Baursaks казахски - рецепта със снимки
казахстанските baursaks
Казахстанските baursaks - вкусно ястие, че е готов и е в състояние да го направя добре в почти всички семейства, живеещи в Казахстан. Те се пекат всички празничната трапеза - независимо дали е семеен празник или официален празник - на масата, вие определено ще видите baursaks.
тест видове baursaks малцина, и изборът зависи от предпочитанията и наличието на храна в къщата. По принцип тестото на казахстанските baursaks произведения от брашно, мая, мляко, захар, сол и масло. Но има и други рецепти, където се добавят тестото за кисело мляко, извара, заквасена сметана. И тогава там са baursaks рецепти където има сода за хляб вместо мая като преобразяващ агент.
Казахстанските baursaks тази рецепта се оказват нежна, най-меката, се стопи в устата си (Уау, колко много похвали пържени топки). Те всъщност са много вкусно. Една успешна рецепта, най-важното е, опитайте се да се придържате към рецептата и не прекалявайте с брашното. Ние яли baursaks с кондензирано мляко като десерт, но те могат да се хранят и да супа, и на втория съда.
Готвене ястия рецепта - казахстанските baursaks
1. Маслото поставя в тенджера (или метална плоча) и се излива млякото тук и се нагрява на плаката. Ние трябва да отида на млякото е топло и маслото се разтопи.
2. Млякото и маслото се добавят сол и захар и разбъркайте.
3. Преди да добавите яйце, се уверете, че тя не е твърде горещо в чашата - тя трябва да се охлади до топло състояние. След това добавете яйцето и разбъркайте добре разбийте.
4. Спете достатъчно мая и разбъркайте отново. Ако използвате сурова мая вместо суха, ще трябва да се вземат 30-35 грама сурови мая, ги смила със захар и се добавя на този етап в чашата.
5. Сега започнете да добавяте брашното. Изсипете половината от брашното наведнъж в норма в чаша с течни съставки и да започне месене на тестото. На първо място, месят с лъжица, постепенно добавете останалите брашно. Когато се разбърква с лъжица, ще бъде труден старт месене на ръка. Тестото трябва да има мека и леко лепкава. Не е голям, но не и течност. Мека кок, леко се придържат към ръцете си. Брашно може да отнеме малко по-малко или повече от нормата, в зависимост от съдържанието на влага. Отне ми точно 950 грама.
6. Близо тестове чашата с капак или филм, и се оставя на топло в продължение на 1 час. Тестото ще се повиши, така че чашата трябва да бъде достатъчно голям.
7. Един час, проверете нашия тесто. Тя се е повишила, което означава, че е време да фурна казахстанските baursaks.
8. Внимателно изсипете масата с брашно, или само малко грес с растително масло. Вземете чаша тесто и го разточва на дебел слой 1 cm. Изрежете диаманти, или кръгове. Diamonds / квадрати се реже с нож, можете да изрежете кръгчета с помощта на чаша. Остават след рязане кръгове на тестото трябва да се смачкат и ставам отново. Заготовки за baursaks покриват с кърпа и се оставя за 5-10 минути.
9. котел или тенджера с дебели стени затопли до масло. Пече baursaks предмети среда температура. Ако топлината е твърде силна, тесто вътре остава влажен, а твърде малко за отопление baursaks ще абсорбират много масло. Проверете дали маслото е загрял добре, можете да, хвърляйки в него парче тесто. Ако сте доволни от начина, по който се пържи, можете да започнете baursaks фурната. Леко. За да се избегнат изгаряния, лежеше в горещо масло за 3-4 бара на тестото и се пече от двете страни. Baursaks трябва да се носят в маслото.
10. След като видите, че baursaks стане необходима, златисто кафяво, "улов" ги от маслото с решетъчна лъжица, или с две вилици. и добавя в голяма чиния или дълбока чиния.
Казахски baursaks готов. Всеки се насладите на храната и забавна почивка!
Свързани рецепти:
Торти във водата - тук.
Кнедли с заквасена сметана и захар - тук.
Vergunov кефир - тук.
Donuts с тиква Bunuelos - тук.
Сирене топки - тук.
Интересно в блога
Червените боровинки със захар
Безквасно дома
Как да се готви понички под формата на
Кимчи зеле с репички
Бисквити от овесени ядки с шоколад
Прости кифли за чай с кокос
Палачинки върху серумния без яйца
Пържени пайове със зеле