има добро разсейване на топлината и лесно да се огъват. Отличен! колебаят!
3 тайни на потопяема единица със собствените си ръце
Първата тайна - диаметърът на тръбата, толкова по-голям диаметър, толкова по-голяма зона за пренос на топлина!
Тайната на втората - броя на навивките - принципът е един и същ
Третата тайна - диаметър намотка.
Заслужава да се отбележи, че всички три от тези параметри оказват съществено влияние върху цената. Така че, ако искате да направите устройството по-евтино, тогава знаете, че цената не е само в рубли, но и в ефективността.
Осъществяване на потопяема единица със собствените си ръце.
Продължете директно към производството.
Да предположим, че имаме тиган е с диаметър 32 см и височина от 30 см (малко, но това е само един пример)
Сега трябва да се определи от диаметъра на тръбата и диаметъра на бобината.
Бях взе една намотка с радиус 10 mm щеше да направи 1 \ 4 от тиган с диаметър. В такива размери е достатъчно голяма топлообменна площ и на разстояние от устройството за тръба до центъра на тенджерата и стените й да бъде приблизително равна, което ще доведе до по-добър топлообмен.
Разстоянието между намотките може да се направи по всяко време, така че аз ще направи 2 cm. Като се има предвид, че височината на съда 30 см, диаметър на тръбата от 1 см и 2 см стъпка, се оказва 10 завои. Във всеки кръг около 0.5 метър дължина на тръбата, + че е необходимо да се издигне на другия край на тръбата, така че цялата хладилният агрегат се прави на ръка, ни отне около 6 метра медни тръби, които не са толкова много.
Сега вие трябва да намерите това, което този обект подходящ диаметър (Това може да бъде всеки багажника или срязани кучки в страната, или дори един пън дърво!) Сега просто се свиват нашата спирала, а краищата на маркуча за тръба рокля. Единият край на маркуча към крана свържете втори спад в мивката.
Как да използвате устройството за домашно бира.
Потопете уреда в центъра на тавата, се свържете с кранче, на другия край е пропуснат в мивката, отворете студена вода! Всичко! Можете да се разбърква пивната мъст, за равномерно охлаждане.
Точно както направихме за няколко минути, за висока производителност меден охладител с ръцете си! Забавлявайте се и вкусна бира!
Вие се интересувате от:
При получаването на бира има много голяма стойност, скоростта на пивната мъст охлаждане. На колко бързо се охлажда жълт, това зависи много.
Когато пивоварната, филтриране на каша играе значителна роля. В дома, използват няколко метода за филтриране. Поуг.
Brew домашно бира. Malt. Хмел. Варя бира. пивоварната се извършва на няколко етапа и в промишлен мащаб, разбира се, Av.
За приготвянето на домашно произведена бира, ще ви е необходим минимален набор от оборудване, повечето от които е във всяка къща. Все пак, преди т.
Днес искам да ви представя рецептата на лека бира, да се готви у дома. Готвене ще бъде единичен малц бира, която се използва.