Четири птици рецепта за маса Нова година

Сметката, за основните празници на годината отиде в продължение на дни и вече можете да започнете да мислите за какъв вид на храната, която консумираме тези дни. За тези, които обичат да готвят домашни птици - Днес две рецепти на пиле и една патица и пуйка рецепта. Нека започнем с коледната пуйка:

Пуешко месо се казва, че всички диетолози - най-полезни и лесно, това е много добре абсорбира и буквално насища организма с хранителни вещества, витамини и микроелементи. Турция, печен в пещ изцяло - един от традиционните ястия на коледната трапеза в много страни по света. Ние разкажа за рецептите за пържене пуйка във фурната в своята цялост.

Печена пуйка - класика в Франция, Испания, Ирландия, Гърция, Великобритания, Беларус, Армения. Тази красива, елегантна, вкусни и здравословни ястия, така че традицията на подготовката си за Коледа е напълно възможно да се вземат под внимание тези, които са в търсене на нови ястия за празничната трапеза.

Готвене коледната пуйка, като цяло, не се нуждае от всяко друго знание, освен познаване на пуйката на характеристики за готвене като цяло. Тя може да бъде различни пълнежи пълнени издържат преди готвене в различни маринати, служи с всяка гарнитура - резултатът винаги ще бъде един и същ: когато са правилно подготвени, ще получите вкусно, удовлетворяващо и много хубава ястие.

Турция - най-добрият избор за тези, които искат да намалят теглото си, това е вида на нискокалорична храна. И това се препоръчва за бебешка храна - единственият месото, не предизвиква алергични реакции. Колко полезна пуйката, можем да говорим много дълго време -. В своята месо съдържа витамини от група В, A, E, PP и др изобилие от хранителни вещества и минерали - фосфор, желязо, калций и др и холестерол в него най-малко в сравнение с всички други видове месо. В една порция от пуйка съдържа 60% от дневния прием на витамини! И с всички, че Турция също е много вкусно!

Подгответе Турция може да бъде много различни ястия - да го гасят, нарязани на филийки, се пече цяло, за неща и се пече във фурната. Въпреки това, най-популярни са печене на пуйка в цяла печка, може би заради американската мода готвя тази птица на различни празници. В действителност, това ястие се превръща не само е изключително вкусно, но и много ефективен, и да се хранят с Турция може да бъде пряко 10-15 души!

На първо място, избор на пуйка, определи колко хора ще го нахрани. За 8-10 хора се нуждаят от една птица с тегло 4,5-5,5 кг и 12-15 - с тегло от 9 кг.

Трябва да се отбележи, че в нашите магазини е най-често срещаните пресни пуешко филе и цялата птица по-трудно да се намери, и за която се продава, най-вече в замразен вид. Размразете добрия "воден метод" - понижаване на температурата на водата от не повече от 15 градуса и редовно да го променя. Ако сте закупили замразена пуйка с 6 кг тегло, неговото размразяване ще отнеме 19-24 часа и тежи до 9 кг - до 2 дни. Това следва да се разглежда по-рано.

Закупуването на прясно пуешко, просто избършете я с хартиена кърпа отвътре и отвън, поставен върху една чиния и се съхранява в хладилника. Каквато и да е ястие от пуйка не сте подготвени, не забравяйте правилото - стигнат за филе или цяла птица от хладилника един час преди готвене. Това е особено важно, ако се готви пуйка изцяло - това правило позволява на месото бързо се затопля, и тя може да бъде получена сочни и вкусни.

Ние ще говорим за няколко прости рецепти и най-вкусните пуйка печене във фурната напълно.

ЦЯЛА ПУЙКИ печене с масло

Нуждаете се от: 1 пуйка труп, масло, черен пипер, розмарин, сол, растително масло, лук.

Как да се пекат във фурната пуйка напълно. Труп подготвят, мият, суха, омекотена масло, то се смесва с черен пипер, сол и розмарин. Внимателно дърпане на кожата, за да го отдели от месото и прокара между маслото - да направи всичко по повърхността на трупа. За кожата не е разрушен, Турция трябва да е със стайна температура. Във вътрешността на Турция да се сложи цяло лук, предварително нарязани на кръст. Намазка труп растително масло, плътно опаковани във фолио, поставени в предварително загрята 140 степен фурна и се пече 3-3,5ch. След това извадете фолио и печете в продължение на още една пуйка 1-1,5ch.

Това позволява лесен начин да се пекат готви много вкусно ястие, което ще се хареса на всички любители на пилешкото месо и повече! Турция се оказва много нежна и сочна.

Печене РЕЦЕПТА ТУРЦИЯ цяло в ПАКЕТА (ръкав) за печене с PRUNE

Вие ще трябва: 1 пуйка кланично тегло около 2 кг, 1 чаена чаша сушени сини сливи В / С, 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка черен пипер.

