Баклава мед, домашно
Мед баклава, баклава пластове - Източна десерт. тъй като това е традиционно ястие на Изтока. Рецепти за баклава в различни страни, са малко по-различни, така че е най-турска баклава, баклава арменецът, азербайджански баклава, мед баклава и т.н.
Как да се готви ориенталски сладкиши. Баклава мед, домашно приготвена. Как да се готви мед баклава у дома?
Как да се подготвите Баклава мед бутер тесто?
за мед баклава Състав:
- масло или маргарин - 250 гр,
- брашно - 400 г,
- Яйца - 4 бр.
- крем - 250 г,
- захар - 300 г,
- орехи - 2 чаши,
- кардамон - 2 семена,
- мед - 1 супена лъжица,
- сол.
Стъпка по стъпка рецепти източни сладкиши - баклава мед, дом:
Подготовка на баклава мед, домашен старт с факта, че корабът на ситно, омекотена маргарин (масло) в заквасена сметана.
Тесто за баклава мед трябва да бъде не много сол, която не е скучно. След това постепенно добавяне на брашно, то предварително пресяване, и да продължи движението ryvkoobraznymi за месене на тесто. Тестото като Пъф Пъф тесто. но се различава по това, че повече мазнини се дължи на заквасена сметана.
Когато тестото започне да излизам на ръцете, ние завърши месене. Тесто за баклава пластове се обърна дрипав, с бучки. Освен това, ние не събираме тестото на топка и дрипав, изпрати в найлонова торбичка в хладилника за 30 минути.
Готвене плънка за източни сладкиши, баклава мед:
Нарязани орехи, изливат в захарта и добавете 2 кардамон семена. всички микс.
Леко разбийте белтъците. Протеините не бива да се бият до пухкав протеин маса.
пълнене част (захар, ядки и кардамон) се смесват с белтъка и някои резерв. Попълване не трябва да се дебел, така че е трудно да се смазва тестото.
Започваме да ставам тестото:
След 30 минути GAT тесто от фризера, изважда от пластмасова торба и се разделя на 4 части. Разточете всяко парче достатъчно тънко. Долният слой трябва да е по-дебел от другите да ставам за баклава мед не се прекъсва.
Разпространение на листов тестото за печене, тънък слой от мазнина пълнеж го първи протеин, след това се поръсва сух.
Подобно развиване всички части на пълнене на тестото и грес, подреждане една върху друга. Ако протеинът не е достатъчно пълнене, след това се поръсва сух. Полагане четири тесто слой и изрязания ръб гарнитури от получения разгръщането слой тесто 5.
Леко отведе 1 жълтък се разрежда с вода и се смазва последния слой от тесто.
Нарежете тестото на 16 парчета. Мед баклава диаманта, а при поискване могат да бъдат правоъгълници. Следваща украсяват Баклава мед. за всеки от средната част постави на един орех (фъстъци могат да бъдат използвани).
Pakhlava мед, дом се пече в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 30-40 минути.
Разтопете 1 супена лъжица мед и добавете малко вода. Печена pakhlava смазва разтопи мед с вода и поставете във фурната за още 5 минути.
Баклава мед, дом - вкусни ориенталски сладкиши готов.
Насладете се на всички на хранене!