Cake - мравуняк - класически - стъпка по стъпка рецепти снимки

Някак си тази проста торта е много любители на деца. Тя ще изглежда, че той е без специални декорации, не буйни крем. Но винаги има въпрос - "Кои торта да се готви", неизменния отговор - "Anthill" Дали това интересно заглавие, или че детето често се прави тази торта в страната. Закупени бисквити, кондензирано мляко. Децата винаги са били активно участвали в подготовката му. За нас е удоволствие да има счупени бисквити, направени сметана се смесват. И след това с не по-малко удоволствие да ям собствената си работа на кулинарното изкуство.

Вчера синът ми празнува рождения си ден. И въпреки, че той се е превърнало 24, както и когато е бил на 5, той отново попита за любимата си торта. Аз разбира се веднага приема като себе си го обичам. Знаейки, че гостите не се отказаха такива вкусни лакомства, а след това реши да направи голяма торта. За всички е достатъчно! Е, със сигурност не от бисквитките на магазините, торта все още правите в случай ... Затова, бисквити, и вкусна крем ще направи грешни!

Торта "Мравуняк" у дома

Още веднъж ще отбележа, че тортата се подготвя за рождения ден, като предлага 10 души. Ето защо, да я подготвят за около 12 порции. Той ще бъде много голям. Ако сте готвене за по-малко хора, пропорционално намалили състава на съставките.

Ние ще трябва да тест:

• брашно - 1.2 кг (7-8 чаши)
• мляко - 300 мл
• яйце -4 бр
• масло или маргарин - 400 грама
• захар - 1 чаша
• бакпулвер - 2 супени лъжици (или сода 0,5 чаена лъжичка.).
• Salt - щипка
• Растително масло - за намазване на тигана
• шоколад - за украса

• варено кондензирано мляко - 2 кутии
• масло - 400 гр.
• орехи - 150 ° С

Получаване на тестото

1. Моля да излезе от хладилник маслото. Дай му да легне, така че тя да стане мека. Ако авансът не се получи масло, а след това се стопи на водна баня. Но не и в течно състояние, и така той просто става мека.

Аз използвам масло 82,5% мазнини. Това е истински добър масло, от което пекарната се оказва не само вкусно, но и полезно. Това струва малко по-скъпо от 72,5%, но ние не се пекат сладкиши всеки ден, така че по-добре да използвате добро масло. И това съвсем не е препоръчително да се използва маргарин.

Използва се да се направи "Anthill" в маргарин, в моите стари рецепти с бележниците той е написал - с маргарин. Но тогава не знаех нищо за транс-мазнини, палмово масло, и всички други съставки не са много полезни. Сега ние знаем, и ние искаме да ядат здравословна храна, така че ние използваме само маслото за храна 82.5%.

2. Маслото се смесва с яйца.

3. Внимателно загрейте млякото и добавете към топлата смес от масло и яйца. Разбъркайте. Ако използвате сода за хляб, а след това да се гаси със оцет и добавете към сместа.

4. Добавете брашното с бакпулвера и солта. Брашно най-добре се въвежда постепенно и внимателно смесване на съдържанието с лъжица. След това, когато тестото стане дебела, сложи го върху набрашнена маса и се месят на ръка. С хубав тест, за да калайджия, тя е мека, еластична и не се придържаме към ръцете. Капакът на готовия тесто с фолио и се отстрани в хладилник в продължение на 1 час.

Докато тестото е в хладилника, можете предварително да се готви сметана. Или можете да го готвя, когато ние се пекат бисквитки. Изберете вашия собствен път, когато ви е удобно.

Сметана за готвене и торти

1. Още веднъж, ние се нуждаем от меко масло, отново 82,5%. Ние я смесете с варено кондензирано мляко. Тя ме вече готова, закупени в магазина. И преди да се варени, варени не продават.

