Блог съвети Чийзкейк, торти, Чийзкейк

Един от най-популярните хора в пайове, закръглена руски чийзкейк, винаги изглежда не само апетитна, но и чувствен. Кръгла, отворен в горната част и щипка краищата само с тортиля изпълнен с обикновено сирене и малко - сладко или мармалад.

500 г мая тесто
500 грама извара
5 жълтъка
1/2 чаша захар
1 ч.л. портокал (лимон) кора

Изварата избършете през фино сито, разбъркайте в него сурови яйчни жълтъци, захар и жар. Дрожди тесто за да образуват гранули, от 3 cm дебелина. Поставете горната част на пълнежа и се пече на намазана растително масло.

Тесто: 150 гр маргарин
1,5 чаши брашно
1 яйце
1/2 чаша захар
Пълнеж: 600 грама меко сирене
1/2 чаша заквасена сметана
1 чаша захар
1 чаша стафиди
4 яйца
2 супени лъжици ванилин

За тестото: търка маргарина с брашното и захарта, добавете яйцето. Вземете една топка тесто. В тавичка оформите тестото.

За плънката: Смесете всички съставки, се изсипва в мухъл и podronyayte тесто, че да Кай погледна красиво. Печете на 180 градуса за 45 минути.

Тесто: 500 г брашно
50 грама маргарин
1/4 чаша захар
3 яйца
20 г прясна мая
2/3 Stakna манастир мляко
сол
Пълнеж: 300 г варени моркови
1/2 чаша захар
1 yatso
1 супена лъжица лимонова кора
1/3 супени лъжици брашно
1/2 чаша заквасена сметана

Тестото се меси. Морковите кайма, добавете захарта, лимонови кори, заквасена сметана, яйца, брашно, и разбъркайте добре. Teto ролка, изрязани от тях Sakanov кръгове изходни им морков смес за формоване и се пече пай като.

Тесто: 500 г брашно
1/2 чаша растително масло
1 чаша мляко
1 ч.л. сол
30гр дрожди
Попълване: 300гр извара
1 ч.л. сол
магданоз или кориандър

Разтворете маята в топло мляко. Пресейте брашното в купа, изсипете млякото с мая, растително масло, добавете сол. Старателно месят тестото и го освободете. Свитъците от тесто, за да образуват кръгла форма, като ги постави на хартия за печене, дават малко да отида. След това, в горната част на центъра на всяка кифла сложи извара плънка и го натиснете. Vypekat в предварително загрята фурна за около 20 минути.
За пълнеж: сирене, лежеше вила в купа, добавете сол, izmelchennuyu зеленчуци и разбъркайте добре.

Чийзкейк с "аджарския" сирене

тесто с мая
Попълване: 200 г сирене
3 варени яйца
3 яйца за декорация

ролка шев дебелина 1,5 см от теста и се слага в намазана тиган. Краищата на резервоара и смазване на яйцата определен на страната на тест 1 cm диаметър, Ktorov също смазване яйце. Сиренето се настъргва н голяма Текето, се смесва с три сварени нарязани яйца. Тази смес се разпределя равномерно върху тестото и неподатливост след (20-30 минути) се пече в продължение на 15 минути, докато половината от 220 градуса. След това повърхността Изсипете три сурови яйца и да продължи печене до коагулация на яйца.

800 грама картофи
1 яйце
1 супена лъжица масло
2 ч.л. брашно
4 листа маруля
Попълване: 200 грама гъби
1 глава лук
1 варени моркови
1 жълтък
2 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица масло
черен пипер
сол на вкус

Sarit картофи в подсолена вода, натрошен горещо, добавете яйцето, маслото, брашното, смесено с масло, iperemeshat. Гъби и лук ситно нарязан и се пържи в растително масло, добавете настъргани на ренде глоба моркови, пържат още 7 минути. От картофи маса ролка 12 топки, поставени върху намазана тава в средата на всеки направи дупка и да попълните плънка. Дръжката на лъжица, за да "венчелистчета" на картофи смес. Чийзкейк смазване на жълтъка и се пече до златисто кафяво. Веднага намажете с масло.

