Черешката у дома

Много от феновете на торти, сладкиши и други сладкиши запознат декорация на размразяване - сладък крехка масово от яйчен белтък и пудра захар. Преди това местни сладкари трябва да си купите готови смеси за размразяване в магазините, но сега се подготвят размразяване "от нулата", също е възможно. За информация как да се направи обледеняване у дома и как те украсяват тортата, той отива повече подробности.

Протеин Рисуване маса, сега известна повече като кралското черешката (кралски пудра) или просто черешката - един от най-популярните през последните години сред чуждестранните и местни сладкари композиции, за да украсят торти, сладкиши, торти, бисквити и др .. От пудра за да изпълнява и двете насипни хранителни декорации и разгъвки, както и живопис сладкарски изделия.

За приготвяне на пудра, в най-простия случай се изисква само във т белтъка, пудра захар и малко лимонена киселина или пресен лимонов сок. В някои рецепти пудра в списъка на съставките включва допълнително силно глюкозен разтвор или фармацевтичен глицерин: тези добавки да глазура повече пластмаса, която улеснява работата с него.

Само по себе си приготвянето на пудра в дома не се различава с висока сложност. и дори да започне един дом сладкар, този проблем ще бъде напълно по рамото. Въпреки това, той все пак е важно да знаете някои основни производствени нюанси на изготвяне протеин маса в зависимост от резултата, за да се получи.

Как да си направим пудра живопис?

Пудра могат да бъдат използвани за извършване на боядисване на годни конфекция. В този случай, той подготвя воднисти и почти не се различава от познатите до много домакини протеин глазура. За боядисване размразяване може да се използва само бели и могат да бъдат тонирани бои за храна, ако е необходимо.

За да бъде картината пудра, трябва първо леко бити яйчен белтък с вилица (докато светлината пяна а) и след това започнете да добавяте на порции към него пудра захар (пресято), всеки път внимателно триене на масата, докато гладка. Когато около половината от нормата на пудра захар, трябва да се добави към заледяване на лимонена киселина се добавя. Тя ще ви помогне да направите много снежнобял и да даде киселинност.

Когато обледеняване придобие правото да рисувам дебелина (като много дебела сметана), те могат да започнат да работят. Aysingovuyu маса може да се депозира в формата на модели на хартия kornetika директно върху повърхността на боядисани изделия като торта, и може да се прилага към "субстрат" слой от смола. Ако е необходимо за прилагането на модели е възможно да се използва обикновена четка изкуство (естествен, свеж и чист): живопис ще прилича на конвенционалните рисунка техника бои.

При боядисване маса размразяване може да се разрежда с малко вода. Оцветители за оттенък - като, ако се работи с акварел или гваш. В резултат на това може да се постигне ефекта на настоящото живопис върху повърхността на сладкарски продукт. И ако това се използва в умерени състав дебел обледеняване, картината може да се превърне дори облекчение, тя изглежда много красива.

Как да си направим бижута от пудра?

За да създадете обледеняване декорации подготви по-плътен, отколкото за рисуване. но все пак достатъчно ликвидни, за да може otsazhivayut kornetika на сладкарски изделия. Тази пудра се прилага върху полиетилен филм намазана със зехтин замислен като модел, след това се суши и се отделя от филма и след това се използва за декорация на сладкарски изделия.

Готвене за плоски обледеняване украса трябва да бъде точно същата като черешката за боядисване само, както вече бе споменато, тя трябва да бъде по-дебел. Получената маса трябва да се постави в kornetik хартия. където дупката с желания диаметър и тогава може да започне депозиране орнаменти. Черешката да рисувате модели на ръцете, но най-добре е да използвате шаблони.

Шаблони за размразяване - предварително изготвени модели на обикновена хартия. Моделите могат да бъдат доста произволни, но те трябва да имат затворен контур. Моделите могат да бъдат изтеглени от интернет и след това да отпечатате, и можете да се направи от страна - както предпочитате. Готов модел трябва да бъде поставен под филма, който е депозиран ще бъде черешката декорации.

Така че, когато е избран шаблон и го слагат под един филм, можете да започнете да прилагат моделите. Kornetik с пудра трябва да се държи под ъгъл от около 45 ° до повърхността на филма и леко натискане на kornetik трябва да започне да изтръгне масата заедно контурите на модела. Важно е да се уверите, че теглото не е "разкъсан", линията трябва да е достатъчно дебела, така че след изсушаване декорации могат лесно да бъдат отделени от филма.

Когато са привлечени моделите, остава да обледеняване да изсъхне. Това може да отнеме около 24 часа, а ако линиите на модела са твърде дебели - понякога повече. След изсушаване, украсата на размразяване може да се отдели от филма: това трябва да става много внимателно, тъй като продуктът е много крехка. Поради тази причина, между другото, не забравяйте да се направи вашите декорации с склад, ако raskroshatsya продукт 1-2, ще, отколкото да ги замени.

Готов декорации обледяване можете да декорирате торта или сладкиши. Имайте предвид, че размразяване "не харесва" влагата, и следователно, украсена с елементи от обледеняване само продукти, обхванати масло сметана или шпакловка и най-добрата част от обледеняване инсталиране на продукта в последния момент. Черешката е все още много "не харесва" хладилник (поради кондензация на вода), което е още една причина за декориране заледени продукти в последния момент.

Ако aysingovye декорации трябва да бъдат обемни. няма нищо сложно в тяхното производство не. Желаният Украсата е депозиран първият от kornetika същото, както обикновено, но след това филмът е поставен върху тях всяка обемна повърхност, за да се придаде желаната форма декорации.

Например, за да направите по-голямата част от пеперуди на обледеняване, филмови заготовки трябва да бъдат поставени върху огъната ъгъл от картон или отворена книга, и да се направи, да речем, полукръгла продукт филм с модели, за да бъдат пуснати на идеята за въвеждането на хартиени кърпи или всяка друга цилиндрична повърхност. След изсушаване, декорацията ще се оформи.

Бижута на глазурата, ако се желае, може да се направи трудно, т. Е. от няколко части залепени заедно. Като годни за консумация лепило в този случай ще действа като нормален яйчен белтък: той трябва да се прилага към повърхността на свързване с четка на орнаменти, а след това данните трябва да бъдат малко по-стиснати и ги оставете да изсъхне. Само имайте предвид, че искате да работите много внимателно, за да не смаже продукта. Също така имайте предвид, че залепването на части направен лед и изсушаването им отнема много време, така че е препоръчително да се направи сложни декорации предварително, а след това до точката на ползване се съхранява в затворена кутия на сухо място.