Готвене - картофено прасе

В същността си е пай на овчаря. Delicious готвене с хубава коричка отвън и отвътре търга. Подгответе се да се забавлявате и вашите деца и близки!

За плънката нарязан лук, моркови и целина. Месото в месомелачка, за да включите плънката. Загрейте тиган малко зехтин и се пържат зеленчуци в продължение на 3-4 минути, докато омекне. Добавете каймата и постоянно огъване шпатула си и се разбърква, се запържва до варени и суха. В процеса на печене на месо първата промяна на цвят, а след това даде малко количество сок. Трябва да се пържи, докато соковете на месото се изпари напълно. Суха плънка - това е главното условие и гаранция вкусна хрупкава върху тенджерата. В края на печене, добавете сол, черен пипер, подправки. Премахване на тиган от топлина, събират плънка от едната половина, тиган поставена под ъгъл (половин отгоре с кайма), и леко натискане шпатула за пълнене, Изстискайте излишната течност. Всичко на течността, която е източена да премахнете. Много пресоване не е необходимо.

Понякога просто сложи тенджерата под ъгъл, се оставя да престои в продължение на известно време и премахване, която се оттича, без допълнителни лицеви опори.

Сварете картофите, докато омекнат (заедно с цели скилидки чесън). Отцедете и върнете картофите в ефир суха чиния и с лека ръка. Добавете маслото и каша в пюре (с чесън парчета, с които тя се вари). Добавете малко. мляко на гъста каша. Количеството на млякото зависи от сорта и сълзене на картофите, така да се каже точно колко мляко се нуждаете, е много трудно. Ако добавите много, а след това пюре ще запази лошо състояние, и ако малки, картофите ще дебеличък и извайва от него ще бъде трудно. Покрийте картофи тиган хартия за печене и място пласт около 1,5 см. Най gorochkoy лежеше мляно и набива.

С помощта на шпатула огъват долните ръбове на слоя от картофи.

Прегледно картофено пюре, за да затворите напълно плънката. Малко количество от картофено пюре, оставете уши и лапи прасето.

Покрийте готвене филм, и след това се приведе ръцете гладък слой картофи, поставят прасето форма.

От ляво на каша, да създавате и приложете ушите, краката и опашката.

Уверете се, грах черен пипер на очи. Прикрепете няколко грах по муцуната. Поръсете с настърган прасе с галета и сирене. Разположена на най-добрите малки парченца масло.

Като алтернатива можете да смажете жълтъка или събужда сух сладък червен пипер. Пече се при 200-210 ° С, докато златни (около 30-40 минути). Внимателно се прехвърля в обслужващи чиния. Поднася се горещо. В моето семейство обичаме със заквасена сметана.

Да ви е сладко!