Candy тъй като те са

Беше тъжно да живеят без сладко! Осъществяване сладкиши - цяла индустрия, обслужващи търсенето многомилионна Sweet армия. Как да разберем този океан от бонбони?

Caramel: Запознайте се по дрехите

Най-демократичните от варени картофи по различни начини - зависи от нейната прозрачност. Разнообразието от видове и сортове се дължи на различни гарнитури, добавяйки, бои и всякакви вкусове. Между другото, противоречи на здравия разум, това е всичко, бонбонени сладкари натъпканите наричат ​​"тяло". В качествен повърхност бонбони е суха, гладка, без tpeschin. Ако има един модел, трябва да е ясно. И направи същото бонбони - фирмата и свеж. Caramel омекотява, ако са нарушени условията и времето на нейното съхранение. Такива карамел вече представлява риск за зъбите си дължи на повишеното съдържание на киселини.

Ако се продават сладкиши претеглено, а след това цялата информация за тях трябва да предостави на продавача. Информация за производителя, съставът на бонбони производство и срок на годност, дата се съдържа в общото поле. А бонбони обвивка, макар и твърде малък за него, тъй като в кашони трябва да бъде една и съща "паспорт данни". Ако съставът на продукта срамно мълчи, това означава, че продуктът е първоначално "ляво". За да купите висококачествени карамел, бонбони, изберете стар, добре изградена, производителят.

Голям брой точки продават бонбони, опаковани в найлонови торбички не от производителя, и търговци. Във всеки от тях трябва да бъдат приложени етикет с информация за продукта. Ако това не е облицовката е нарушение на правилата за търговия.

Шоколад просто се радвам,

Реал шоколад е направен въз основа на какаово масло. А именно, това му придава уникален вкус и аромат. Ето защо, бял шоколад има характерен вкус. Само на какаов ликьор или прах за цвят тя се добавя. В този шоколад състав трябва да включва какаово масло, какаов ликьор, захар на прах, лецитин (емулгатор, е достоен допълнение към скъпи какаово масло, се получава от соево или слънчогледово масло). Шоколад, наречен горчив. ако повече от 50% какао, и черно - ако около 40%. Млечен шоколад е полезен за 35-40% съдържание на какао и незаменим наличието на природен ванилия. Реал шоколад се разбива със суха катастрофа, в никакъв случай не се простират и буквално се топи в устата.

Поради високата цена на какаови производители масло често го замени hydrofat. В този случай, продуктът неприятна мазна вкус, тя се разпада или засяда в зъбите. Много често, вместо настъргани какаов продукт се прибавя към какао на прах, който се получава от утайката. Ако намерите съставка на етикета "какао Е", вие знаете, че това е една и съща тортата. Той е много често, за да добавите соя и други протеини. Разпознаване фалшификат може да бъде визуално: шоколадово-лек и без характерното блясък. Обикновено наличието на такива замествания производител се опитва да посочи върху опаковката на много дребен шрифт. Друг недостатък на шоколад - консерванти. Според ГОСТ, количеството на консерванти не трябва да надвишава 5%, и техните дефиниции (сорбинова киселина, калциев сорбат, сорбитол и т.н.) трябва да бъдат отбелязани върху етикета на стоки. Ако те са описани в една дума "добавки" - бъдете внимателни. Консерванти (известен E216, E217 и други) може да предизвика алергии.

Какво дефекти са в бонбони

Бонбони ( "Катеричка", "Маска", "Кум"), трябва да имат в състава си настърган или смачкан орех, че неспазването на режима на съхранение на температурата може да се превърне в място за развъждане на ларви шоколад молец. Bite - и там е така. Brrr! Тези бонбони и "Иди сиви" повече от другите - той излиза на повърхността на орехово масло. Ако дъното на шоколадови бонбони прибран, знаем, че те са стари. Много често този грях бонбони с ликьор, срока на годност на които 15 дни.

