Bun със сирене - рецепта със снимки, съвети от време

Апетитен румени кифлички със сирене малко хора да останат безразлични. Обикновено те са изпечени от тесто с мая и да служи, докато все още горещо, сиренето не е имал време да се втвърди. Ароматен, меки и вкусни - те ще бъдат чудесно допълнение към закуската, и подходящ за всякакъв чаено парти. Как може да готви като почерпка - ще научите от тази статия.

Класически кок със сирене

За да ги създаде, трябва:

брашно - 300 грама;
суха мая - 1 лъжица;
мляко - 1 чаша;
масло - 25 д;
захар - 1 лъжица;
Сол - 1 чаена лъжичка;
сирене, по-добре полутвърд - по 150 - 200 грама;
зелен - при поискване;
за смазочно масло.

За да създадете ролки трябва да:

малко топло мляко и се разтваря маята в него, към тях се прибавят няколко лъжици захар и пресятото брашно. Цялата маса на разбъркайте добре и оставете на топло място за около половин час.

След изтичането на определен период от време, когато тестото се издига, е необходимо да се добави масло, омекотена добре и постоянно podsolit vymeshivaya, части за запълване на пресява брашното. Тестото трябва да се месят и се оставя на топло място, докато тя не се увеличи с почти наполовина.

За да се подготви сирене пълнене решетка и, ако е необходимо, да го смесват с нарязан билки.

Тестото трябва да бъде разделена на 8 - 10 равни части и формата на всеки пирожка, всеки от които излагат на пълнежа, щипка краищата. Пече се в продължение на 20 - 25 минути на 180 градуса от тигана, в намаслена хартия за печене.

Bun със сирене различни видове

За да ги създаде, трябва:

Хляб брашно - 2 чаши;
Пшенично брашно - 2 чаши;
топла вода - ¼ чаша;
активна суха мая - 8 грама;
Яйце - 1 бр;
крема сирене - 200 грама;
синьо сирене - 100 грама;
Пушена наденица сирене - 100 грама;
Сол - 1 чаена лъжичка;
вода - 2/3 чаша;
който и да е полутвърдо сирене - 15 - 20 кубчета;
за смазочно масло.

За да създадете ролки трябва да:

заспивам в купа брашното на два вида и разбъркайте добре, докато всички от тяхната асоциация. им форма в един хълм, на върха на която да се направи дупка и да го излее в топла вода, изсипва се в него маята. Оставете при стайна температура в продължение на 5 - 10 минути, за да се разтварят маята и мехурчета се появяват на повърхността на течната маса.

След това тестото добре смесени, постепенно добавяне на теглото на сол, яйце и настърган на ренде голям крема сирене и 2/3 чаша вода. В края, добавете натрошено синьо сирене. Замесете тесто. Ако е необходимо, добавете малко вода.

Готовият тестото поставя в намазана купа, покрита с чиста кърпа или пластмасово фолио и се оставя на "достигне" при стайна температура. Когато ще се увеличи с около половината, го разделете на 15 - 20 равни части.

От всяка партида филийки образуват кръг дебела палачинка и поставете парче от любимото си сирене полу. Близо до ръба и получаване на тест форма кок.

Спред кок шев надолу тиган, положена печене пергамента, смазана. Покрийте с кърпа и оставете "останалите" за 30 минути.

Загрейте фурната до 180 градуса. Преди печене, повърхността може да се смазва рула с разбитото яйце. Пече се в продължение на 30 минути и служат задължително под формата на топлина.

Bun със сирене и чесън

За да ги създаде, трябва:

вода - ¾ чаша;
мляко - половин чаша;
масло - 50 д;
мед - ¼ чаша;
Яйце - 1 бр;
брашно - 3 - 4 очила;
активна суха мая - 5 грама;
Сол - 1 чаена лъжичка и половина;
за смазочно масло.

Трябва да създадете плънката:

масло - 50 - 100 грама;
Чесън - 3 - 5 карамфил на вкус;
розмарин - 1 чаена лъжичка и половина;
пармезан - 300 грама.

За да създадете ролки трябва да:

вода загрява в тиган, добавяйки към него млякото и маслото, изчакайте, докато последният се стопи напълно, но не и да донесе кипяща маса. Сместа се изсипва в купа и се оставя да изстине. Добави в топлото тегло на мед, разбити яйца и мая, всичко е много добре смесени. Оставете "подходящи" за 15 - 20 минути.

Една чаша брашно се смесва със сол, към тях се прибавят приготвената маса и замеси постепенно dosypaya останалите брашно. Когато тестото е мека, хомогенна структура, тя трябва да бъде по-кръстоска между около 10 минути и след това се поставя в купа, покрийте с кърпа и оставете на топло място за около един час, така че да се повиши.

За подготовката на пломби за кифли трябва Разтопете маслото в тиган, добавете чесъна, преминал през чесновница и се запържва за няколко минути. След това се оставя да изстине. Сирене решетка.

Готовият тестото леко хибриди, разделен на 15 - 20 порции и образуват в пирожка. Във всеки място лъжица масло с чесън, малко настъргано сирене, поръсете с розмарин и край щипка ролки. След това се оставя да стигнат някъде за един час.

Печете за печене лист, снесени от хартия за печене, намазана с масло на 180 градуса в продължение на 20 - 30 минути. За 5 минути, докато варени поръсва с настърган кашкавал.

Bun със сирене и моркови

За да ги създаде, трябва:

Пшенично брашно - 2 чаши;
разпадащото - 2 чаени лъжички;
Сол - 1 щипка;
яйца - 3shtuki;
мляко - 1 чаша;
твърдо сирене - 150-200 грама;
морков - с 2 - 3;
кимион - с 1 - 2 супена лъжица;
Зелените - лъч;
сирене за поръсване хлебчета;
за смазочно масло.

За да създадете ролки трябва да:

Брашното се пресява, добавя бакпулвер, сол и разбъркайте. Добавете яйцето, маслото и млякото. Замесете тесто.

Подготовка на пълнежа, която почистване на моркови и решетката, магданоз ситно нарязан, добавете кимион и се разбърква.

От тест форма пирожка, като към всеки от тях лъжица и парче пълнеж от сирене, щипка ръбове и излиза на хартия за печене, намазана с масло. Печете на 180 градуса за около 20-30 минути. За 5 минути, докато варени поръсва с настърган кашкавал.

При изготвяне на кифлички със сирене, можете да използвате и тестото мая, купен от магазина, както и за попълване използват различни видове сирена, които ще ви позволят да се открият нови вкусове и да се насладите на домашно приготвени сладкиши.