Bozbash с пиле - рецепта със снимки

Bozbash - традиционно ястие на азербайджански кухня. В продължение на векове азербайджански готвачи приготвят bozbash с овнешко или агнешко. Самата Dish е един вид супа с парчета месо и зеленчуци. Задължителни съставки bozbash също считат нахут (ФЕА). В допълнение към това супа, както и разнообразие от зеленчуци. Естествено е, че с течение на времето оригиналната рецепта bozbash е претърпял някои промени и допълнения, и започнаха да се подготвят вече "по преценка на" домакини. Например, можете да се отнасяме към вашите приятели или домакинство bozbash вкусно пиле и картофи. Тази супа е много по-мек от агне.

Така че, да предприемат необходимите съставки за приготвяне на азербайджански bozbash с пиле. Продуктът включва пиле (ако голяма птица може да се чифтосват само), картофи, лук крушка, чифт пресен домат. Тази "ядро" набор, в допълнение към това се изисква повече подправки и обичайните студена вода.

Веднага се подготвят основният компонент - пиле. Ние ще го нарязва на порции парчета.

Лукът, белени от лопатата, ще намалят, но не малък. Може кубчета.

Warms в удобна купа (това може да бъде дълбок тиган или чайник) масло. И се измества лук кубчета за готвене. Следете passirovki на процеса: лук трябва да бъдат с цвят карамел.

Promoem домати, srezh малко основа. "Трансформация" зеленчуците на кубчета. За да добавите печен лук нарязани домати. Mix, дай изнеса да се изпари сок от домати.

Сега можете да се измести в чиниите на лук и домати пиле. Фрай. С течение на времето - около 5-7 минути.

След обичайната процедура: необходимо е да се сол пилето от вашите предпочитания.

Също така на подправки с пръски от черен пипер.

Пилешки парчета трябва да се добавят вода (трябва да е непременно студена), така че течността да покрива изцяло пилето.

Ние носим всички компоненти до кипене. В същото време, се бели картофи. Ако картофите са големи размери, можете да изрежете всеки клубен на две половини.

Shift картофите за пилето. Ние се опитваме бульон, добавете сол, ако е необходимо. Варете всички съставки bozbash около 40 минути (докато омекнат).

Вкусно ястие от азербайджански рецепта е готов!