Как да се готви пуйка с сини сливи в ръкава. Изсипете сини сливи за 20min източване на топла вода го, сухи плодове. Изплакнете и подсушете пуйка трупа, което го пресича в броя на плодове сини сливи, свинска мас цялата трупа парченца масло и сини сливи, всяка секция също podsalivaya и черен пипер, сложи птицата в пакета за печене. Пече се в предварително загрята фурна за 1.5 часа до 200 градуса, на ръкава след това нарязани, бормашина, изсипва се утаява Socko, пече до покафеняване.

Разбира се, много лесно да се натъпча пуйката, защото можете да получите толкова прав и основното ястие, а гарнитура.

Турция рецепти, пълнени гъби и картофи

Нужно: 1 пуйка труп средно 1,5 кг картофи, 300 грама 100 грама пресни или сушени гъби такива, 100 гр сметана, 1 лук, мащерка, растително масло, подправки (индийско орехче, кориандър, къри) сол.

Как да се пекат цялата пуйка пълнена с гъби и картофи. Оставя се да кипи картофите до омекване, при използване на сухи гъби - ги накисва прясно - разрез. Смелете носа и с гъби в маслени Скара до покафеняване, изсипва крем, гасят 5 минути, като се разбърква. Поставете подготвени пуйката на гърба, за да го върнем с нарязани картофи и гъби смес, последователно се нареждат. Шият дебелина отвор резба, така че отворите остават. Смесете всички подправки в купа, добавете 6 супени лъжици растително масло, разбърква се отново и търка пуйка. Птичи крака за обвързване на косъм да ги направи крос-мъдър - така че ще бъде по-малък. Дял пуйка в дълбок тиган, разпределени около остатъка от картофи, да се пекат около 1,5 часа в предварително загрята пещ при 180 ° С

Последно рецепта за които ние ще ви кажа най-празнично.

РЕЦЕПТА пълнени пуйки с ябълка, ананас и сирене, печен цяло

Пълнен патица - един от традиционните ястия на нашата кухня, която често се приготвя по случай новогодишните празници. В тази рецепта, ще говорим за подготовката на новата година с много ароматна патица с ябълки, лимонов мармалад, оранжево и пикантни подправки.

Ястията се сервират на масата на Нова година трябва да е вкусна и красива - особено, защото това е един много специален ден в годината, когато всичко трябва да е в най-добрата форма. Ето защо ние прекарваме толкова много време намирането на правилните храни, изготвяне на меню на Нова година, а след това и подготовката на всички видове апетитни ястия. А времето, за което не е жалко - това е Нова година!

В тази рецепта, ще разкаже за готвене патица, пълнени с пикантни подправки и плодове. На това ястие ще трябва да прекарват времето си, но това е без съмнение си струва - и гостите ще потвърдят го вкуси толкова прекрасно ястие, те ще ви дари с комплименти.

Ева РЕЦЕПТА пикантни пълнени патешки Нова година

2,5-3kg тресите (един труп)
конфитюр 250грама лимон
100гр галета
Двадесетграма пресен джинджифил
2 яйца и оранжево
1 голяма ябълка
от ½ ч.л. люта чушка, канела и индийско орехче
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви пикантен Коледа пълнени патица. Изрежете от труповете на патици излишната мазнина, изсипва вряща вода, за да стека останалата мазнина. Duck подсушете с хартиена кърпа. За плънката смесете настъргани на ренде глоба корен пресен джинджифил с галета, канела, индийско орехче, чили и настъргани на ренде груби ябълка, черен пипер и сол, разбъркайте добре. Леко разбийте яйцата, добавете 2-3 супени лъжици лимонов конфитюр, след това добавете към сместа на каолин и всичко се разбърква. Настържете изсъхнала отвътре и отвън патица пипер на трупа и сол, поставена върху положена фолио тиган. Неща патица приготвя смес, раздел клечки за зъби печат, и краката на вратовръзка - вътъка е готова да имате красива форма. Пече се патица загрята до 200 градуса фурна за около 40 минути. Вземете патицата от фурната, изсипете мазнината (можете да го спаси и го запържваме на картофите за гарнитура), палто с останалата патица с лимон конфитюр, разпределени до резенче портокал, налейте 2-3 чаши вода, сложете патицата обратно във фурната за още 40 минути, след което се изсипва изцеден портокалов сок, отново се пече за още 10-15 минути, като патица се зачервяват (по-добре - под грил). Готови ли сте да поставите патица блюдото, за премахване на клечки за зъби, краката развърже, за да украсят портокали, маруля, зелени. Мнение Коледа патица на масата, добър апетит!

Както можете да видите, приготвянето на пълнени патица не е твърде сложно, но процесът отнема известно време. И този път не сте по никакъв начин няма да съжалявате - ястието Оказва се, приказно вкусни, опитайте се да го!

Птица на масата на Нова година - винаги е добре дошъл горещ, особено защото можете да го готвя куп начини, и то винаги ще изглежда красива. В тази рецепта, ще говорим за подготовката на празничната пиле индийски стил в пикантна марината от различни подправки.