Тесто: 2 чаши брашно
1 супена лъжица маргарин
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сол
3/4 чаша вода
Пълнеж: 300 г конфитюр или извара маса

Пригответе тесто с мая bezoparnym начин. Готовият тестото се разточва в диаметър нишка от 3 см, разделени на парчета с тегло около 50 г, и навити в пелети. Те са поставени за печене лист на разстояние 8 cm един от друг и леко натискане с ръка. След 15 минути неподатливост край точилка, за да задълбочаваща кифлички, намазани с удебелени краища на яйцето, а вдлъбнатината е изписан от конфитюр торба сладкиши или извара. Чийзкейк с извара трябва да се смазва след яйце, пълнени с кълцано месо и хидроизолация. Печете на 240 градуса 8 минути.

Чийзкейк "Затворникът от Кавказ"

Мая образуване на тесто за чийзкейк с моркови, яйца и се пече грес.

За плънката: кайма варени моркови се смесват със захар, лимонови кори, сол, сурови яйца, сметана, брашно и разбъркайте.

500 г мая тесто
конфитюр 1/2 чаша
10 ябълки
1/2 чаша захар

Ябълките решетка, сложи захар, сложете 2 супени лъжици вода. Тесто ставам дребни сладки, да ги поставят на конфитюр без течност, сложи задушени ябълки. Ръбовете на торти щипка и се пече във фурната.

400 грама извара
2 супени лъжици захар
4 ч.л. грис
400 г пресни и сушени ябълки, кайсии, стафиди, и сливи
4 супени лъжици мляко
8 ч.л. сметана
сол, ванилия на вкус

Извара със захар, добавете сол, грис, ванилия, стафиди, се налива млякото. Форми смазани с масло, поръсва се с галета, да ги поставят в тестото на извара. В центъра на всеки пут задушени сини сливи, сушени кайсии, нарязани пресни ябълки, поръсва се със захар и се пече. Сервира се със заквасена сметана.

500 г мая тесто
500 грама извара
300 грама пресни билки
сол

Дрожди тесто за образуване на гранули с размер десерт чиния дебелина 3 см. Пресни билки (магданоз, целина, копър) изплакване, кърпа сухо и ситно нарязани. Извара втрива през сито, obavitzelen, сол микс, а след това размер ролка топки с яйце, изравнявам тях и бутане, лежеше върху тестото на торта. Сформирана чийзкейк място на мазнина расте. Масло за печене лист и се пече във фурната.

2,5 чаши брашно
200 грам масло
1 яйце
плодове мармалад
Мярка 2 чаши брашно, 1 чаена лъжичка слагам масло, яйца и се изсипва в 3/4 чаша вода. Замесете до гладка и се покрива с кърпа. дебелина Roll торта в пръст поставен върху средата на маслото, ръб пъти тесто (край на ръба), така че маслото не може да се види, и тестото има формата на четириъгълник. Разточете по сгънати три пъти, търкалят се по дължината и място в хладилника. След 15 минути, преобръщане на тестото отново по същия начин, два пъти и се поставят в хладилник. След 10 минути, преобръщане на тестото още 2 пъти. Когато тестото е готово да се месят малко, хвърли го, за да се дебелина половин пръст, изрязани формация колкото се може повече кръгове, като се предполага, че за да се Чийзкейк. Поставете в средата на всяка лъжица мармалад и точно гладка. Намажете ръба на тестото с яйце и ги захванете така че чийзкейк имаше кръгла форма. Сподели, напоена със студена вода върху лист, грес отгоре яйце и пробиване на средния клас Чийзкейк нож на няколко места; да се постави в гореща фурна, а когато краищата на zakoleruyutsya на тестото, премахване, поставен върху чиния.

Тесто: 1 чаша ръжено брашно
1 чаша топло мляко
20 г прясна мая
1 супена лъжица масло
сол
Пълнеж: 30гр картофено
1 глава лук
1/2 супени лъжици масло
1 яйце
сол на вкус.

