Целина с едри глави полезни свойства, корени и стебло са рецепти
Целина прясна, ароматно с малко осезаемо горчивина. Това пикантни зеленчуци започва да се култивира и се използва в Средновековието. Храните с него се оказват много вкусно.
От началото на 16-ти век германците бяха първите, които растат целина за лека закуска. И на територията на България, той е бил по времето на Катерина 2.
Но по това време, повече от растителен използва за декоративни цели, а не като храна. Nobles с удоволствие се украси с венци от целина, имитирайки древните гърци и римляни. Само в 17-ти век установили, че корените са много ароматни и нежни, той няма равен сред бели корени.
Има легенда, че в магически коктейл от любов, която се пие Тристан и Изолда красива, е също част от сок от целина. Уважаван целина древните египетски жреци. Несравним царица Нефертити за дълго време не може да даде на Ехнатон наследник, раждане на само една дъщеря. Разбира се, че има здравословни проблеми и наднормено тегло, така че то е било изпратено до отдалечен дворец. Натъжен, тя се обърна към свещениците за помощ. Те я съветват да се пие всеки ден пресен сок от стръка целина.
Според легендата, един месец по-късно дебеличка фигурата си стройна, придобити форма и гъвкавост, и кожата се трансформира, да стане копринена и еластична, като младо момиче. След това кралицата поканен да съпруга си, лично му наля питие от сока на целина и Ехнатон в любовта с цялото си отново.
Съвременните изследвания показват, че целина отложи стареене. Завод нормализира вода - солевия баланс в организма. При употреба, целулоза или сок, получен излишната сол, излишна течност навън от тази намалена тегло и подобряване на метаболизма.
Древните китайски лекари широко използвани и полезни лечебни свойства на целина. Много често тя е била използвана, за да се намали налягането. Как биха могли да знаят, че след това зеленчук е богат на етерични масла? Тези масла се отпуснат съдове, облекчаване на стреса, хронична умора. А калиев укрепва кръвоносните съдове, им дава еластичност, подобрява хранене капиляри.
Днес се оказа медицина, етерични масла от целина могат да се нормализира функционирането на нервната система, облекчаване на нервност, тревожност, спокоен, и подобряване на настроението. Това е истински еликсир на депресия.
Не толкова отдавна, че е била открита още една полезна функция на целина - противораково. Всички благодарение на апигенин вещество, което лекува рак на панкреаса, унищожаване на ДНК на ракова клетка. Това води до пълното унищожаване на чужди клетки.
Също така, това е известно, че жените използват, за да сложи целина издънки под леглото, ако искат да заченат момче. Причините за това, на пръв поглед, странни традиции не отвориха толкова отдавна. Оказва се, че целина съдържа мъжки полов хормон - андростерон. Ето защо, целина сок е мощен афродизиак.
Удивително е, но е истина, целина корен след топлинната обработка (за готвене), само добавя към своите "мъжки" характеристики.
Най-прекият й роднина магданоз. Въпреки това, в нашата градина, те идват от различни области: целина с блата и магданоз от планинските склонове. Заводът е двугодишен, но се отглежда като едногодишно. Знаете ли, че целина столица на света, призната от град Arvada, Колорадо?
Целина: полезни свойства: уникален състав на растения
И това, което е по-полезно "върховете или корени"?
На първо място, трябва да се каже, че коренът и стъблото на съотношението на веществата са почти равни. Следователно, полезните свойства те са почти идентични. С малки изключения. Целина дръжки 10 пъти по-дълго съдържат витамин С и 40 пъти по-наситен бета - каротин, или провитамин А, отколкото корени. В допълнение, зелената част на богата етерични масла. И корени богати на фибри и калий. Калият помага да се отървете от подуване. Когато подагра по-мощни воля листа от целина (зеленина), както и семена. От тях трябва да се подготви отвара (изсипва вряща вода).
- Той съдържа голямо количество влакна. Която насърчава правилното храносмилане, премахва запек, премахва излишния холестерол.
- Големи количества витамин С поддържа кожата в добро състояние, и осигурява еластичността на кръвоносните съдове.
- Целина присъства лутеолин. Вещество, което намалява възпалението в мозъка. А също и предотвратяване на появата на болестта на Алцхаймер.
- Всички части на целина съдържат глутаминова киселина, която участва в протеин и въглехидратния метаболизъм, защита срещу възможно хипоксия стимулира окислителни процеси, премахва амоняк от тялото.
