Броколи в диетата на децата перфектно първо хранене
Съставът на броколи
Някак си в България броколи е по-малко популярен, отколкото в други страни. Той съдържа най-важното за един човек на витамини и минерали в съвкупност имат мощен лечебен ефект. Основните компоненти:
- Ретинол. Той повишава имунитета, от съществено значение за правилното развитие на вътрешните органи, е отговорен за репродуктивната функция. От това зависи от състоянието на кожата и очите.
- Пантотенова киселина. Важна функция, която позволява на потока на метаболитни процеси. Благодарение на нея, има трансформация на въглехидрати в енергия, развитието на редица хормони, абсорбцията на желязо и аминокиселини. Той играе ключова роля във функцията на кората на надбъбречната жлеза.
- Фолиева киселина. Тя осигурява синтез на нуклеинови киселини, развитието на мускулните клетки, участващи в образуването на костния мозък, както и развитието на други вътрешни органи и системи бебе.
- Аскорбинова киселина. Осигурява на потока от окислително-редукционни процеси, поддържа имунната система, повишава устойчивостта на организма към вирусни и бактериологични инфекции.
- Филохинон (витамин К). Тя засяга съсирването на кръвта. Неговият дефицит може да бъде от решаващо значение за едно дете - раната няма да лекува, да се намали концентрацията на протромбина в кръвта.
- Калият. Този елемент контролира киселина и електролитния баланс, осигурява изход на излишък течност, нормализира кръвното налягане, има положителен ефект върху сърдечния мускул.
Също така съдържа в броколи и рибофлавин, пиридоксин, витамини Е и PP, фосфор и калций - форма остео-скелетната система, натрий, желязо, мед, селен и цинк.
Какви са ползите от броколи за децата
Общо 50 грама броколи бебе предоставя пълен набор от полезни вещества на деня. Най-важно за него витамини А и С, В9, калий и желязо. Редовната консумация на зеленчуци помага за предотвратяване на анемия, увеличаване на стабилността на трохите на вирусни заболявания, ускоряване на процеса на оздравяване. Поради наличието на калций и магнезий броколи условие грим нервна система, детето става по-тих, по-малко развълнуван и капризна. Възползвайте се от това огромно:
- нормализиране на съня - това е особено вярно за изключително енергични деца, които са трудно да се слага в леглото;
- увеличаване устойчивостта на стрес - ако бебето е хленчещо, често се разстройва без причина, ястия от броколи ще ви помогнат да подобрите настроението си;
- поради витамин U, този вид зеле е идеален като превенция на стомашни язви;
- от броколи съдържа летливи - най-добрият антивирусен инструмент, в навечерието на зимните студове не забравяйте да подкрепят тялото на детето, благодарение на тези вещества не е грип ще вземе, а ако се възпалят, болестта ще тече много по-лесно;
- Тя се състои от протеини, което означава, че ако троха не обича месо, че не се чувства недостиг на този важен въпрос;
- броколи намалява интензивността на възпалителни процеси в белите дробове, е полезно да се яде с астма, това ще ви помогне със студена, причинени от алергени, то трябва задължително да присъстват в диетата на децата, живеещи с пушачи;
- за добре хранени деца предразположени към затлъстяване;
- Той намалява отрицателното въздействие върху кожата на ултравиолетови лъчи.
Сега активно проведено проучване на противотуморни свойства на броколи. И въпреки, че те не са завършени, ние показахме, че употребата на наркотици от това помага да се намали болката, която се проявява след лъчева терапия.
Въведение в диетата
Вероятността за алергия след хранене броколи е минимална, само в изключително редки случаи, наблюдавани особености. Това е един от най-добрите продукти, като първа храна. Според последните препоръки на СЗО, е допустимо да се предлагат за деца от 5-месечна възраст, ако те са изкуствено хранените. Като правило, броколи бебетата възприемат много добре, ще го ядат с удоволствие. Ако бебето се подава на майчината кърма, допълнително хранене трябва да бъде отложено до 7 месеца.
Обемът на първата част - не повече от 5,3 грама, което се равнява на 0,5 чаена лъжичка. Това е достатъчно, за да следите реакция на вашето бебе на нов продукт. На следващия ден, можете да се увеличи размерът на два пъти. Не бързайте, защото ако частта е прекалено високо, вероятността за проблеми с храносмилателната система. Разрежда новата съда до 50 мл.
инструкции за готвене
Зелето трябва да се измиват обилно с течаща вода, а след това се накисва в продължение на 30-40 минути - Необходимо е да се отървете от токсични вещества тази процедура. За по-добре запазена витамини, трябва да се постави в броколи има вряща вода - така че да може да се намали времето за топлинна обработка и задържане на повече хранителни вещества. Като цяло, зеленчуците се приготвя в продължение на 5 минути.
Най-добрият начин на готвене - пара. Броколи в този случай запазва почти всички хранителни вещества. Готвене време в този случай е 15 минути. Извадете съда от огъня трябва да бъде завършена след омекване съцветия. Ако не сте в състояние да се готви броколи за няколко, да вземе минимално количество вода.
Докато детето не растат всички зъби, е препоръчително да се смила в блендер пюре. Когато детето порасне, то ще бъде възможно да се използва сито, както и за разширяване на трохите от менюто, дължащи се на супи и комбинирани картофено пюре, броколи и добавете към други ястия.
Значително предимство на броколи - готвя от него хубаво и бързо. Тя е добре по някакъв начин, но за децата, ние предлагаме специални ястия, съобразени с храносмилателната им система.
Броколи супа с ориз
Продукт: 0.5 L бульон, растителен или месо, малки моркови, лук среден размер, 1 чаша ориз, за предпочитане кръгла, както е добре сварени мека, 200 г броколи, сол на вкус.
Ситно котлет лук, а след това оставете да къкри в тенджера, добавете две минути ситно настъргани моркови. В кипящ бульон на добавете промива внимателно (до чиста вода), ориз, вари в продължение на 15 минути, след това се добавя на розички броколи. След десет минути се добавят приготвени лук и моркови, сол. Оставя се да ври 1 минута и свалете от огъня. Изчакайте, докато супата се охлади леко, след това нарежете пасатора на пюре случило. Сервирайте като отделно ястие, ако детето е по-стара от една година - това е възможно да се добавят крутони.
Тиква супа с броколи
Продукти: 100 г броколи, деветдесетграм тиква, малко растително масло - за зареждане с гориво.
Зеленчуци старателно измити, кубчета тиква, броколи, се разделят на цветчета. Сварете до омекване, след това се изсушава в блендера и разбийте, постепенно добавяне на бульон. Съгласно този принцип може да бъде приготвена смесени зеленчуци, картофено пюре, например, с добавка на картофи, лук, зелен грах.
обезпечителни мерки
В използването на значителни количества броколи има риск от увеличаване на производството на газ, което ще доведе за бебе дискомфорт и болка в стомаха. В някои случаи този вид зеле предизвиква диария - не се изисква лечение, зеленчуци трябва да бъдат изключени от хранителния режим, и да чакат стабилизиране на червата. В заболявания на панкреаса хранене броколито е противопоказана.