Барбекю, където да се постави, как да го готвя

Храни приготвени на дървени въглища вкусна и здравословна. Барбекю - устройство за производство на въглища и готвене. Това е поле за стационарен метал с крака. Има туристически опции с сгъваеми стени, сгъваеми и за еднократна употреба. Държава живот дава възможност да имате пълен стационарен мангал и да се насладите на ароматно барбекю, сочен риба, печени зеленчуци почти всеки ден. За да направите това, трябва да се изгради платформа и сложи барбекю.

Къде да поставите барбекю?

Готвенето не толерира нехигиенични. Близостта на компост ями, тоалетни, боклук контейнер - нежеланите съседи за кулинарното производство. Апетитът идва по време на готвене, съответно околните гледки въпроси. На сайта си собственик знае къде-голямата част от духа вятърът. Помислете за този факт към децата, и димът не е изпратено до прозореца. Предпочитания ден хранене на летен ден включва подобрение на сенчести места.

Open огън изисква премахването на сградите, ограда, паркинг, запалими предмети. Flames могат да увредят дървета, ограда, храсти, лози. Той също така трябва да се разглеждат при избора на място.

Изграждане на места за барбекю

През пролетта и есента, по време на дъждовен време земята е наситен с вода, така че почвата под бройлери превръща в кал. Това неудобство може да бъде елиминирана, които да проправят място под грил камъни, тухли, павета плочи, клинкер. Най-добрият вариант се счита за да се смели, повдигнат от 30-40 см, с подсилени ръбове, брони. Изграждането на ниски стени с една или две страни, дава възможност да се използват кея като място за сядане.

Ако има свободна зона идеален вариант е да се създаде зона на комфорт, заобиколен от две или три стени. Уютен кът е да се осигури достъп до мангала от всяка страна, така че планирането се прави в достатъчен мащаб. Понякога грил не се вписва в дизайна на сайта и искате да се скрие от очите. Това става лесно чрез инсталиране на решетки с Лоуч. Красива място да бъде естетично и се вписва перфектно в пейзажа на всяка градина.

Барбекю в беседката под балдахин

Времето е променливо - внезапен дъжд често нарушава плановете кебап. Разумно хазяин се опитва да се сдобие място, за да се избегнат неприятни инциденти. Издигната на покрива дава възможност за барбекю, отговорен за печено, за да изпълни своята мисия, въпреки дъжда и снега. И ако има беседка с маси и пейки, на фирма "потребителите" е близо, наслаждавайки аромати. Тези условия позволяват, почти без да спира да яде или да не напускат празника, отопление на охлаждане филийки и се запържва филийки и зеленчуци.

Свържете беседка и барбекю осигури правилния избор на материали за строителството. По-добре е да спрете избора на метал, камък, бетон. Поддръжници дървени конструкции, препоръчани забавители или друга импрегниране на дърво за защита срещу пожар. Етаж беседка по-добре лежеше тротоарни плочки, в противен случай при бройлери в паркет, подредени ламарина, премахване на огън на въглища и искри. Камина комин е снабден с терминал през покрива.

Гориво за барбекюта и мангали

Днес много се отдалечават от използването на дърва за огрев, готови да купуват въглища, брикети, които горят по-горещо и са лесни за използване. Използването на задействане смес поражда съмнения за устойчивостта на готовия храната. Любителите на здравословна храна предпочитат естествени материали - дърво.

Дърва трябва да бъдат добре суши и се съхранява под покритието, или в специален дървена шейна. Покупка въглища - сухо помещение, в пакета за хартия, липсата на силна миризма (боя, ацетон, керосин и т.н.).

Полезно е да знаете, че за готвене на месо изисква интензивна топлина, която може да осигури големи въглища тежък дневник. Съответно, нишки, пръчки, използване дъски не се препоръчва, резултатът от пепелта на горене се получава, че е подходяща за готвене.

Как да се готви?

Количеството и качеството на въглища осигурява получаване на вкусни ястия. Важно е да бъде в състояние да изчисли размера на необходимата гориво и началото на отметки продукти. Желаната температура се определя тлеене въглища палмово (15 см от топлината). Невъзможността да задържат повече от втори съответства на 350 ° С - началото и плът изгаряния, стареене в продължение на повече от 5 секунди (150 ° С и по-долу) - не изпържи добре. Само възможността за провеждане на ръцете на 3-4 секунди, което съответства на 180-220 ° С, която е необходима за подготовката.

Продукти са изложени на височина от 15 см. В процеса на готвене не може да бъде игнориран. Явявам се гасят пожар поръсване вода от бутилка със специално polivalki. Завъртете, не се придържаме. Желание се определя от ножа: липсата на кръв, бистър сок - ястие може да се сервира на масата.