Бонбони у дома, отлични рецепти
Разбира се, най-вкусните шоколадови бонбони, получени от разнообразни ядки. Можете да вземете абсолютно никакви ядки, вариращи от фъстъци и завършващи кедър. Орехи, бадеми, а дори и костите на кайсия - можете да използвате всякакви ядки. Но ако ръката не е много разновидности, и може да бъде получен от същия вид. За разреждане на вкус, опитайте да добавите малко десерт обелени слънчогледови семки или сусам. Също така излиза много вкусно. Преди да започнете готвенето, всичко, което трябва да посегнат ядки, кори от плодове и олющване. Гледайте внимателно, за да се гарантира, че парчетата от не се губят сред ядки. Това може да развали удоволствието от десерт.
Така че, когато нашите ядки са разделени и почистени, те трябва да бъдат изсушени. Това може да стане в микровълнова фурна, тиган или във фурната. Ние ги сушилня с тиган. Имайте предвид, че мелене на ядки не го правят. Той все още може да направи за нас блендер. Поръсете ядки на нагрят тиган и се изсушава, като се разбърква непрекъснато.
Когато придобие златист оттенък, могат да бъдат отстранени. Сега обсипаха ядки върху тава за печене и се готви карамела. Вероятно от детството си спомняте, че тя подготвя е много лесно. За тази цел, да тиган с дебело дъно и се изсипва захарта равномерно с тънък слой. Дебело дъно подложки осигуряват равномерно разпределение на топлината и следователно предотвратяване на залепване на карамел.
Разредете среден огън и просто изчакайте. Разбъркайте в никакъв случай не е необходимо. Когато повечето от захарта се разтопи, добавете лимоновия сок и сега можете да се смесват. Кук до златисто кафяво и може да бъде отстранен от жегата. Сега изсипете карамела нашите ядки. Това трябва да стане възможно най-бързо, това, което би се сгъсти карамела. В същото време, да бъдат внимателни. Карамел такива смоли, може да предизвика изгаряния при най-малкия спад. Когато прелята карамел, оставете тигана за известно време, докато се втвърдява пралина.
И пралина затвърди. Сега внимателно го отдели от печене лист и да изпрати в купа с миксер. Внимателно се смила за фина трохи. Десертът е готов. Той е незаменим при готвене сладкиши. Тя е като много вкусно поръсване. Само от него да направи отлична бонбони. Това е достатъчно, за да се разтопи шоколада и се изсипва върху пирамидите на бонбони. Тя може да бъде добавен към кифли, сладкиши и сладолед. Това е идеалното допълнение към всяко печене. Бон апети!
Бележки за рецептата