Друг е "посивяване" захар, която се появява в резултат на нарушения на технологията на производство. Но ако видите бели петна, не се тревожете в неостъклени повърхността на шоколадови бонбони - това не е калъпа: бонбони се хвърли под формата на нишесте, и леки следи остават на продукта. Жилища любимия Захар "калинка" е на третия ден, така че ние често не се намери в тези пожелах бонбони "карамел". Ако не се съхранява правилно и плодово желе бонбони може да "плаче" сълзи от сладките му пълнежи.

Производителите обикновено показват, шоколади за по-дълъг срок на годност, до шест месеца. И това е вярно, ако през цялото време да се спазват условията на съхранение на шоколадови бонбони (18 градуса, плюс или минус 3). И когато те ни носят от България. Турция. Китай през горещите автомобили през лятото, по-студения - зимата? Преглед на дисплея в прозорците е красиви кутии, а съдържанието се топят или намазва и побеляла от пътната трудностите на.

Това често се случва, че в кутията има никаква информация за производителя, с изключение на печат: опакован в такава компания. Те ги купуват, защото тя е по-евтина.

В навечерието на Бишкек на Нова година вече се появи на всички видове сладкарски изделия подаръчни комплекти. Често продавачите използват за почивка вълнение, представляват такива "малки подаръци" от неликвидни. Направете математика, може би за същите пари можете да си купите пресни и вкусни шоколадови бонбони, както и красив ваканционен пакет за тях? Между другото, ако сте установили, че срокът на годност на бонбони изтича в само за няколко дни - имате право да върнете продукт.

Срокът на годност на бонбони

Ние сами бонбони

Над средните топлина, топлина 1 супена лъжица сметана Akan, постепенно, непрекъснато разбъркване, се добавят 250 г шоколад. Премахване от топлина, поставени в смес от 4 супени лъжици. супени лъжици масло, 1 чаша пудра захар. Разбърква се добре и се прехвърля в купа, покрийте с капак. Когато масата се втвърдява, слепи тях топки и преобръщане в Топинг (това може да се настъргани ядки, кокос, смачкани вафли, и т.н.). Поставете трюфели в чиния в един слой и поставете в хладилника.

100 г прахообразно мляко, 130 г кондензирано мляко, 6 супени лъжици захар на прах и 25 мл бренди разбъркайте добре, полученият формата на масови топки предварително положени в средата на всеки дървесина гайка (бадем, шам-фъстък). Потопете топки в какао на прах или шоколад се разтопи, разпределени върху пергамент и поставят за 10 минути в хладилник.

Излива се 125 грама на захар в тиган и се загрява при разбъркване до пълно разтваряне (ако не трябва пожълтяват). Добавете 1 чаша сметана и се готви за още 10 минути. В сгъсти маса добавяне на 30 г маргарин, 1 час. L. мед и ванилия. Кук, докато сместа започне да изостава от дъното на тенджерата. След това бързо ще се измести в намазана форма и веднага (до замразена) нарязани, напоена със студена вода с нож върху карамела.

виж също

Наталия Poklonskaya: I - документи за корупционни източници на финансиране ", Матилда"

Алексей Ulyukaev: "Да, щастлив да погледнете вашата фирма ..."

Ключът от портфейла с един милион беше на джоба на сакото му Улюкаев

В Тюмен свръх-голямата фабрика в света

Prankery "скатия яде"

Училище стрелец Ивантеевка може да стане жертва kiberbulinga

Какво трябва да направят родителите, ако детето ви е изложен на тормоз в интернет

Както вече се бореше с алчни domoupravom

Кореспондентът на "Комсомолская правда" обеща да изгони апартамент за опит да се намалят плащанията за "общински"

Собствено и тротоар: в Санкт Петербург ще създаде паметник езикова "съперничество" и официалните културни столици

Инсталирайте гранит паметник на улица Басейнова

"Тайната на жена Немцов": Борбата за наследството на Борис - е втората стъпка

Yunna Мориц обясни как и защо раждането на най-трогателните й стихове от лятото

Голяма поет по радиото "Комсомолская правда" [Audio]