Но ако трябва да го готвя себе си, след това поставете бурканите в тенджера, така че водата е напълно ги затвори, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия. Оставя се да ври около 3 часа непрекъснато добавяне на вода. Буркани през цялото време трябва да бъде изцяло покрита с вода, а след това никога не знае взривят нашето мляко. И след това не можеш да направиш без ремонт.

2. Така се смесва масло с кондензирано мляко с миксер до получаване на еднородна и цвят, добавете счукани орехи. Смелете ги могат да бъдат на борда с помощта на точилка. И да не би да се разпръснем, покрийте с кърпа и ставам с точилка над нея. Ядки трябва оказва, че не много малък, така че, след като получи от сърце, те са материални, както и че те могат да бъдат pohrustet. И само хубаво, когато имаш гайка.

3. Сега, когато тестото е готово, продължете да се пекат бисквитки за тортата. Тестото от хладилника, отсече една малка част, извадете останалата отново в хладилника. то шънт отново, брашно, ние вече не е необходимо. Разделете тестото на няколко части.

4. Вземете една част от свиване и ръце се образува тънък колбаси. Това е добре, ако те не се окаже много гладка и дали някой от тях ще се скъса на грешното място. Разточете и се разпространява върху предварително намазана с масло и положи хартия тава за печене.

Първоначално, измръзнали prokuchivayut тестото се пече в месомелачка, и в тази форма. Но ми харесва по-добре, когато се получават по-големи парчета. Така че те са най-добре напоена сметана и торта става много по-вкусни. Ето защо, аз се пекат бисквити по-голям.

5. Сложете наденичките в една спирала, така че между тях има място за равномерно печене.

6. Поставете печене в предварително загрята пещ при 180 ° С Пече се 15-20 минути. Но аз не съм се ръководи от време, аз изглежда страхотно на външен вид. Пече се, че е необходимо да се такова състояние, докато леко покафенеят колбаси.

7. Докато се пече първата партида, все още можете да получите на тестото от хладилника и ролка наденица за следващата партида. Тествайте ме много, така че аз имам или 4 или 5 тави. За тези лица не е необходимо да се промени хартия за печене. По този начин ние се пекат на всички бисквитки.

8. Получаваме готови бисквити и го поставете в плоска чиния да изстине напълно. Оказа се, че имаме груб, просто начина, по който това е необходимо. Когато се смачка и направи торта, на външния вид ще бъде истински мравуняк.

9. При охлаждане, разделете ги на малки парченца в случаен ред.

11. Харесва ми да се направи гъста торта, а не в насипно състояние, така че сложих бисквитка толкова дълго, колкото е достатъчно крем. Разбърква голяма лъжица. Маса на големи и тежки, но все още лепкаво.

12. Сега се подготвя голяма чиния, и то година всички много ръце, образуват голям хълм. Аз го кондензира до цялата потопена в най-добрия възможен начин. Всички gorochku готов.

13. Сега просто го поръсете с шоколад. Малко повече от един хълм на ренде глоба търкайте шоколад толкова, колкото искате.

14. Сега за два до три часа торта трябва да се оставя при стайна температура, така че тя напълно напоена. И след това сложи в хладилника за друг ден.

15. Готов торта, въпреки очевидната си твърдост, лесно да се нарязва на парчета. И аз обичам да го яде с лъжица не е, и ръце. Между другото, когато те забавляваше гостите си, забелязах, че не само ми харесва. Сервира се с горещ чай.

Ето една красива торта ние се оказа. Най-многото, че нито е проста, но толкова вкусно. Син е доволен. Те си спомнят с чаша чай, като дядо в страната се готви тази торта с внуците на магазини за сладкарски. Тогава аз се подготвям баща ми, и сега аз готвех с моите внуци. И внуците ми да се насладят на тази торта, както правя моите деца.

Подготовка торта на баба ми и майка ми, аз готвя, готви дъщеря. Вече дори внучка на интерес към неговото приготвяне. Така че, мисля, че тази рецепта ще живее в нашето семейство, и се предава от поколение на поколение. Опитайте го и вие готвите, можете и ще им се насладите.