Ако искате да украсите коледната трапеза впечатляващо, вкусно, ароматно, но лесен за приготви ястие, рецептата предложи - за вас. Пиле, приготвена в тази рецепта, оказва се, сочно, вкусно, с ярка сочен вкус. В този случай, за приготвянето на ястията не е нужно всеки рядко или трудно в нашите продукти страни, всичко е проста: пиле, джинджифил, мед, кафява захар, консерви от ананас, чесън и малко по-възможно най-прости продукти.

Рецепта на Нова година в ПИЛЕ-индийски "бомба"

Пилешки 1.5 кг (1 HGT)
2 скилидки чесън
1 буркан с консерви от ананас
4 супени лъжици растително масло
3 супени лъжици мед
2 супени лъжици лимонов сок, бренди, кафява захар
1st.l. джинджифил земята
2 ч.л. сол
от ½ ч.л. черен пипер и индийско орехче

Начин на приготвяне:

Как да готвя пиле в Индийския на масата на Нова година. Изплакнете и подсушете пилето. Разбърква половината от кафява захар и ракия, 2st.l. мед, половин джинджифил, индийско орехче, черен пипер, лимонов сок, сол и 2st.l. растителни масла, такива намазка маринатата пиле отвътре и отвън, плътно опаковани в пластмасова обвивка и премахване на мариноване в хладилник в продължение на един ден. Дял мариновани пилешки в тавичка, поставени в предварително загрята пещ при 180 градуса 1-1,5ch (по-добре поставени под формата на печене с кокошка водата се излива в нея - това ще попречи на кокошка от сушене). Всеки пиле 20min флип, покрийте 20 минути преди края на готвенето фолио. Също така, по време на подготовката трябва периодично да се полива пиле сос направен от сливането на консерви от ананас (или праскови) сок, се смесва с останалата растителни Маслоу, настъргания чесън останалите джинджифил и мед и кафява захар, сол маринатата също може да се разбърква. Бон апети!

Метод за получаване на по-ароматно пилешко в Индийския е достатъчно проста, но ястието се оказва маса отлично, достоен за Нова година двеста процента! "Бомбай" пиле се готви за гости и роднини, и те ще оценят такъв прекрасен горещо.

Подгответе вкусна пиле на масата на Нова година с тази рецепта може дори неопитен готвач, който се ангажира за първи път за подобна задача. Това е много проста рецепта за ефектна Нова година горещо.

Пиле и мандарини - чудесна комбинация за маса на Нова година. Тази проста рецепта ще се готви една прекрасна нова година горещо, дори тези, които за пръв път се сблъскват с подобна задача. Друго предимство на предложената рецепта е, че в същото време подготвя пиле и го гарнира с ориз, които тя пълнени.

Лесен за приготвяне, елегантен външен вид, с много вкус на основния курс на печено пиле - чудесно за маса Нова година ще зарадва всички: тези, които ще го готвя, и тези, които ще го съди за празнична вечеря.

РЕЦЕПТА пиле в Нова година запечени с мандарин и розмарин

1,2-1,5kg пиле (1 HGT)
100 гр дългозърнест пропарен ориз
30g стафиди костилка
5 резена бекон или бекон
2-3 стръка пресен розмарин (може да използвате изсушава)
2 мандарини
1 лимон
соев сос
Черен и червен пипер
подправки за пилаф
сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви коледен пиле с мандарина и розмарин. Течаща вода за изплакване и с ориз до яснота вода. Сложете ориза в тенджера, поставят измити стафиди, се налива вода в съотношение 1: 1, podsolit, добавете подправки за пилаф и се вари до почти напълно варени, но малко по-nedovarivat. Измийте вътрешната и външната страна на пиле труп, го търка от всички страни със смес от соев сос с черен и червен пипер, розмарин и сол. Поставете в пиле ориз, че редуващи се с третираните резена лимон и мандарина, кулинарни ушити резба точно отвор, през който произвежда плънка пиле. Нарежете на мазнини 5-6 плоски, пуснати на положи пиле за печене фолио на гърба на гърдата нагоре с дървени клечки за зъби, прикрепени към парчетата пилешки гърди на бекон, печено пиле загрята до 170-200 градуса фурна, свинска мас трябва да бъдат отстранени преди времето, когато тя ще се превърне в пръжки. Преди печене съвети на краката и крилата на пилето е най-добре да приключи фолиото, така че те не са изгорени в процеса на готвене. Общо време за печене на пиле - около 1 час. За 5-10 минути, за да излее пиле за готвене утаява по време на печене Socko след това се изчерви до златисто кафяво. При сервиране пиле да положи върху плоска чиния и красиво организира - маруля, зеленчуци и други храни на вкус. Бон апети!

Ако желаете, можете да замените розмарин, дафинов лист, но е по-добре да не го направя - това е комбиниран с мандарини и създава най-много ястия Коледа настроението.

Пригответе вкусни празнични ястия за семейството си и роднини, да ги raduyte с любов и грижи и да получават комплименти за своите кулинарни таланти! Успех в готвенето!