Armagnac ползи и химичния състав на напитки, храна и здраве

Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.

По-голям брат ракия, произведена в провинция Гаскония, в югозападната част на Франция. Първото споменаване на спиртни питиета гроздова записано в XIV век. За да се подготви алкохол е разрешено да използва 10 сортове грозде. Зърната трябва да бъдат подложени на естествена ферментация и зрели в дъбови бъчви. Има специална чаша арманяк. Пийте гроздов алкохол трябва да се затопли малко в ръката си, а след това да вземе първата глътка. Ако специални очила на арманяк не използват традиционната ракия.

Историята на напитката

Французите имат една поговорка: "дадохме световната коняк и арманяк се наляво". В действителност, въпреки редица предимства, арманяк е локално популярната алкохолна напитка. Това се дължи на териториалната отдалечеността на района арманяк от брега на морето. транспорт напитка е трудно, така че създателите са избрали да разпространява в страната арманяк.

Известно е, че напитката е бил популярен още през гало-римската епоха. Историците намерят потвърждение под формата на мозайки, записи и специални очила, които сочат към впечатляваща възраст на алкохол. Първото споменаване на напитката е с дата 1348 година. Арманяк се яви 100 години преди уискито. и 150 години преди коняк.

Търговия и дистрибуция на алкохол продължи както обикновено, и през ХХ век, производство на арманяк дойде под контрола на държавата. Франция се е увеличил темпото на производство, е създал няколко нови разновидности на алкохол, отне повече земя за отглеждане на точните сортове. Френски отговорно подхожда на процеса на приспособяване и създаде специална държавна бюро. Държавната агенция под контрола на производството и транспортирането на дестилат арманяк. След като мониторинг и популяризиране на напитката, получи признание и любов по целия свят.

Днес, арманяк - скъпи алкохолни напитки, което показва определен статус и добър вкус.

Разлики от Cognac

Процесът на дестилация

Арманяк простира единични непрекъснати итеративни писти. Коняк се дестилира два пъти, а процесът се извършва на няколко етапа. При дестилация на алкохола се губи насищане компонент. Ето защо по-малко коняк светъл, проститутка и алкохол, в сравнение с арманяк.

За стареене напитка с помощта на местните черни дъбове. Това е едно дърво перфектно разкрива вкуса на арманяк, това не му позволява "да остарее", се влоши или да получите нетипично текстура вкус палитра. Стареене в бъчви от черен дъб допълва вкусовите нотки на горски плодове, ядки и черен пипер. По време на този арманяк счита за най-универсален и усъвършенстван напитка в света.

Millezimnyh (година на зреене, от който се произвежда напитката)

На бутилки арманяк отбележат дата, естеството, характеристиките, метеорологични условия, в които културата е нараснал. Такава информация се поставя на повредата.

вид

ползи напитка

Факт арманяк крепост варира от 55 до 60%.

Нашите предци, използвани арманяк като лекарство. Vital Дюфур (френски изповедник) доведе до работата им информация за лечебните свойства на алкохолна напитка. Дюфур идентифицирани 40 положителни ефекти, които могат да бъдат постигнати чрез използването на арманяк:

• младежта;
• ясно и рационално мислене;
• свобода от болка;
• улесняване на потока на много заболявания;
• дезинфекция и бързо възстановяване на щети, рани и порязвания.

Такива ефекти не са изобретение на Изповедник, които може би обичал пристрастен за пиене. Лекарственият ефект на алкохола доказано от учени. Благодарение на дървесни танини и гроздов арманяк на регулира нивото на тромбоцитите в кръвта, намаляване на риска от сърдечно-съдови патологии. Алкохол на рационални дозирани действа като антиоксидант. Тя предпазва организма от свободните радикали, укрепване на имунната система и има дезинфекцира отвътре.

дегустация на правила

Пийте напитка от специален контейнер за арманяк, традиционна ракия очила. Изискването за стъкло - форма на лале. Ако възрастта на напитката е пренебрежимо малък, виното може да се направи от сферични чаши коняк. За реколта алкохол, възрастта на които цената се определя, че е по-добре да се избере специализирани очила, за да разкрие напълно на вкуса и да получите истинско удоволствие за похарчените пари.

