Барбекю шаран

На пикник и риболов, така че искам да опече прясна риба. Как да го направя правилно, така вкусът е като в рибен ресторант? Просто изпържи рибата на скара - това не е трудно, най-важното е, че това, което се маринова и какво да служат. Риба барбекю просто да се пържи изцяло или пълнени с подправки и зеленчуци. Днес ще ви покажа как да се подготви марината за прясно уловена риба, която се готви на огън, и с които е по-добре да се прилагат сос. И за да се подготвят риба печени картофи с чесън и зехтин за гарнитура.

Съставки шаран барбекю.

Риба (шаран) - 2 бр.
Лукът - 1 бр.
Домати - 2 бр.
Лимон - 1 бр.
Сладък червен пипер - 1 бр.
Маслини - 50 г
Прясно розмарин - 3 клончета
Пресни магданоз - Уг сноп
Соев сос - 100 мл
Растително масло - 200 мл
Горчица гранулиран - 100 грама
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Тиквички - 2 бр.

Как да готвя барбекю шаран.

1. Рибата е прясна (например, средно голям шаран) срежете по корема, изкорми вътрешностите, главата се остави на място. Отваряне на рибата, отвори я и я постави върху кожата. С остър малък нож за разделяне кости (гръбначния стълб и ребра), като филе на кожите.
2. Пригответе маринатата за подготвената риба. Смесете соевия сос, олио, черен пипер, сол и наземни розмарин без дръжки. Смажете Получената маса на филета от риба и оставете да се маринова за около половин час. Тя розмарин аромат обезкуражи своя остър остър мирис на сладководна риба. Розмари често се използва в рецепти за готвене риба или месо, като агне, с остър специфична миризма, за да го разубеди. До рибата е мариновани и скара факли, да направи соса.
3. Сладък пипер и домати трябва да бъдат измити и чисти - от пипер семена и домати от кожата. Към доматен кора лесно изстрел, което е особено необходимо за neperespelyh домати, трябва да ги свалям с вряла вода и не поставяйте във вряща вода за 1 минута. След това кожата се отстранява лесно. Peppers и домати котлет. Ако не ви харесва доматен сок в соса, можете да разделите по средата на домати и използвайте само солидна част от соса. Лук кора и фино котлет. Смесете лук, черен пипер, магданоза, домати и горчица. Разбъркайте и подправете с лимонов сок.
Рибата се поставя на скара скара на брутна основа и се запържва на слаб огън, докато варени, превръщайки редовно. Това ще отнеме 30-45 минути, в зависимост от размера на рибата. Тиквички нарязват на ленти по дължина и Скара скара отделно.

Сервирайте скара шаран с печени тиквички и сос.

Подобни рецепти