Плънка за зелеви (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

Откъде името "пълнени", сега е трудно да се каже. Има версия, че името идва от Франция, където те са били популярни гълъби, печени на скара. Ястието се нарича - "сините". Смята се, че по същото време е имало и друг ястие - "фалшиви гълъби", която представлява зелеви листа ги увити в кайма и ориз. Каквото и да е, пълнени сега - това е един от най-популярните ястия, особено в Украйна.

Има голямо разнообразие от пълнежи за сармички. По-рано плънка за зеле е агнето сега компонент месо често се състои от повече ни познати видове месо: пилешко, свинско, говеждо месо.

Както зърнени култури могат да бъдат използвани елда, пшеница зърнени култури, но е по-често използвани фигура. Има опции за постни зелеви ролки пълнени с настъргани картофи или моркови. Предлагам традиционната телешка кайма да сармички.

Готвене стъпки:

1) предварително промита ориз За получаване мляно отвара до половината в подсолена вода. Сварен ориз отново и се промива в студена вода.

2) При сварения ориз, соте подготвят за пълнеж. Сумата, която виждате на снимката, предназначена веднъж и за плънка и сос за зеле. За плънката, ние се нуждаем от половината от това, което виждаме на снимката. Съставките определена сума, така необходим за пълнене.

3) Приготвя мляно месо. Усукване на месомелачка месо, лук, чесън, добавете черен пипер и сол.

4) ръце, напоена с вода, разбърква се за пълнене зеле до хомогенност.

5) добави соте ориз, говеждо месо и разбъркайте добре земята. Мляно зеле готов за част може да се използва директно, а останалите - замразени до следващия път.

съставки:

Свински 450 д, 0,5 чаши ориз, моркови 2 бр. (За соте - 1), лук 2 бр. (За соте - 1) 2 скилидки чесън и сол на вкус, черен пипер, растително масло за пържене.