Бързи кроасани от крайния бутер тесто
Не е задължително да се подготви тестото, за да се оказаха вкусни кроасани. Особено, ако се използва с теста, не са особено добри приятели. Спестете си време и нерви и да се подготвят кроасани от крайния бутер тесто. Повярвайте ми, те ще бъдат не по-лошо от кражба кроасани. И ако се опитате, толкова повече и по-добре.
Бързи кроасани от крайния бутер тесто
За да се подготвят такива кроасани, ще трябва:
- Един яйчен жълтък (за смазване);
- пълнене (тук можете лесно да стигнете до вашия вкус);
- готов еклери.
Първото нещо, което трябва да се сложи тестото 30-50 минути, за да го размрази. Вашият тестото трябва да е меко.
На следващо място, ние се точилка и ставам ни тестото на правоъгълник. правоъгълник трябва да бъде около дебелината на четири милиметра. Между другото, именно от дебелината на тестото ще зависи от това как пухкави кроасани се получават.
Когато Разточете тестото, трябва да го нарежете на равни триъгълници. След това, в средата на триъгълника ние поставяме плънката. Това може да бъде шоколад, кондензирано мляко, конфитюр, сметана, сирене и др.
Остава само да се търкаля всеки триъгълник, като се започне с широк край. По този начин, вие ще получите най-гевреци, и когато ги огъват, така че да се получи форма на полумесец, а след това ще ви бъде представен кроасан.
Сега трябва само да привличам жълтъка и ги разтрийте, за да получите кроасани (заради яйцата, получени златни кроасани).
Включете фурната до двеста градуса температура и върна нашите кроасани. Кроасани се пекат около 15-30 минути. Това зависи от размера и характеристиките на фурната.
Това е толкова просто и бързо кроасани от бутер тесто готов.
Искате ли да се насладите на вкуса на повечето от тези кроасани? Тогава готвач френски кроасани, рецепта, която ще ви предложим.
Продукти за тестото:
- 550 грама брашно;
- pyatdesyat грам нишесте;
- 35 грама масло;
- 10 грама суха мая;
- 150 мл вода;
- 50 мл мляко;
- седем супени лъжици захар;
- 325 грама масло (за да смажете тестото);
- яйчен жълтък (също за смазване на теста).
Първо трябва да се пресее брашното и я смесете с бакпулвера. След това добавете малко сол, захар, мая и разбъркайте добре.
Допълнителна тънка струйка се излива млякото и добавете маслото (омекотена) и вода. Замесете тесто, а след това се покрива с фолио и го оставете, докато тя ще се увеличи приблизително два пъти.
След като тестото се е повишила, можете да го стъпчат и да го скрие в хладилника за половин час.
Взема на тестото от хладилника и да изложи на масата, поръсена с брашно.
В дял на ум тестото на три части, две от които смазва маслото. След това тестото по този начин измести: първо навежда смазка част от тестото и след това смазани. Вие сте получили, оригиналната книга. Обратно крием тестото в хладилник за един час (да втвърди масло).
Извадете тестото от хладилника и отново ли предишната операция, както и премахване на тестото в хладилника за още половин час.
Тази процедура трябва да се повтори още три пъти.
Когато тестото е готова, тя се търкаля в тънък слой, след това нарязани на кръга и го разделя на осем парчета. Всяка част е изключен във формата на кроасан.
Ние си запазваме нашите кроасани за тях да дойде, и след това да ги смажете с яйчен жълтък и предаден на съда, предварително смазани с олио.
Фурната трябва вече да се затопля до 220 градуса, но кроасаните на фурната предмети 190 градуса, докато се появи златисто кафяво.
Сервирайте кроасани, когато имат нужда да се охлади малко. Бон апети!
Сега можете не само да се отдадат истински френски кроасани, но също и за лечение на аварии nagryanuvshaya гости изготвен бързо кроасани от крайния бутер тесто.
