Червеното вино закуска

Много хора обичат да прекарват зимна вечер в топла уютен дом - в идеалния случай, разбира се, до камината, но без лошото. Една добра компания не само ще най-добър приятел, но и чаша червено вино. Но виното да готвя прости, но вкусни закуски.

На светлината плодови вина са добри, млади сирена, птиче месо, мазна риба, ядки и пресни сладкарски изделия. Средно- и плътен червено вино с умерени танини перфектно с опитни сирена, печени телешко и агнешко месо, зеленчуци на скара, спагети. Пържоли, барбекю ребра, печена червено месо спешно се нуждаят от няколко богати вино с ярки аромати и изпълнен с вкус. Сладки вина са добри допълнение плодови и шоколадови десерти. Но във всеки случай, че е необходимо да се съсредоточи върху собствените си вкусове - прав е изборът, който ще донесе удоволствие за вас.

Брускета с печени зеленчуци и червено песто

1 патладжан
1 чушка
1 тиквички
2 супени лъжици растително масло
1 лимон (сок)
сол

100 г сушени домати в масло
50 г твърдо сирене
50 г печени бадеми
1 скилидки чесън
1-2 стръка мащерка
2-3 супени лъжици зехтин
сол

Подгответе песто сос. След сушат смесител мелене домати, настъргани твърдо сирене, ядки и чесън, добавяне на зехтин. Сол на вкус, добавете листата мащерка и разбъркайте.

Измийте зеленчуците, нарязани тиквички и патладжан филийки леко със сол. Пипер нарязани по дължина, премахване на дръжката и семената и се нарязва на ивици произволни.

Загрейте тиган на огъня grilevuyu на. Леко грес резена растително масло и изложи части на съда. Кук в продължение на 2 минути от всяка страна. Сложете в купа, поръсва се с лимонов сок. Нека престои 20-30 минути. Филийки хляб леко да изсъхне върху суха тиган, четка с червено песто и отгоре с зеленчуци на скара.

Предястие от маслини и сирене, мариновано с билки

300 г маслини с вдлъбнатини (блюдо)
Стограма сирене
100 мл зехтин
1 скилидки чесън
1 ч.л. смес от сух билка (розмарин, мащерка, риган)
½ ч.л. люспи от червен пипер
½ ч.л. настъргана лимонова кора

Тигелът се саламура от маслините. Сирене нарязани на кубчета. Чесън кора и нарязани на тънки плочи. Смесете билки, пипер, чесън, кора, маслини и сирене в купа, поставени в стъклен буркан, покрийте с добра зехтин, капак и се поставя в хладилник за мариновани продължение на 2 часа и за предпочитане за една нощ. Половин час преди хранене, за да получите закуска от хладилника.

Adygei сирене, пържени в бекон

400 г сирене Adyg
200 г пушен бекон филийки
1 супена лъжица растително масло
прясно смлян черен пипер
сол

Нарежете Adyg сирене кубчета и съща дебелина около 1 см. Леко сол и черен пипер. Увийте всяко парче сирене в бекон. Ако е необходимо, се запечата с клечка за зъби, за да бекон разгърна.

Загрейте тиган с олио и се постави парчета сирене. Фрай от всички страни до златисто кафяво. Споделяне на хартиени кърпи за попийте излишната мазнина.

Торти от безквасните тесто с подправки на зърна

500 грам брашно
150 мл вода
сол

1 консерва бял боб завърши
1 средно лук
1 супена лъжица растително масло
3-4 стръка магданоз
½ ч.л. кимион
прясно смлян черен пипер
сол
растително масло за пържене

Брашното се пресява. Смесва се със сол и вода, омесва тесто твърда. това лят на топка, затегнете с фолио и се поставя в хладилник за един час. Ситно нарязан лук и се запържва в олио до златисто. Пресни магданоз, ситно нарязан.

Подготовка на пълнежа. Отцедете течността от боба готови. Фасул простират вилица добавяне печени лук, нарязани зеленчуци, прясно смлян черен пипер, ким и сол.

Pripylit дъска с брашно и месят тестото. Разделя се на три части, по една за да се търкалят, като кнедли, а другият за затягане на филма, така че тестото да не изсъхва. Нарежете рязане филийки тестото с диаметър 5-6 см, поставени на средата на всяка чаена лъжичка пълнене и притиснете ръба на гъста плитка. Плътно басти, необходими, за да стане тестото по време на пържене не се поставят под влиянието на освободена пара.

Загрейте олиото за дълбоко пържене, докато мъглата, намаляване на топлинна енергия леко и се запържва порции банички, струговане, в продължение на 2-3 минути. Извадете с решетъчна лъжица готови банички за хартиени кърпи за усвояване на излишните мазнини, а след това да служи.

Сандвич с ростбиф

300 г говеждо филе
1 супена лъжица зехтин
сол
прясно смлян черен пипер

ciabatta
рукола
синьо сирене

Говеждо филе отстранява преди от хладилника и се оставя в продължение на един час при стайна температура. Wet хартиени кърпи за ръце, добро сол и черен пипер, подправки триене в повърхността на месото. За да се намажете със зехтин и се оставя за 5-10 минути. Загрейте фурната до 180 градуса.

Загрейте сух тиган и го постави на месото. Фрай в продължение на 2 минути от всяка страна. Месото поставя в огнеупорен форма и сложи да се пекат за 15 минути. След това извадете месото, нека почива в продължение на 10-15 минути. Нарежете ciabatta, подсушете върху суха тиган. Нарежете на тънки парчета месо. Хляб лежеше шепа рукола, а след няколко резена печено говеждо и на върха - сирене.