Burgers - то

Постепенно името "бургер" била прехвърлена на други кулинарни изделия, не варено месо, но с подобни технологии, като риба торти, оризови питки, картофени сладкиши, гъби. морков. зеле и други растителни котлети. Оризови питки могат да се направят и солени и сладки (с добавка на захар, стафиди. Мармалад или мед).

Съществува мнение, че котлет месо с кост, както и факта, че ние сме свикнали да наричаме котлет е един вид кюфтета.

Вижте това, което "кюфтетата" в други речници:

Burgers - кулинарни продукти от месо, риба, птици, дивеч, зеленчуци, зърнени храни. Кюфтета на месни продукти са разделени на естествени, пържоли и нарязани; за естествена и пържоли с помощта на най-нежния от структурата на прасето ... ... Кратко Енциклопедия домакинство

бургери - (. FR cotelette от cotele оребрена). Първоначално котлет нарича естествен парче месо, нарязани заедно в ребро костите. Широко разпространени главно свински пържоли. С края на XIX век, и особено от началото на ХХ век. ... ... Кулинарна речник

Burgers - (. FR Cotelette от Кот = Латинска Коста перка.). Rib телешко, свинско и т.н., и прилежащата месото, очукан и izzharennoe парче, както и всяка телешка кайма с тире на бял хляб, izzharennaya като lepeshechek кръгли или продълговати, ... ... речник на чуждите думи на български език

Burgers - Фрай банички в сън - в действителност вземат неочаквани гости. Кук бургери за няколко - ще управляват жесток човек, за когото сте били много по-добра мнение преди да си нещастие, го познаваха по-отблизо. Направи кайма за кюфтета - ... ... Сън Мелникова

Burgers - (FR cotelette от cotele перка.). Първоначално "котлет" се нарича естествен парче месо нарязани с ребрата. Широко разпространени най-вече "свински пържоли". С края на XIX век, и особено от началото на ХХ век ... Голямата енциклопедия на Кулинарни изкуства

Burgers - Пропускане на 150 ° С. обезкостено месо през myasorubnuyu машина, смесена с маса от 30 грама. бял хляб, напоена 50 гр. мляко и отново преминава през машината всичко по-добре всичко се превърна в постоянна маса, от която монолитен K. последно ... академично издание на речника ФА Brockhaus и IA Ефрон

Кюфтета нарязани пачи крак - котлети в мазнини се запържва до златисто кафяво и поставете върху предварително загрята ястие. Нарязани гъби задушава в останалата мазнина, докато омекне, добавете нарязаните ябълки пръстени и пипер, леко запържени. Покрийте гъбите готов ... ... Енциклопедия гъби берач

котлети Субиз - côtelette а-ла-Субиз? Субиз агнешки котлети които мас пушени език погасяват в бульон с мас, корени и хранени с лък пюре. Ковальов 122 ... Исторически речник на българския език Gallicisms на

Пилешки котлети с гъби - Пиле манивела месомелачка. Гъбите промиват, нарязан и пържени в растително масло. Лук и котлет до кафяво в растително масло. Гъби и лук кайма и се съчетават с мляно пилешко, добавят ... ... Енциклопедия гъби берач