- Витамин А е отговорен за еластичността на кожата ни, както и мощен антиоксидант.
- Зеленчукова полезен за хора с ниско ниво на хемоглобин.
- Целина съдържа органичен - биологична натрий, което го отличава от други "зелени". Script или скрипт на ставите показва ниски нива на натрий. Следователно, целина е показано на различни проблеми с носещата - система на двигателя.
- Витамини Зелените е богат на витамини В2 и B9 и B3 корени, В5, В6.
- Витамин Е забавя процеса на стареене, подобрява мозъчната функция, предпазва клетките от увреждане.
- Зеле и целина съдържа редки витамин U. Тя се нарича анти-язва. Веществото активира отделянето на огнища на възпаление и изцеление на стомашна язва или гастрит.
- Целина е богат на микроелементи калций, желязо, калий, магнезий и фосфор. 100 грама от продукта съдържа почти дневната ставка на калций.
- Етерични масла. Стимулират апетита, подобряват секрецията на стомашния сок и панкреаса. Отпуснете мускулите на стените на кръвоносните съдове. Етеричните масла предотвратяване гниещи процеси в червата, метеоризъм profilaktiruet.
- Целина е богат на витамин С. Той подобрява съсирването на кръвта. Profilaktiruet остеопороза.
- Той съдържа аминокиселини: аспарагин, тирозин, каротин. Ето защо, целина добър заместител на месото. Особено важно е да се яде по време на Великия пост, както и вегетарианци.
- Полезна зеленчуци за децата. През пролетта е добре да добавите към детската диета, за да се предотврати недостиг на витамини.
- Целина съдържа вещества, които се свързват и отстраняват пикочна киселина и сол от тялото. Ето защо, тя подобрява функциите на бъбреците, предотвратява образуването на камъни. С постоянна употреба на разтваря вече формира камъни.
- Понижава кръвната захар, толкова незаменим продукт за лечение на диабет.
- Поради вещества фталид и polyacetylene, целина изходи способни екскретира канцерогени.
- Противопоказания за употреба.
- Целина с повишено внимание трябва да се яде за хора със заболявания на стомаха, остър панкреатит или холецистит.
- Също така е противопоказан при бременни и кърмещи жени.
- Тя не може да се използва за разширени вени.
- Забранени хора с епилепсия.
Полезните свойства на целина за отслабване
Много диетичен продукт
Искате ли да отслабнете? Яжте целина, но повече! Тази нискокалорична продукт, който помага да се отървете от допълнителните килограми. Неговата така наречената отрицателна калорични. Обяснете, тялото изразходва много повече енергия или калории за храносмилане целина, отколкото получаваме от него. Ето защо, зелените шушулки трябва да се дъвче по-често. Освен това, целина съдържа фибри, което намалява апетита, подобряване на отстраняването на изпражнения. Също така показва излишната течност, сол, захар, токсини, канцерогени се неутрализират. Подобрява обмяната на веществата.
Освен хармония целина връща младостта и красотата. Всички, благодарение на високото съдържание на витамин А. Витамин А не е напразно, наречен витамин красота. Той е и мощен антиоксидант. Изглажда бръчките и придава еластичност, мекота и silkiness на кожата, подобрява състоянието на ноктите коса. Но, най-важното е, че забавя процеса на стареене.
Ден е най-добре да се започне с пресен сок от целина пиян на празен стомах. Най-добре е да се разрежда сока малко вода, за вкус, можете да добавите малко мед. Вземете недвижими освежаващ тоник. В допълнение, той ще намали апетита, нормализира кръвното налягане, чудесно за работохолици.
Пийте рецепти за отслабване с целина от диетолог
Подгответе kotelchik е лесно. Можете да използвате сокоизстисквачка или някоя съставки обрат през месомелачка, а след това изстискайте сока с марля. Целина може да се използва произтича и корен. Коренови зеленчуци предварително обелени. Сок, получен по малко, за да се разрежда с вода в съотношение от около 1: 3.
- Целина + краставица. Краставици светлина, нискокалорични зеленчуци.
- Целина + моркови + магданоз. Моркови и магданоз правят напитката още по-укрепена.
- Целина + Green Apple + капка ябълков оцет. Последно рецепта се счита за "класически" и най-популярните в древния "питието на любовта."
Използването на целина: как да се използват
О, "Три Изправени" зеленчуци! В зависимост от това каква част от целината сте купили, тя може да бъде приготвена по различни начини. Но, моля ви, напомня корен, стебла и листа - всичко е едно и също растение, но с различни части от него.
