Чернодробната суфле в рецептите на фурната - печене суфле - рецепти
Продукти, необходими за изготвяне на хранене
За да се подготви суфле на черния дроб, изисква следните съставки: 500 грама на черния дроб, 2 Courneuve яйца, 150 г лук, моркови 150 грама, 5 чл. л. 20% сметана, 1-ви. л. пшенично брашно, сол, смлян черен пипер, пресен копър или магданоз. Това ще отнеме малко парче масло за смазване на формуляра.
Най-добре е, използвани за готвене на говеждо месо или пилешки дробчета. Тя се промива добре с течаща студена вода и се пречиства от филмите.
Рецепта на черния дроб суфле във фурната
Моркови промиват и обелени. С лук кора. Готови кореноплодни зеленчуци, нарязани на малки парченца и се прекарват през месомелачка или смлени блендери.
Черният дроб също нарязани на малки ножове и земята. В дълбока купа пауза яйца, да ги отведе до образуването на пяна и се добавя сол на вкус и смлян черен пипер. Сместа от яйце се смесва с раздробен черния дроб. В говеждото добави 20% сметана и разбъркайте добре.
Пшенично брашно се пресява през фино сито и формулира в мляно месо. След това се разбърква с мляно зеленчуци. Тавичка грес с масло и промяна в черния й тестове. Фурната е нагрята до 180 ° С и се изпраща под формата на средно ниво. След около 10 минути отопление е препоръчително да се намали до 150 ° С. Подготовката на суфле от черния дроб отнема около 40 минути във фурната.
Готов суфле се отстранява от фурната. Можете да го използвате като основни топли ястия. В този случай, суфле чернодробна внимателно се отстранява от калъпа и се подава към масата, декориране пресни нарязани билки. Перфектното допълнение към ястието ще бъде гарнитура от картофи, ориз и задушени зеленчуци.
Освен това, суфле чернодробна често се използва като стартер. За да направите това, трябва да изчакате за пълни охлаждащи ястия. След това се нарязва на филийки и красиво подаване на масата с кисели лук, кисели краставички, маслини.
Суфле "Детска градина"
За получаването на необходимостта на суфле "детска": 500 гр черния дроб, 100 г пръчката, 1 глава лук, масло масло за смазване форма мляко за накисване хляб, сол на вкус.
Чернодробната вари в подсолена вода, докато омекне. след това черния дроб се отстранява от вряща вода и се оставя да се охлади. Хляб напоена с мляко. Охладената черния дроб нарязани на малки парченца и кайма заедно с лук и притисна самун.
Полученото мляно старателно омесване. По желание можете да добавите малко мляко за суфле се обърна по-лек. Тавичка грес с масло и промяна в нея плънка. Суфле се пече във фурната на 180-200oS за 15-20 минути. Сервирайте ястието с картофено пюре и гарнитура с пресни билки.
Суфле дроб с грис
За получаването на суфле изисква: 670 грама на черния дроб, 100 г лук, 2 яйца, 50 г грис, 50 г 10% крем.
Чернодробната трошен блендер и към тях се прибавят ситно нарязаните лук, заквасена сметана, грис и яйчни жълтъци. Протеините са бита в твърда пяна и се добавят към пълнеж. Всички компоненти са напълно различни.
Тавичка грес с растително масло и промяна в нея плънка. Фурната е нагрята до 180 ° С и се изпраща под формата на средно ниво. Суфле дроб е готова след 30 минути.