Мляко пудинг - най-добрите рецепти - как да се подготви правилно

Мляко пудинг - общите принципи на подготовка

Пудинг - Традиционна английска кухня. Има много разновидности на десерт, обаче, мляко пудинг могат безопасно да бъдат отнесени към категорията класики. Най-безспорното предимство на пудинг с мляко е, че е много лесно да се подготви. Въпреки това, трябва да се внимава да се подготвят достатъчен брой порции, като десерт се яде толкова бързо, колкото подготвени.

Както подсказва името, лакомства, че е лесно да се отгатне, че основната съставка е млякото. Въпреки това, винаги е възможно да се допълни сметана и масло - в този случай, мляко пудинг повече ще проведат търг и крем. За да се подготви яйчен жълтък използвани също така (или цяло яйце), захар и нишесте. В някои случаи, много от пудинг добавите подута желатин. Пудингът може да се готви, пече във фурната или се готви във водна баня. След това масата се пълни в чаши и се изпраща до хладилника да се охлади.

Мляко пудинг - Приготвяне на продукти и деликатеси

За да се подготви пудинг с мляко се нуждаят от малка купа, мерителна чашка за мляко, сметана и насипни продукти, форми за пудинг и малка тенджера. Готови формира пудинг може да бъде изложена на плоска чиния десерт и украсете с парченца шоколад, ядки или сметана.

Подготовка на млечни пудинг не изисква сложни или дълги съставки подготовка. Всичко, което трябва да се направи - е да се измери от мерителната чашка точното количество мляко и сметана (ако те се използват в рецептата), също трябва да се измери захарта. Подгответе желана подправка: ванилия, канела, индийско орехче и др Погрижи се за декорация на пудинг: .. Настържете шоколада на ситно ядки или се подготвят деликатен крем.

Мляко пудинг рецепти:

Рецепта 1: Млечни Пудинг

Голяма десерт за цялото семейство, която се приготвя много бързо и лесно. По-добре е да се готви този деликатес повече като мляко пудинг е ял в един миг.

Мляко - 0.5 л;
На жълтъци от две яйца;
Захар и нишесте - 2 лъжици;
Ванилин - 4 гр;
Желатин - 1 ч л;..
Вода - една четвърт чаша;
какао;
Coconut.

Желатинът в купа с топла вода, докато подуване. В съда се излее около 400 мл мляко, се добавя захар и ванилия и след това набъбва желатин. Поставете тиган с млякото на слаб огън и се разбърква, докато съдържанието разтваря желатин и захар. Жълтъци камшик и се добавя 100 мл мляко. Има също така да добавяте и нишесте. Разбърква се до пълното разтваряне на нишестето и внимателно се изсипва в гърне с мляко. Всички съставки, за да готвя на топлина в продължение на 2-3 минути, все още разбъркване. След това изсипете масата на чаши и се покрива с фолио. След охлаждане в хладилник да се охлади разстояние. Готов мляко пудинг поръсени с какао, кокосови стърготини или настърган шоколад.

Рецепта 2: мляко пудинг с ванилин

В тази рецепта, мляко пудинг използва същите рецепти, както в класическата версия на десерт готвене. Разликата е, че тук ние използваме сметана и масло, което прави храната по-крехко и крем. А ванилия и канела дава мляко пудинг запомнящо деликатен аромат.

Мляко - 4/5 литър;
Крем (22-23%) - 1,5 л;
2 супени лъжици. л. царевично нишесте и захар на прах;
Жълтъци на три яйца;
ванилин;
На прах канела;
Масло - 2 супени лъжици (приблизително 30 мл).

Разбърква пудра захар, нишесте и ванилин. Добавете 90 мл мляко и яйчни жълтъци. Всички съставки се смесват напълно. В останалата част от млякото да се комбинират със сметана, сложи на огъня и оставете да заври. След кипене, отстраняване на коритото от топлината и постави предварително приготвен смес. Смесете всички съставки и сложи на огъня отново. След кипене, прибавете маслото и канелата. Кук, като се разбърква непрекъснато, още една минута. Форми намокрени с вода, добавят тегло и се оставя да изстине, след което сложи в хладилника.

Рецепта 3: Пудинг мляко "чай"

Такова мляко пудинг се приготвя много лесно и на минимален набор от продукти. За да се подготви необходимите захар, яйца, ванилия, мляко и чаени листа.

Яйце - 1 бр.
Захар - 3 лъжици;
Мляко - 200 мл;
Чай листа - 3 ч. Л.
Ванилин.

Млякото е да се излее чаените листа и пуснати на пожар, да доведе до възпаление. След това, "чай" мляко трябва малко хладно. 1 яйце бъркалка добре със захар и се слага в смес мляко. След това добавете малко ванилия на прах. Изсипете маса върху чаши и пуснати на половин час във фурната да се пекат. Готов мляко пудинг да се охлади в хладилника, след което се поръсва с настърган шоколад или кокос, изсипете сироп и украсете с деликатен крем.

Мляко пудинг - тайните и съвети от топ готвачи

Пудинг мляко може да варира парчета от плодове, сушени плодове или плодов сок. Също така, полуфабрикати да поръсите парченца шоколад, смлени ядки, кокос или остатъци от сироп.