Балик свинско - рецепти за ястия

В днешния свят рядко се има доверие с всеки месно-млечна растения и търговци гастрономически нуждите на организма. Как може да сте сигурни, че избраният пазар или на филе супермаркет с есетра са с изключително качество, прясно и вкусно? Много просто - не си струва риска, нека да подготви свинско сьомга се като у дома си.

Стърджън призова пастърма или сурови вид подготовка и варени във фурната. Обикновено, за производството на съдовете от свинско месо с помощта на гръбначния част (врата) и промишлени добавят овкусители, консерванти и оцветители.

Балик свинско, неварени дръпна лесно готвене

• 1,5 кг на свинско месо;
• около 0.5 чаша сол;
• чесън (не по-малко от 6 карамфил);
• подправки на вкус.

Сьомга свине, печени

• смес от различни видове чушки;
• 1,5 кг свинско филе (свински гръбната част);
• 4-5 чесън зъби;
• сол;
• втулка за изпичане;
• подправки (джинджифил, кориандър, индийско орехче, куркума, хмел-сунели) - 1 чаена лъжичка.

1. Свинско е старателно измити, отсече големи парчета от мазнини и сухо. Смесете всички подправки, сол и черен пипер и се търка месото равномерно от всички страни. Оставя се да се маринова на хладно място в продължение на 10-12 часа.
2. Поставя ръкав сьомга за печене, тя и сложи на положи печене пергамент хартия обвързване. Пече свински сьомга около 1,5 часа при средна температура на пещта. Изцеждане чесън.
3. 15 минути преди готвене прави разрез през дупката и обхващат месото със смес от чесън. Дайте месо да се подготви, а след това изключете фурната и го оставете да се размила за още 15 минути.
4. Охлаждане месо и едва след това нарязани на филийки с остър нож. Сервирайте студено нужда.

В тази статия, ще погледна в два противоположни типа готвене свинско Балик, но и в двата случая месото се оказва много ароматна и вкусна, богата и, преди всичко, естествено. Насладете се на почивката си с рязане на есетрови риби на масата!