- Целина корен обикновено се вари. Тя произвежда вкусни зеленчукови супи или печива. Същият корен може да се пекат или изгасне. И това е възможно, за да изсъхне, се смила и се използва като ароматна подправка.
- Любимата ми част - стъбла от целина. Най-сочни, хрупкави, ароматно парче на централата. Разбира се, най-добре е да се дъвчат пресни, без топлинна обработка или за подготовка на пресни сокове. От стъбла също получава вкусни студени салати.
- С всички зеленината като любимо магданоз. Можете да изсъхне листата на целина, подправки, и могат да се режат, като добавите към салати, супи, зеленчукови яхнии.
- Не забравяйте да добавите някой от зеленчуците да се месни ястия. Тогава целина неутрализира вредите, причинени от месото, тялото ви.
Root трябва да може да избира доброто. Точно както ние чукам на диня, бране узрели за корен зеленчуци целина, също трябва да се отбележи. Звънене звук показва, че тя е празна отвътре, сякаш звукът е тъпа - добре, трябва да се вземат. Дръжте основата може да бъде дълъг, но предварително с фолио и да изпрати в хладилника.
Най-простият вариант на лятото подготвя този зеленчук добавяне на класически доматен салата + краставица. Като основа можете да използвате всеки от любимата си салата просто включете в нея всеки произтича или кореноплодни растения. Но, разбира се, най-добре ще върви добре с месо или рибни ястия.
Етерично масло от целина: полезни свойства и приложения
Понякога на пазара може да се намери на маслото от надземните и подземни части на този зеленчук. Но най-високо качество Етеричното масло се получава само от семена целина. В хубав жълт оттенък течност с лек аромат Duhmjanyj.
В efirki целина изразен тонизиращ ефект. Добро използване за чувствителна или мазна кожа. Маслото ще успокои, опреснете, свива порите подобрява тена. Най-лесният вариант прилагане масло целина - е да подготви домашно маска с добавянето му.
Една порция домашно приготвени маски достатъчно с 2 - 3 капки Duhmjanyj efirki. прекалявайте с етерични масла не може да бъде, защото те са толкова концентрирана. Всички ви съветваме да се прилага освежаваща компреси, те не само да има благоприятен ефект върху кожата, но също така и подобряване на емоционалния фон. Помогнете да се отървете от торбички, подпухналост, зачервяване, различни пигменти.
Тя се нуждае от 100 мл За да се подготви компреса. течност. Можете да използвате изворна вода (пречистена) vodichku, зелен или черен чай, органичен кафе или плодов сок, разреден с малко вода, бульон лайка или коприва. Основата накапва 5 - 6 капки efirki целина. След това е необходимо да се овлажни polotenechko салфетка и след това го постави на чисто лице.
Тя работи добре целина масло като избелващ агент. За да се подготви дома избелване на маската ще се нуждаете. Бяла черница, магданоз, краставица. Всички съставки се старателно смилат с пасатор. След отделяне на сока от кюспето. Сокът се добавят 2 - 3 капки масло от целина и лимон efirki. С марля Нанесете маската на лицето си.
Етерично масло от целина е подходящ за масаж. За тази цел, с 2 - 3 супени лъжици. лъжица. основни растителни масла трябва да се добавят 4-5 капки efirki. Целина облекчава болката, премахва възпалителни процеси, подобрява кръвоснабдяването. Положителен ефект върху подкрепата - двигателния апарат.
Ако сте измъчвани, хронична умора, депресия или тревожност. Най-добре е да се запали дома aromolampu. Официален медицина целина призната за антидепресант, подобрява настроението, облекчава стреса, възстановява силата и активност.
Съвместимост: kayaputovoe дърво, гваякум дърво, босилек, лимон, грейпфрут, palmarozovoe масло, лимонена Липи лекарствен ангелика, розмарин, портокал, маргаритка.
Просто целина етерично масло може да се използва вътре. За да направите това с 2 - 3 КАП. капе върху хляб или мед, а може просто чаша вода. За предпочитане преди хранене.
Показания за вътрешното потребление целина масло:
- подуване на корема (метеоризъм)
- подуване на тялото
- За да се възстанови отделителната система
- повишен холестерол
- слаба имунна система
- треска
- бронхит
- болки в ставите
Спанак древна - персийски завод, който сега е много популярен в Европа. Уникалните му, дори и магически свойства изненада и го принудиха да се яде дори щедро хищници.