Цена вкусно месо, или кой е Капон, агро кошница
Кастрация на мъжки (или oholoschenie okaplunenie от Латинска castratio, castro- емаскули) - изкуственото премахване на половите жлези (тестиси) при домашните птици.
Птичи фермери използват кастрация като операция по рентабилен. В ролите-ingly петлите стане спокоен-ми, угоявани по-добре, по-бързо се разтваря мазнините. Тяхното месо е много по-сочни, по-крехко и вкус-я от месото на кастрирани мъжки.
"Kaplunenie е бил известен на джантата lyanam и гърци. В XIX век. Това беше раз-в южната част на Франция и в България holosche-Ниеми петлите ангажирани в някои райони на Бесарабия. Oholoschennye мъже, добре хранени, ще влезе в продажба ли наречените скопени "(Abozin И. И. 1882).
"Ако угояване младите все още девствени мъже, кастрация, не е необходимо, но старите петли, каквото и те са за угояване, дали с месото суха и трудно, докато скопените петли, той не отстъпва на месото на младите птици и значително превишава броя си" (Крилов Е. I. 1896).
Най-добре е да се кастрират мъжки достига на 3-4-месечно vozras, че когато те са достатъчно силни и могат да издържат на операцията, и тяхното потомство кораб (тестиси) постигна съм-маски (под формата на зърна) и лесен proschupy vayutsya. Освен това, мъжете все още не са Спа Riva с пилета.
Операцията се извършва в прохладната-ING малко влажно време. Сама по себе си тя е много проста, но изисква много сръчност, умение и изключителна предпазливост. Изработване кастрация определено трябва две: на оператора и в moschnik. Операцията ще бъде необходимо в strument: остър нож, чието острие край е огънат нагоре, пинсети, форцепс, има тенденция да лъжица форма с остри ръбове, игла и восъчна резба.
Преди операция кранове за су-ток се подава като кастрация, е удобно да извърши, когато изпразването гуша и червата. Unfilled храна vnut-rennosti заемат по-малък обем, съ-отговорен птица намалява риска от рана по време на операция. Помощник уклон към Великобритания петел на масата от дясната страна, дърпа лявото крило на опашката, така че, ще се отвори по лявото крило, където операторът ще направи разреза (позицията на тестисите в коремната кухина се определя от последния ред на ребрата). Пера по крилото на мястото, където през последните две ребра, операционни мокри и карантията, кожата спирт. След де-лай разрез по протежение на гръбначния стълб между ребрата. Покажете на кръвта да се намокри през марля. Чрез разрезът ще се види черво (вътрешната страна), разположена под тестисите. С пинсета, операционна разширява разреза, а след това с лявата си ръка с пинсети оставят настрана черва, както и правото да се налага спиране на клещи, че хватката първата вляво и след това десния тестис.
Тестисите, наподобяващо формата и размера на боб, са прикрепени към гръбнака-участника насипно съединителна тъкан. Те са разположени над бъбреците, зад светлината. Тъй като тестисите са много еластични и хлъзгави, а премахването на нужда да се опитаме да не ги пропуснете, в противен случай те ще избягат във вътрешната кухина, което води до PLAY-Lenie, което ще доведе до смъртта на птиците.
Работна обичайната Neboli-Scheu разрез на раната, не шият. На голям разрез трябва да загубеняк-цистерна шевове.
След операцията петлите бяха поставени в чиста клетка с меки легла. Моля да ги остави напълно в покой, и след известно време те разпояване вода и задаване на пи-смилаем и tatelny фуража (концентрати заменят shannye мляко или варени в бульон месо и т. П.). 1-2-д-СУ настоящите петлите са поставени в пространство-ING стая, не трябва да има предмети, за които птицата може да се свали. След това петлите otsazhi-vayut в садки за угояване.
Кастрирани петел промени поведението: той губи в първородния си жизненост и елегантност, той е-либидо изчезва. За войнственост може да става въпрос, дори малко петел може да го нарани. Лице Гре-Биен и обеци ще избледнеят. Пера грозен грива висящи, сплитки и шпори са недоразвити, опашката непрекъснато се понижава. Neck грозен разтегателен та напред. Оперението губи своята ЕЛАС-ност и блясък. Cock врани, хо-ди сънливи и муден, с напълно тъп поглед. Изглежда, като че ли целият живот на птицата, по своята същност е толкова бо-Droy и дейности, насочени към нечии апетит. Kaplun анимирани, СОН да му се дава храна, към която той Набрани-ik- лакомо.
Кастрирани петлите угояване, са по-леки и по-бързо от нормалното. За да Lich от скопени, отсякоха билото.
Сред птицевъди има опоненти ка-стриране. Те твърдят, че месото от млади, все още не се чифтосат с пилета Peta Хоув, в нежност и вкус не отстъпва на месни скопени.
(Според списание "градинар").