1. Подгответе аперитив. Можете да пиете с лед, сода, чиста вода и сок.
2. Налейте напитката в чаша и нека "диша". Арманяци е достатъчно за 20-30 минути, за да образуват двойка. Това чифт са отговорни за гамата от аромати, цветове и вкус.
3. Вземете чаша леко го затопли в ръката си.
4. Носете си питие за носа, вдишвам аромата си, опитайте се да се изчисли водещ аромат предположение възраст алкохол. Ароматът на напитката директно определя качеството. Най-богати и по различен вкус, толкова по-течност.
5. Ние пристъпи към незабавно дегустация. Вземете малка глътка, я държи в устата си в продължение на няколко секунди. Едва след като отключите богат вкус на напитката, отпи.

Запомнете: арманяк завършва хранене (храносмилателната).

Комбинацията на напитката

Алкохолът върви добре с традиционните ястия гасконец кухня:

• черен дроб;
• класически сосове;
• Flambe;
• Гасконец десерти от арманяк.

Френски притеснява да пие приближи най-обичаните и популярни ястия. Но в допълнение към традиционния гасконец храна, съчетана с арманяк:

• пушена сьомга;
• шоколад;
• на качеството на кафето (трябва да има омекотяващ ефект върху алкохолна напитка);
• плодове.

Арманяк, за разлика от коняк, в идеалния случай в комбинация с пура. Тя тръгна и омекотява горчив вкус на напитката. Поради това, че е възможно да обобщим резултатите от дегустация, придружен от замрял пура.

Арманяк може да се използва вместо коняк във всякакви рецепти. Напитките са с много сходна структура, но значително се различава по вкус. Арманяци характеризира с единична непрекъсната дестилация, което прави вкуса повече алкохол и наситен. Поради тази причина, трябва внимателно да се добави арманяк в съда, да не се прекалява с вкус и алкохол парфюм. Гроздова алкохол допълва вкуса на храната, го превръщат в особено остър и търг. Арманяк се използва за:

• импрегниране на десерти;
• създаване на кремове;
• ястия с месо;
• рибни ястия;
• морски дарове;
• получаване на пасти и други ястия на вътрешни органи;
• зеленчукови салати;
• сирене плочи.

Рецепта пилешки пастет с арманяк

Хранителна стойност (на 100 грама завърши паста)

• сливи (преди камъни) - 200 г;
• Арманяци - 1 чаша;
• кокосово захар - ¾ чаша;
• пречистена вода - 2 чаши;
• портокалов сок - ½ чаша.

подготовка

Вземете малка контейнер, се смесва с Armagnac сини сливи, оставете "преливане" за един ден при стайна температура. В отделен съд смесете захарта, вода, сложете на огъня и донесе на масата, за да заври. Постоянно сместа се разбърква до пълно разтваряне на захарта. След кристалите се разтварят, намаляване на топлинна енергия и къкри за 2-3 минути в резултат сироп. Вземете купата на блендер, я смесете в захарен сироп и накиснати сушени сливи. Смелете съставките до каша състояние. Консистенцията на масата зависи от вашите предпочитания вкус. Ако искате да се чувствате парчетата от сини сливи във вода с лед, тя не разбийте сместа в пюре и се оставят няколко цели скилидки. Получената смес се добавя портокалов сок, малко студена вода, разбърква се и се хранят масови съставки през ситото.

Получената десерт изпрати в хладилника за 1-2 часа до пълното втвърдяване. Препоръчително е да се мине сместа в пластмасов контейнер и го изпраща във фризер за получаване на вкус и консистенция на сорбето.

Противопоказания

Арманяк, като всеки алкохолна напитка е противопоказано се консумира в големи количества. Алкохолът може не само развалят вечерта, но също така да доведе до непоправими последици за организма. Алкохолът по време на сключване на централната нервна система (така пияни хора най-приказлив и минимално адекватно) на играта, черния дроб, уврежда циркулацията на кръвта.

Не забравяйте, че здравето е много по-важно и приятно време с удоволствие. Ако не са изложени на риск, а след това да си позволите да похарчите добър вечер с приятели и добра гроздова напитка, но не губи главата си.

Относително безвредни за организма доза не превишава 30 грама. Ще се почувствате топло вътре и желаната почивка. Важно е, че тялото, в допълнение към метаболизиране на алкохол, е бил окупиран от допълнителната бизнеса. Не забравяйте родителски съвети: яжте повече, преместване научите самоконтрол и да бъдат здрави.