Сложете приставката прави от брашно, мая и топло мляко. Когато тестото се издига, добавете разтопеното масло, малко сол и толкова, ръжено брашно, за да образуват тесто, което може да се навива. Елиминирайте острието на тестото и да възкръсне. След това ставам малките торти, поставени в средата на всеки от картофено пюре, смесени с пържен лук и масло, щипка тутманици и се пече във фурна предпоставки за четкане яйце.

Картофите се вари, охлажда се, кайма, добавете 2 яйца, брашно и разбъркайте добре. От формирането валяк върху набрашнена дъска полученото тесто. Нарежете на парчета. Основното нещо е, че те са се оказа не много тънки (5-6 броя). Които са част от всеки "дърво пън" тя се разпада в брашното и да я направи дъно на чашата. След разпространението пастет в торба сладкиши и попълнете нашата zakotovki. Поставете пай продължение на 20 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса, изчеткване на ръба масло.

300 грама агне
2 глави лук
500 грам брашно
1/2 чаша заквасена сметана
20 гр мая
2 яйца
захар, сол, черен пипер на вкус

Маргарин за мелене и се смесва с брашното. Добавят се яйцата, захар, сол, заквасена сметана, мая. Смесва се добре и се месят тестото така. Покрийте polotentsemi на топло място. Когато тестото се е повишила, нарязани на парчета с големината на яйце пиле и ги търкаля. В центъра на всяка торта да се сложи плънката, след това увийте краищата на тестото до средата и събира малко - в центъра на чийзкейк трябва да остане отворен. Чийзкейк се запържва от двете страни в голямо количество мазнина до златисто кафяво.
За плънката: месо с лук пропуснете през мелачката на месо, добавя се малко сол, залейте 1.2 stkana вода и разбъркайте добре.

брашно 3 чаши: тестото
10 грама суха мая
сол, захар и масло на вкус
Попълване: 1,5 чаши просо
2 чаши мляко
100 г масло slivchnogo
3 яйца
1/2 чаша заквасена сметана
2 супени лъжици захар
3/4 чаша фино стафиди

Просото варено мляко, докато дебели каша, след което добавете масло, сол и, когато изстинат, направете направи Разбъркайте яйцата и задушени стафиди. Приготвя дрожди метод тесто гъба. Направете малки топки от тутманици, да ги откажа. Прехвърля се в тава, намазана с масло, за да ги направи ниша, в която да се сложи плънката. Писане rasstoyatsya, грес яйце и се пече на 240 градуса.

Тесто: 4 чаши брашно
1.5 л захар
2 супени лъжици масло
1 ч.л. сол
20 г прясна мая
1 чаша вода
1 яйце за смазване
Пълнеж: 800 г боровинки
4 супени лъжици захар

Приготвя дрожди метод тесто гъба. Направете малки топки и Чийзкейк да се откажат от тях. Сложете ги върху хартия за печене, Разклатете мазнини, което ги прави вдлъбнатина. Сложете в боровинки подмоли захар. Писане rasstoyatsya, грес яйце и се пече на 240 gadusov, докато станат готови.

Тесто: 1/4 литър мляко
30гр дрожди
1-2 супени лъжици захар
1/2 чаена лъжичка сол
75гр масло или маргарин
450 гр брашно
achinka: 1 чаша Oloka
1/4 чаша грис
сол
1 1/2 - 2 опаковки извара
2 яйца
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици масло
настъргана лимонова кора
2 супени лъжици стафиди

Дрожди протриване с 1 чаена лъжичка лъжица захар, добавете топло мляко, сол, останалата захар, разтопено масло и брашно, месят тестото и го вървим.

Пригответе грис, то сол и прибавете маслото. Топло грис се смесва с извара, добавете разбитите жълтъците със захарта, измити стафиди и настърганата кора от лимон. В края смесва бити яйчен белтък.

От втасалото тесто за намаляване на малки рула, да ги пусне на мазнина тава, направи дупка, сложи плънката и се пече във фурната, докато готвят.