Без съдържание на мазнини продукти, естествена храна

без съдържание на мазнини продукти

Бъдете честни: сиренето се купуват по-често - редовен или диета? А месо - с или постна? Това е фактът на въпроса, че ние или свикнах да следват вкоренени навици или стремглаво се впускат в една новоизлюпена диета, без да разбира ясно това, което те дават.

Когато човек е млад и здрав, да прекарате деня с достатъчно енергия, за да го, нищо не пречи употреба на храна, на първо място на апетита си. И тогава, един спортист (особено културист), трябва да не безразсъдно запушват мазнините в тялото си, тъй като той е изпълнен с редица сериозни здравословни проблеми.

Стабилен доставчик на животински мазнини в нашата диета - мляко. Тя ще изглежда, че тук е решение: по-малко мляко. Въпреки това, млякото - това е специален продукт. Той съдържа повече от сто необходими за нормалното функциониране на тялото компоненти: мастни киселини, аминокиселини (база ценна животински протеин), млечна захар, минерали, ензими, витамини. Млякото заема уникално място сред продуктите от животински произход: той се усвоява лесно и добре се абсорбира от тялото (с изключение на хора с лоша поносимост на лактоза), му носят широк спектър от хранителни вещества. Не напразно е този продукт за първи път намериха човека, да се роди.

Млечните протеини - по-ценни, отколкото тези, които се намират в месо и риба, - осигуряват целия спектър на незаменими аминокиселини, които не са синтезирани в тялото и трябва да произхождат от храна. Млечни протеини са богати на метионин - аминокиселина, имаща голяма стойност за нормалната активност на черния дроб. Метионин играе важна роля в метаболизма на холестерола нормализиране, което е важно за предотвратяване на атеросклероза.

От млякото наситен с минерални соли на калций, фосфор, магнезий, желязо, натрий. Никой от веществото храна не преминава през човешкото тяло калций и фосфор са по-добри, отколкото млякото. Ясно е, че млякото и млечните продукти трябва да заемат в диетата е едно от водещите места.

И така, какво да правя? От една страна, не е въпрос за необходимостта от намаляване на мазнините в нашата диета, а от друга - не може да се елиминира или значително да намали (за разлика, например, тлъсто месо и говеждо мазнини), така ценна и постоянно се ядат храни, като мляко и неговите производни.

Става все по-популярен сирене от обезмаслено мляко, така наречените "дом" сирена - не много мазнини в тях. Въпреки това, аз повтарям, особено за скучна и хардкор хулигани - в диетата трябва да се поддържа разумен баланс. Не веднага се втурват да брояча на нискомаслени продукти. Има и друг проблем: на вкус е често отстъпва на традиционните нискомаслени продукти. Въпреки, че някаква хранителна извара, по мое мнение, по-добър вкус, отколкото мазнините (това е личното ми мнение, можете да имате и двете).

Трябва да се отбележи, че лечението на нискомаслени млечни продукти се използва от древни времена. Така че, в речник Brockhaus на тълковен и Ефрон четем, че в катар на стомаха (гастрит, така се е наричала), при някои заболявания на червата и урати диатеза "дава невероятни резултати," конвенционален суроватка, която се произвежда по време на готвене сирене. Серум нискокалорични и спестява ценни вещества за организма: протеин, млечна захар, калций и фосфор, витамини и аскорбинова киселина. Прясно суроватка може да се използва при получаването на много храни - супи, мляко желе, желета - вместо вода и частично мляко.

От старата българска дума "гюм" - гюм крем в масло - е името на продукта се сега несправедливо забравен. Мътеница е малко по-различно от обезмасленото мляко, но тя върви почти всички лецитина, но помага за нормализиране на липидния метаболизъм. Calorie мътеница почти два пъти по-ниска на калории пълномаслено краве мляко. От него се получават вкусни кисело мляко и кисело мляко, те са особено полезни при възрастните хора.

Като цяло, млечни продукти заслужават специално внимание. Кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус запазят всички хранителни вещества, съдържащи се в млякото.

Ниско съдържание на мазнини и без съдържание на мазнини млечни продукти се отличават с факта, че те могат да се използват в продължение на дни работа. Доста често, макар и да не са достатъчно надеждни метод за загуба на тегло - извара, кисело мляко, млечни гладно дни - едно време ние придобил широка популярност. От друга страна, продължителна употреба на един вид храна води в бавен метаболизъм (и по този начин изгаряне на мазнини), и освен това, много трудно психологически.

Друг атлет казва: "Защо е необходимо ниско съдържание на мазнини храни, когато мога просто да се намали консумацията на конвенционален". Въпреки това, опитът на действащи спортисти доказва, че е много трудно да се премине от обичайното количество храна в по-малък - по този начин, е причина за много неуспехи с облекчение. Уви, в този случай, малко количество мазнини може да играе лоша шега: Един човек не яде, и тъй като тялото вече не изразходва мастните депа. В допълнение, постоянно чувство на глад боли.

И така, какво да правя? Разумно е да се съчетаят нискомаслени продукти с обем, богати на фибри. Използвайте умерени количества растителни масла, богати на ненаситени мастни киселини. Например, вместо тлъсто месо, да се постно, но за паста, добавете една супена лъжица растително масло. За подобряване на вкуса може да се добавя към месни продукти, тестени изделия и зърнени различни подправки в млечни продукти - парчета от плодови сокове, конфитюри. За да преместите относително безболезнено от повече до по-малко мазна храна мазен, първо се смесват един с друг. Те са заточени своите кулинарни изкушения - една от причините за провала на диетите е тяхната монотонност. Бъдете креативни, а след това ниско съдържание на мазнини продукти са с право заемат своето място в диетата си.

Заявление. Таблица състав различни продукти

Протеиновите продукти в% в% Мазнини Въглехидрати в% Калории ккал
пълномаслено мляко
(3.2% мазнини) 2,8 3,2 4,7 58
(1.5% мазнини) 2.8 1.5 4.8 44
обезмаслено 3,0 0,05 4,7 31

извара
мазнини 14,0 18,0 2,8 232
смели 16,7 9,0 2,0 159
обезмаслено 18,0 0,6 1,8 88

кефир
мазнини 2,8 3,2 4,1 56
2,5% мазнини 2.9 2.5 3.9 53
обезмаслено 3,0 0,05 3,8 30

сметана
30% мазнини 2,6 2,8 30,0 293
20% мазнина 2,8 3,2 20,0 206
10% мазнини 3,0 2,9 10,0 116

говеждо месо
мазнина малко 25 16 254
малко постно 20 0.5 86