Барове на червено зеле - виенски вила
Барове на червено зеле - достоен продължаване на събирането на битови препарати dlyazdorovogo хранителни рецепти - те спаси много витамини и други полезни свойства, те със сигурност ще се хареса на вас да опитате.
Мариновани червено зеле
5 кг червено зеле
100гр сол
захар 100гр
Зелето се почиства от външните листа, нарежете тесни ивици, добавете сол и захар, разбърква се добре и след 30 минути игра, здраво трамбовъчни, поставени в буркани, докато повърхността на сок. Сложете зелеви листа на върха, дървена клуб и потисничество.
Две седмици по-зеле държат при стайна температура, без да се забравя, за да прониже зеле дървена пръчка всеки ден, а след това се премести на хладно и сухо място.
Мариновани червено зеле сервира на масата като маруля, ароматизирана растително масло, то може да се изнесе или се готви по същия начин като зеле.
Зеле ферментирал с ябълки
10 килограма на червено зеле
1,5 кг кисело ябълки
0,5 кг лук
250 грама сол
20 g семена копър
Твърди кисело ябълки нарязани, сърцевината, се нарязва на ивици, лук кора и се нарязва на ивици. Зеле трошене, мелене и със сол, смесена с ябълки, лук и копър семена.
Допълнителна лигавник, както обикновено.
Мариновани червено зеле
1 кг зеле
5 гр сол
10 черни грах бахар
карамфил
дафинов лист
канела парче
стрък естрагон при поискване
Накъсайте зеле тесни ивици, поставени в буркани и се изсипва маринатата варено и ostuzhennym.
Марината: ври водата, да сложите в нея, каза подправка (с изключение на оцет). Cool, добавете оцета и незадължителните стръка естрагон (естрагон).
Зелето е готова за консумация от 10-15 дни. Да служи като салата, подправена с растително масло.
Консерви червено зеле
1 кг зеле
20 гр сол
пипер
канела
дафинов лист
за маринатата
200ml оцет
400мл вода
две чаши захар,
сол на вкус
Пречистени от външните листа на зелето фино котлет и добавете сол. След 2 часа, плътно трамбоване, разпределени на банките, пускане в всеки буркан подправки,
Зелето се налива гореща марината. Банките презапечатват херметически и се стерилизират 30 минути. Отстранете от гореща вода и се охлажда на въздух.
Червено зеле със сини сливи
по-литров буркан -
- Средната главата на червено зеле
- 200г големи сливи
- 5 грах черен пипер,
- 5 gvozdichek,
канела на върха на ножа
до 1 литър вода
- 200 г захар,
- 80 грама сол,
- 200 грама от 9% оцет.
Червено зеле фино котлет, Blanch за 2 минути в кипяща вода, след това се оттича водата. Големи силни котлет сливи, бланширайте във вряща вода за 1 минута. Поставете бурканите в слоя от зеле и слива, добавете към всеки буркан пипер, карамфил, канела и се изсипва маринатата.
Марината: заври водата, добавете захарта и солта, след кипване, добавете оцета и се изсипва върху зелето.
Сложете в купа и печат. На следващо място, варя като зеле.
Мариновани червено зеле с цвекло
3 кг червено зеле
1 кг цвекло
10гр хрян
10гр чесън
магданоз
За саламура:
1 литър вода
сол - 1st.l. с пързалка;
захар - 1st.l. с пързалка
Зеле червено зеле, нарязани на няколко големи парчета (около 300 грам), премахване на стъблата. Хрян решетка и нарежете чесъна на тънки филийки. Цвеклото чисти и нарязани на големи кубчета.
В купа емайл да се смесват зелето с червено цвекло, хрян, чесън и магданоз.
Саламура: Захар и сол да се разтвори в гореща вода и се вари, хладно да се затопли и се изсипва зеле. Покрива се с чиния с подходящ размер, определен от натоварването една чиния. Сокът трябва да покрива зелето. Ястия покриват бельо кърпа и поставени в тъмно хладно място в продължение на седмица. След това преминете към студа.
Барове на червено зеле - полезни и лечебни рецепти, които да разнообразят вашата маса.