Bazhe - орех сос - грузински кухня

Грузински орех сос bazhe идеален като garnirnoy сос за пиле и риба. Както и sacivi, Грузия bazhe готвя много често, че е универсален сос гайка, която знае как да се готви абсолютно всяка жена. Подгответе bazhe много проста, най-важното, за да вземете за bazhe светли и negorkie ядки. Опитайте се да готвя, това е много вкусно ястие! Това bazhe трябва да бъде светла, леко дебеличък консистенция.

Bazhe - орех сос

- орехи - 250 г,
- чесън - 2 карамфил,
- пилешки бульон или гореща вода,
- грузински подправки: сунели хмел, кориандър и жълто цвете (Imeretian шафран (невен семейство Сложноцветни)) - 1 чаена лъжичка
- червен пипер,
- винен оцет - на вкус, на около 1 супена лъжица.
- солта - на вкус.

Орехите трябва кайма, 2-3. Вместо това, можете да използвате мелница блендер. За добавяне тегло превъртат гайка нарязан чесън, подправки (сунели хмел, кориандър и жълт цвят), сол и чили прах.
Материалът трябва да е добре разбъркана, но не и с лъжица, и ръцете. Много домакини в Georgia фъстъци замесени и екструдират от тях фъстъчено масло, което се събира в отделна купа, а след това, когато се прилага излива това масло сос bazhe (сухо тегло орех на месене оръжия за 5 минути тя става мазна и влажна, и разпределя фъстъчено масло). Това може да бъде и правя. Между другото, по този начин се получава фъстъченото масло - много вкусно и идеален за салати.

Маса гайка с подправки разрежда студен пилешки бульон или варено с вода до желаната гъстота. Добавете винен оцет на вкус.
Сервира се с риба, скара или варено пиле.

Между другото, ако поставите сос bazhe варено пиле, можете да получите един от сортовете sacivi защото sacivi приготвени по различни начини.
Лично аз обичам да готвя bazhe с добавяне на вода, без бульон пиле - аз предпочитам) и се използва в рецептата само винен оцет, маса, и още повече, че ябълка - не е подходящ.

нови рецепти за ястия от грузински кухня искат да получат до пощата?