Аз трябва да горчи мед и причините, поради които това се случва, видео и снимки

С вкус на мед винаги е харесвал този човек, тъй като по-ароматни и сладки лакомства са трудни за намиране. Въпреки това, понякога се случва, че в любимия си вкус съдържа нотки на горчивина. Защо меда е горчив, и ако това е в норма? Нека се опитаме да го решим в момента.

Естествен суров мед, събрани от всички правила и не се разрежда сиропът не горчи. Качество на продукта трябва да се различава с остър, интензивен аромат на восък мед. Ароматна тегло не мирише на цветя или други миризми, като например плодове. Изключване горчивина е само зелен бор мед или който има горчив вкус поради голямо количество ароматни смоли. Етерични масла от борови иглички придават горчивина, но толкова трудно да се получи мед на всяка крачка, и горчивината в него - изцеление.

Защо това се случи и по какви причини?

Да видим какво причините е фактът, че меда е горчив. Няколко от тях:

• дефектен гранив продукт;
• лоши условия за съхранение;
• смесване няколко разновидности;
• ферментация на ранен етап;
• добавяне на теглото на примеси, "химия";
• открито вредни компоненти съществуване;
• неправилно мед за претопяване (ако горчивина е в непосредствена близост до горящата миризмата);
• Drunk мед (или токсични).

Последният вид мед се смята за опасен за човешкото здраве. Неговите пчелите събират от отровни растения. Рискът от такава опасна сладост на пчелини с анамнеза за добра реколта мед е минимално. Този риск се започва само пчеларите, които не са много добре запознати, че да започнат събитие.

Преди закупуването на територията в рамките на пчелина или вече са пълни с кошерите, обърнете се към колегите с опит, относно това дали районът е подходящ за вашите цели. Ако района има голям брой естествени, безопасни мед растения и няма вредно производство безопасно се справят с работата на пчеларя.

Някои сортове са с лека горчивина естествено, до такива опасения Red, LEDUM, иглолистни, елда мед и Хедър. Тези продукти се дължи на естеството на първоначалните медоносни растения могат да бъдат малко по-горчиви, но в умерени количества. Ако този аромат не изчезва дори и след добавянето на тегло в сладкиши или топла вода, това е очевидно нечист. Силната топлина води до карамел миризма или мирис на прегоряла захар. Заедно с тях може да присъства и горчивина.

Може ли да се реши този проблем?

Отърви се от горчивината вече са закупили продукта не може да бъде. Може да се използва само като добавка към тестото или крем (ако рецепта позволява). Но се избегне този проблем на чист мед или този, който се съхранява в дома си - можете! Дръжте сладка маса на нужда правилно, след температура в режим на умерена и изискваната норма на прохлада. В студено, дори и пчелен еликсир най-високо качество, независимо дали ви харесва или не, трябва бързо да се сгъсти.

Ако не сте сигурни, че магазинът лечение правилно, опитайте да го за вкус веднага след прибиране на реколтата или покупка и съхранение през месеца. Процент и външен оглед на течни банки. Липса на снопове, утайка, цветни слоеве - сигнал на факта, че вие ​​поддържате пчели богатство, колкото е необходимо. Най-подходяща температура - стая, до 28 градуса. Лято мед е по-добре да се има в охладител място.

Не забравяйте, че горчивината на някои сортове, като елда или слънчоглед - в норма. Защо не се притеснявайте, ако има лека горчивина? Много хора бъркат горчивина и стягане, понякога изненадващ. Някои сортове дори може да предизвика леко усещане за парене в гърлото, това е добре също.